Մաքրություն թթու բանջարեղենի. Ձմռանը փխրուն!

Բոլոր ձեւերից Բերքահավաք բանջարեղենի համար ձմեռային pickling է առավել հայտնի, քանի որ իր բաղադրատոմսերը շատ պարզ է, եւ եղանակը նախապատրաստման չի կարող շատ ժամանակ. Բացի այդ, անուշաբույրեր այս մեթոդի, կան շատերը, որն է պատճառը, որ ամեն սեզոն դուք կարող եք խոհարար մի նոր բան.

Բայց ամեն կին ամեն տարի harvests բանջարեղեն եւ ապացուցված բաղադրատոմսեր, որոնք ապացուցված եւ միշտ կլինի պահանջարկի ընտանեկան ճաշի եւ տոնական սեղանի շուրջ: Ավելին, այն կարող է ոչ միայն թթու վարունգ կամ լոլիկ, այլեւ սխտոր, ճակնդեղի, բողկ եւ նույնիսկ Physalis:

Եւս մեծ գումարած թթու բանջարեղեն, նրանք կարող են պահվել է բնակարանում `առանց վարկաբեկելու համն ու ելուստը կյանքը: Հետեւաբար, ունենալով մի զով մառան, ավտոտնակ կամ պատշգամբ արկղերի, դուք կարող եք խանութ մինչեւ մի վրեժ spins ամբողջ ձմեռ:

Մարինադ կարող է կատարվել պարզ կամ ավելի կծու, ավելացնելով տարբեր համեմունքների եւ դեղաբույսերի.

Անուշահոտ թթու վարունգ

Համար ավելի լավ օգտագործման Preform լիտր բանկա, նախապես ստերիլիզացված. Համար մարինադ պետք:

• Հովանոցներ սամիթ - 2 հատ;
• Սխտոր - 2 շերտ;
• սեւ հաղարջ տերեւները - 3 հատ,
• բալի թողնում - 2 կտոր;
• ծովաբողկ ցողունային - մի փոքր կտոր.
• աղ - 2 ճաշի գդալ.
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ.
• քացախ - 4 ճաշի գդալ.
• ջուր (եռացող ջրով):

Նախապատրաստություն:

1. Է բանկի ներքեւի մասում կդնի մի ճյուղ սամիթ վրա տերեւի հաղարջ եւ CHERRY.
2. Narezhte մեխակ են սխտորով, ծովաբողկ, ավելացնել բանկա:
3. Ներդրեք վարունգ գագաթին սերտորեն, թողնելով փոքր տարածք, որքան հնարավոր է.
4. Վարունգ տերեւները եւ ընդգրկում է մնացած համեմունքների:
5. Բարկանալ ջուր լցնել այն վարունգ, թող թույն ամբողջությամբ բանկ եւ սպառել ետ մեջ թավայի.
6. Ավելացնել շաքարավազ եւ աղ, ջուր, սպասեք, մինչեւ եռում եւ լցնել քացախ.
7. Հեռացնել է ջերմության է մարինադ եւ թափել մեջ բանկա:
8. Սերտորեն roll մինչեւ պատվածքով եւ դրեց սեղանի տակ, եզրափակում է, ծածկված է բաճկոնը կամ բամբակյա տրիկոտաժի վերնաշապիկ:

Խնդրանքով բանկի, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր կտոր չիլի պղպեղով, եւ մարինադ - մի քանի peppercorns եւ Bay տերեւի.

Subtleties marinating պոմիդոր

Բերքահավաք լոլիկ, դուք կարող եք օգտագործել նույն բաղադրատոմսը, սակայն պետք է հաշվի առնել որոշ նրբություններին:

• որ բարակ մաշկը լոլիկ չի cracked, մարինադ պետք է ավելի քիչ աղի, մի քառորդ նվազեցված չափով աղ.
• երկրպագուները կանաչ կամ շագանակագույն լոլիկ անհրաժեշտ է լրացնել նրանց եռացող ջրի մեջ առնվազն երկու անգամ, քանի որ իրենց կառույցն ավելի խիտ, որպեսզի նրանք կարող են ջեռուցվում դանդաղ.

Նրանց համար, ովքեր սիրում են թթու բանջարեղեն sweeter, դուք պետք է բարձրացնել գումարը շաքարի եւ նվազեցնել քանակությամբ աղ.

Կարեւոր է! Ընթացքում Բերքահավաք դա անհրաժեշտ է լցնել պուպուլ բանջարեղեն եռացող ջրի մեջ, ապա սպառել այն. Այս վերացնում մշուշ ու թթու բանկա պայթյունի.

Եթե դուք ունեք բավարար ժամանակ է կատարել Հայտերի իրենց սեփական, կա մի ավելի արագ ճանապարհ է, խնդրում եմ ձեզ եւ ձեր սիրելիների: գնել թթու բանջարեղեն կայքում. Բոլորը արտադրությունը իրականացվում է տնային բաղադրատոմսերով, օգտագործելով բանջարեղեն է էկոլոգիապես բարեկամական մարզերից Ռուսաստանում եւ Մերձավոր արտասահմանում:

Ալինա Vereshchagin, որ տեխնոլոգ արտադրության թթվի ընկերության «Էխո», TM Cit