Փախուստ տորթեր մածիկ - բաղադրատոմսեր. Tiered տորթ իր ձեռքերով

Փախուստ տորթեր - անպատմելի շքեղություն է, որը արժանի է գործարկել ռիսկը շատ քչերն են խոհանոցում. Այո, եւ գնել ստամոքսի փառատոնը համաձայնում միայն մարդկանց վրա շատ ծանրակշիռ պատճառներ, որոնք ներառում են հարսանիք, առաջին օրը երեխայի ծննդյան, նրա ընդունվելը դպրոցի եւ, իհարկե, վերջում այս. Շատ տնային տնտեսուհիներն չեն էլ մտահոգում է թխում, ովքեր եթե չլիներ համար! Սակայն երկյուղալի ժողովը կառուցվածքը եւ կարիք մեծ զարդեր. Պարզապես ասում են, որ եթե դուք կառուցել երկու երեխայի գոգնոց թխվածք պատրաստված մածիկ, հետ առաջին բռնակի վախի պարզ է `նույնիսկ առանց լրացուցիչ դիզայներական տարրերի նա ստացել է կոկիկ ու էլեգանտ. Ինչպես չի փչացնել արդյունքները ժամվա աշխատանքի վեհաժողովում փուլում, մենք պետք է մանրամասն նկարագրված է սույն հոդվածում.

Մածիկ սեփական ձեռքերով

Որոշ խանութներում, դուք կարող եք ձեռք բերել շատ են սա: Սակայն, եթե դուք պետք է ծրագրել է մի համեղ, գեղեցիկ ու թարմ երկաստիճան տորթ իր սեփական ձեռքերով է անել ավելի լավ, եւ մածիկ, հատկապես, որ այդ գործընթացը չէ, շատ բարդ է. Այն տեւում է երկու հարյուր գրամ marshmallow կոնֆետների է ձեւով (շատ հարմար marshmallow): Քաղցրությունն պետք է լինի խիտ, chewy, այլ ոչ թե օդ, եւ փափուկ. Եթե Քենդի երկար, նրանք կոտրել ներքեւ, մի զույգ ջրային լի սկուտեղ է եւ դրեց մի Գոլորշի լողանում, որտեղ կարող են հալված մեջ մածուցիկ զանգվածի հետ շարունակական հուզիչ: Հետո աստիճանաբար լցնել շաքարավազ փոշի (ընդհանուր թվի չորս հարյուր գրամ), քանի դեռ դուք ստանում է հարթ "խմոր" Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է գունավոր կպցնել, ի կեսին գործընթացի հետ մեկտեղ փոշու լցվել ներկ ցանկալի երանգ: Ի պատրաստի ձեւով, գլանվածք մինչեւ մեջ գնդակ, նրա ձեռքերը գրեթե չի մնում եւ չի տարածվել, նման պլաստիլինի. Է ինչ - որ մեկը չի zavetrilsya, այն փաթաթված կառչել ֆիլմը , եւ թաքցնել սառնարան.

հիմք

Տորթեր, որից պատրաստվում է փախուստ անկողին տորթերի ավանդաբար թխում բիսկվիտ եւ հաստ. Դուք կարող եք, հավանաբար, կառուցել մի մեծ ԴԵՍԵՐՏ եւ բարակ, մյուս ծագումը, բայց ձեւը նախագծման, նրանք շարունակում են շատ ավելի վատ, եւ սպասման այլեւս. Տորթեր եւ Քաղցրավենիք պատրաստված երկու. վերեւից պետք է լինի առնվազն երկու անգամ տրամագիծը ավելի փոքր է, քան «մի քայլ» են նաեւ սահմանված: Tastier եւ ավելի հետաքրքիր է, եթե բաղադրիչներից մի շարք խորոված recipes մասին: Սակայն, նույն տորթեր, չափազանց վատ է, եթե Ռ իրենց տարբեր toppings. Առավել հաջողակ եւ զուգորդվում միմյանց գտանք հետեւյալ բաղադրատոմսեր.

Շոկոլադե բիսկվիթ «Canas»

Նրա հետ փախուստ անկողին տորթեր, հատկապես գայթակղիչ, քանի որ դրա կազմը չի ստանում շոկոլադ. Սեւ սալիկներ են ձեռնարկվում 72% կակաոյի պարունակությամբ (800 գրամ), եւ կոտրված կտորներ են հալված մի Գոլորշի լողանում. Լավ կարագ (կես դոզան է շոկոլադե զանգվածի), որը առաջին անգամ triturated երկու բաժակ շաքարավազ, եւ ապա հարած է կայուն շքեղություն. A տասնյակ ձու է պայմանավորված զանգվածին. որ mixer չի դադարում: Հետեւյալը ներածում գդալ հետ շռայլ slide սոդա (quenched քացախ կամ կիտրոնի հյութ), ապա խմոր են sieved եւ երկու ճաշի գդալ կակաո չորս բաժակ ալյուր: Երբ mixer կդարձնի շատ համազգեստի, լցվել տաք շոկոլադ, նա վերջապես հունցած ու թաքնվում է ջեռոցում ինչ-որ տեղ ժամ եւ հասնել 175 աստիճանով:

Վանիլ chiffon տորթ

Մեկ այլ տարբերակ տորթեր, որը պարզապես անդիմադրելի որեւէ tiered տորթ. Բաղադրատոմսը կպահանջի որոշակի ջանքեր, սակայն արդյունք դրա իրականացման պարզապես melts ձեր բերանը. Մի մեծ ծաղկաման, երկու բաժակ sifted ալյուր, ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ, վանիլին ձեր սրտով, երեք գդալ փխրեցուցիչ ու կես աղ. Վեց ձու են բաժանել yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր, առաջին ուղարկեց մեջ խմոր, իսկ վերջիններս cooled է խիտ պիկերի ու հարած բյուրեղների citric թթու (դրա, քանի որ աղերը հարկ տեղափոխվել գդալ): Չոր բաղադրիչները չեն սառը ջուր է լցվել, մի քիչ ավելի, քան կես բաժակ, եւ թե կես այս հզորությունը բուսական յուղ: Երբ բոլորը kneaded է միատարրության, փայտե spatula նրբորեն վայրընթաց միջամտելուց սպիտակուցներ, խմոր բաժանված վիճակում է, եւ թաքնված է պայմանական ջեռոցում է ջերմաստիճանի 180 Celsius ժամով, գուցե մի քիչ ավելի երկար. Առաջին 40-50 րոպե դուռը չի կարող բացվել, հակառակ դեպքում տորթ կլինի լուծել:

թթվասեր

Բոլոր փախուստ տորթեր պարունակում որեւէ սերուցք. Ունիվերսալ համարվում հիման վրա թթվասերի. Դա շատ յուղոտ եւ ծանր, եւ զուգորդվում ցանկացած թխվածքաբլիթներ. Պատրաստվում դա պարզ երկու բաժակ fermented կաթ արտադրանքի տեղափոխվել բաժակ շաքարավազ, հինգ րոպե, յոթ դառնում է mixer եւ դուք կարող եք արատ: Ավելի լավ է վերցնել սերուցք չէ շատ յուղոտ, 15 տոկոսը ձեռք է բերել բավականին տոկուն սերուցք. Եթե ցանկանաք, դա հնարավոր է բուրմունք վանիլին:

Մի քանի խոսք ապարատային

Տորթեր համար նախատեսվող «աշտարակի», ինչպես արդեն ասել, որ խորոված հաստ. Որ նրանք էին juicier նրանց neatly կտրել հորիզոնական է երկու կամ երեք սալերի եւ սպասման - ի սովորական օշարակ կարող է սպասման, որի համար, ի մի դեղ տաք ջուր է արձակել երկու գդալ շաքարավազ, մի հեղուկ, որը կապված է մի կես բաժակ հատապտուղ կամ միրգ օշարակ եւ մի դեղ Roma ( կոնյակը): Հատկապես հաջող, նման խառնուրդ է, եթե պատրաստվում է երկաստիճան հարսանյաց տորթ. Երբ հավաքման անհատական ափսեներ են ավելացվել է բուն տորթ սերուցքով եւ unfolding promazyvaniem therebetween հաճելի հավելումները: Է «մեծահասակների» տարբերակների համար հարսանիքի կամ ամյակի կապակցությամբ, չրեր օգտագործվում են առավել հաճախ (չամիչ, սալորաչիր, ծիրանի չիր) եւ ընկույզ: Եթե ձեր երկու երեխայի գոգնոց Cake - երեխաների, դա նպատակահարմար է պահածոյացված միրգ կամ հատապտուղ Jam. Հատկապես լավ օգտագործումը դեղձի եւ կեռաս. Լավ է նաեւ, շողոքորթ մրգեր եւ կտոր ջեմ. Ամեն ոք, ով վախենում է, որ իր երկու երեխայի գոգնոց թխվածք, իր ձեռքերով սիրով պատրաստված, քանի որ բեղմնավորման կլինի շատ քաղցր է, այն կարող է միայն բացթողումը սերուցք միջեւ սալերի. Միայն դրանից հետո այն պետք է լինի ավելի առատորեն արատ.

Ինչպես հավաքվում պատշաճ կերպով

Երբ բոլոր բաղադրիչների պատրաստված ուտեստների, կարող է միայն ավելացնել մինչեւ տորթ, այնպես, որ այն չի հանդարտվել, հուշում է, չի շարժվի, իսկ հիմքը չի skosobochilas: Քանի որ երկու հարկերը բավականին ծանր է, կան որոշ գաղտնիքներ, թե ինչպես պետք է ստանալ մի գեղեցիկ տեսարան: Սկսել, յուրաքանչյուր հավաքվել են շերտերի տորթ պատված սերուցքով բոլոր կողմերին, եւ գնում է մի որոշ ժամանակ է սառնարանի է ներծծում. Այս անգամ, մի բարակ շերտ մածիկ է ուղղում, բաժանված է երկու անհավասար մասերի. Իսկ ավելի մեծ շրջանակը նրբորեն տեղադրված է ներքեւում, եւ տորթ հարթաչափվել. Մածիկ evenly եւ սահուն խրված է երկու կողմերի համար: Լրացուցիչ եզրին trimmed - ոչ շատ բարձր է, քանի որ այն կարող է հետո մի քանի uzhatsya եւ միջնորդ ներքեւ. Այդ նույն մանիպուլյացիա է արվում մի փոքր կտոր թխվածք: Հիմա, որ ձեր երկու երեխայի գոգնոց թխվածք մածիկ չի ընկնում բացի, տեղափոխվել 4-5 shpazhek հավասար բարձրության վրա ներքեւի տորթ եւ ուղղահայաց խրված դրա մեջ: From ստվարաթուղթ կտրել դուրս է substrate մեջ երկու սանտիմետր ավելի փոքր տրամագծով, քան վերին «հատակին», եւ տեղադրված է նաեւ աջակցում. Ամենաշատ երկու Վանես տեղադրված երկրորդ տորթ.

Կլինի միայն զարդարել ձեր աշխատանքը խոհարարական արվեստի. Եթե դուք թխել է երկաստիճան հարսանեկան տորթ, դուք կարող եք գնել հիմնական զարդեր - swans, սրտերը, նորապսակներին գործիչներ եւ լրացնում նրանց վարդեր, ոլորված մածիկ, սակայն նկարել է սերուցք գույն: Երեխաների համար կարող եք թխել ճոխ ծիծաղելի թիվ, գունավոր նրանց եւ նկարել է «լանդշաֆտը» հարած սերուցքով: Արդեն կա լիակատար ստեղծագործական ազատությունը եւ ազատ թռիչքի երեվակայություն!