Ձեզ դուր է աջիկա: Ostrenkoe, անուշահոտ, թթու կամ քաղցր, համեղ, համեղ. Առանց որի թվում է, թե քաղցր եւ գրիլի վրա խորոված միս ու շոգեխաշած կարտոֆիլ, եւ բոլոր այլ ուտեստների. Եթե այդպես է, մեր այսօրվա հոդվածը հենց ձեզ համար!
բուսական զվարճալի
Նույնը աջիկա, որ մենք ունենք նման հաճույք ուտելու է ձմռանը, փաստորեն, քիչ ընդհանրություններ բնօրինակը | այրումը աղի համեմունք, մայրենի, - Կովկասում. Լեռնային մարդիկ են անում այն դուրս տաք պղպեղ, սխտոր, դեղաբույսերի, ընկույզ: Բնականաբար, սննդի բուրավետիչներ, պետք է մի քիչ հաց ու մի նրբություն, ոչ արատ. Այլ բիզնես - աջիկա հետ, խնձոր եւ լոլիկ! Մեծ խորտիկ, եւ դա հարմար է որպես աղցան եւ որպես սոուսով համար borscht, Ապուրներ, սուս. Հիմնական պայման - բոլոր ապրանքները պետք է լինեն ամենաբարձր որակի: Լավ քաղցր պղպեղ հասած, մսոտ, առանց դառնությամբ: Եթե պատրաստվում աջիկա հետ, խնձոր ու լոլիկ, լոլիկ վերցնել միայն շաքարի սորտերի, բարակ-skinned եւ թթու միրգ կամ քաղցր եւ թթու. Պետք է անպայման օգտագործել Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Ինչ վերաբերում է sharpness, շաքարի եւ աղի, ապա կա, դուք կարող եք ընտրել եւ փորձ հարաբերակցությունը բաղադրիչներից, որոնց շնորհիվ Ձեր աջիկա հետ, խնձոր եւ լոլիկ են վերածվել իսկական հաճույքի եւ հարուստ աղբյուր վիտամիններով.
Recipe-Seven
բաղադրատոմսը անունը ոչ պատահական. Դրանից դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել մի շրջադարձ է առավել ամբողջական փաթեթի բանջարեղենով եւ համեմունքներով: Այս աջիկա հետ, խնձոր եւ լոլիկ ներառում է շատ սոխ, սխտոր, զանգ եւ տաք պղպեղ, գազար. Եւ աղ, շաքար, քացախ, բուսական յուղ: Անուշաբույր խոտաբույսեր կարող է ներառվել բաղադրատոմսը չոր սամիթ, cilantro, համեմ եւ կամ դարչին: Քացախ տրամադրել բաղադրատոմսը, դուք պետք չէ վերցնել սեղան եւ մրգերի, բնական. Այնպես որ, վերցնել 3 կգ լոլիկ, հանել ցողուն եւ ոլորել միջոցով Մսաղացներ. Հաջորդ մի կես կգ խնձոր, գազար եւ պղպեղ զանգը չափազանց մաքուր, հեռացնել սերմերը, եւ ոլորել. Նմանապես կտրել 1 կգ սոխ եւ սխտոր, 500 գ տաք պղպեղ (capsicum): Melenko կտրել փունջ սամիթ կամ մաղադանոս: Ակտիվանալ խառնուրդ եւ դնել կրակի. Թող Թարախապալար, պտուտակ շոգին եւ եփ գալ մոտ 3 ժամ, հուզիչ երբեմն. Ապա ավազանը մի կողմ դնել եւ կրկին վերցնել խոհանոցային հաջորդ օրը: Կրկին բարկանալ, տեղը, 3 ճաշի գդալ շաքարի եւ աղի 5, լցնել բաժակ բուսական յուղ եւ կրկին եփ գալ 2 ժ. Վերջում, լցնել կես բաժակ քացախ, ակտիվանալ. Առանց հեռացնելու շոգին, որովհետեւ packagi ստերիլիզացված բանկա եւ գլորում է. Եթե Դուք ստացել եք նախուտեստ կարող է թվալ շատ քաղցր, զենք վերցնել բաղադրատոմսը »աջիկա հետ, խնձոր ու լոլիկ առանց գազար»:
Արագ բաղադրատոմսը
Դա տարբեր կոմպոզիցիաներ նկարագրված խոհարարական ուտեստների դիրեկտորիաներ. Քանի որ փորձառու տնային տնտեսուհիների միշտ կգտնեք 3-4 տարբերակներ դարձնելով այն. Եւ եթե դուք հետաքրքրված եք, թե ինչպես պետք է պատրաստել աջիկա հետ, խնձոր եւ լոլիկ առանց գազար, ապա դա, որ ճանապարհը. Աղալ 1 կգ լոլիկ, կես կգ - պղպեղ, 400 գ խնձոր եւ սոխ, ինչպես նաեւ: Լցնել կես բաժակ նավթի եւ prisolit: Եփել են միջին ջերմության համար մոտ 50 րոպե, ակտիվանալ չի այրվել: Ժամանակ, այս անգամ, ծնոտ է սխտոր (300 գ), տեղադրել այն աջիկա. Լցնել 100 գ քացախ, vsypte գողություն համեմ, ցամաքային դափնու տերեւի կամ խառնուրդների «Խմելի սունելի»: Շոգեխաշել 5-7 րոպե, եւ արձակել անմիջապես շոգին ջերմային բանկերի կողմից: Roll up, իր հերթին, այն անկարգ վար, Twist տաճարները, իսկ մեկ օր անց դրեց մի Գրքերի մի առանձնասենյակ. Եթե դուք թվում էր, թթու այս աջիկա (լոլիկ, պղպեղ, խնձոր, քաղցրավենիք տալ մի քիչ), ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, բայց դա չի տրամադրվում է բաղադրատոմսով:
Adzhika կանաչ խնձոր
Ինչպես արդեն հայտարարել է, որ թեթեւ նախաճաշիկ, որը խորհուրդ է տրվում տեղադրել խնձոր քաղցր սորտերի, առավել եւս, որ դա անհրաժեշտ է ավելացնել քացախ, որ ուտեստ է փրկել պահածոյացված. Սակայն, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար cooking օգտագործումը acidic մրգեր: Շնորհիվ իրենց տիրուհուն կարող է կամ զգալիորեն նվազեցնել գումարը քացախ, կամ բացառել այն բաղադրատոմսով: Օրինակ, այստեղ նման աջիկա, լոլիկ, խնձոր, գազար. Նրա համար, որ դուք պետք է: 2 կգ լոլիկ, բուլղարական կամ քաղցր պղպեղ աղցան - մեկ կիլոգրամ է, որ նույն քանակությամբ գազար, սոխ եւ որ կանաչ, թթու խնձոր. Համար խորությամբ ավելացնել 2-3 pods տաք պղպեղ (կարմիր): Prisolit, դրվում է վառարանով եւ խոհարար, թույլ չտալով, որ բարկանալ 40 րոպե: Ապա դնում է սխտոր (բավարար 100 գրամ աղացած), դեռ եփել 5 րոպե, եւ roll մինչեւ համարձակորեն կանգնել պահպանումը բոլորս ձմեռային եւ չեն փչացնել:
Աջիկա Տոմատի եւ պղպեղ
Այս սոուս գրեթե կատարյալ է եւ անփոխարինելի, եթե դուք պետք է նախապատրաստել առաջին կամ երկրորդ դասընթացը: Ինչպես հայտնում է կոմպոզիցիայի աջիկա շատ պարզ է Մսաղացներ ոլորել հավասար չափերով պղպեղ (ցանկալի կարմիր) եւ լոլիկ. Իրարանցում 2.5-3 ճաշի գդալ աղ, որքան հնարավոր է, եւ հետ slide. Եվ նաեւ կես թեյի գդալ citric թթու, մի բուռ քաղցր եւ տաք պղպեղ սիսեռ. Եռալ խառնուրդ է 10-15 րոպե: Ներդրեք սխտորի փոշի (200-250 գ), խառնել, տարածել տաք մեջ բանկա եւ կնքված: