Մանրամասներ, թե ինչպես պետք է կատարել «Կայծ», լոլիկ, սխտոր եւ ծովաբողկ

Ինչպես կատարել մի «Կայծ» լոլիկ, այնպես որ, նա դիմել եւ թթու, եւ քաղցր եւ կծու, միեւնույն ժամանակ. Պատասխանել այս հարցին, որ պահանջվում է խստորեն հետեւել բոլոր առաջարկությունները տրված ներքեւում պատրաստման համար մի անուշահոտ սոուսով ձմռանը.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար «Կայծ» լոլիկով եւ այլ բաղադրիչների

Բաղադրիչներն է workpiece:

• աղ փոքր նատրիումի - 2 խոշոր գդալներ.
• մսեղ հասած կարմիր լոլիկ - 3 կգ,
• Երիտասարդ ծովաբողկ արմատ - 1 փոքր կտոր;
• խնձորի խնձորօղի քացախ 9% - ½ բաժակ;
• ավազ շաքարավազ - ½ բաժակ;
• թարմ սխտոր մեծ - 1 լի բաժակ peeled մեխակ.
• չիլի կարմիր - 1 դեսերտ գդալ:

Ճիշտ ընտրությունը հիմնական բանջարեղենի

Սովորում, թե ինչպես պետք է կատարել «Կայծ» լոլիկի, դուք պետք է գնել այն մեծ ու մսոտ լոլիկ. Եթե մենք վերցնենք մի հյութալի բանջարեղեն, ապա preform կլինի շատ հեղուկ, որը գտնվում է ոչ այնքան հարմար է մեզ համար նման սոուսով. Բացի այդ, ձեռք բերել լոլիկ ավելի լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր աճում են իրենց սեփական, առանց օգտագործելու է բոլոր տեսակի նիտրատի պարարտանյութերի.

պատրաստվում բանջարեղեն

Է պատրաստել «Կայծ» է լոլիկ համար ձմռանը, դուք ուզում եք ուշադիր կարգավորել յուրաքանչյուր միացման Բանջարեղենային. Որպեսզի դա անել, լվանում է լոլիկ, լավ է, նրանց զրկել այդ stalks եւ չորացնել ամբողջությամբ: Հաջորդ, մաքրել փոքրիկ կտոր ծովաբողկ եւ թարմ մանր սոխ. Վերջին բաղադրիչները տալ սոուսով հատուկ համը եւ պատշաճ sharpness.

մշակման բանջարեղեն

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես կարելի է կատարել «Կայծ» լոլիկ, մենք պետք է հիշենք, որ այս սոուս միշտ պետք է լինի միասնական, իսկ ձեւով բանջարեղենի վարսակի շիլա: Որպեսզի հասնել այս հետեւողականությունը, որ պահանջվում է վերցնել սովորական սրող ու բաց թողնել դրա միջոցով բոլոր պատրաստված լոլիկ, ծովաբողկ արմատ եւ սխտոր մեխակ. Կողքին կլինի ավելացվել է բանջարեղենի տաք կարմիր պղպեղ, շաքարավազի, տուգանք սեղանի աղ 9% եւ խնձորի քացախ. Այս բաղադրիչները ոչ միայն տալ սոուսով հատուկ համը եւ բույր, այլեւ թույլ է տալիս նրան մնալ թարմ, քանի դեռ հնարավոր է.

Ստերիլիզացման բանկա է կրկնակի կաթսայատան

Ինչպես կատարել մի «Կայծ» լոլիկի, դուք գիտեք, մնացել է պարզել, թե ինչպես պետք է plug այն դետալը, այնպես, որ այն մնացել է անփոփոխ ողջ ձմեռային սեզոնի. Սա պահանջում է մի քանի 750 գրամ բանկա, որ դրանք լավ լվանալ եւ ստերիլիզացված է կրկնակի կաթսայատան 10-15 րոպե: Նույն պետք է արվի, եւ մի խուփ, որը սոուս կշարունակի գնալ տակ.

Ձեւավորումը եւ seaming preform

Հետո մի սուր թեթեւ նախաճաշիկ պատրաստ է, եւ բոլոր sterilized բանկա, դուք պետք է անմիջապես սկսել ձեւավորման դետալը: Սա պահանջում է լցնել «Կայծ» ուտեստների եւ roll իրենց խոյակների, օգտագործելով հատուկ սարք: Հաջորդ, որ workpiece անհրաժեշտ է տեղադրել մի cooler եւ պահել այն մինչեւ 3-5 ամսվա ընթացքում:

Թե ինչպես կարելի է կիրառել սոուս է սեղանին

«Կայծ», լոլիկ, սխտոր եւ ծովաբողկ ծառայել է սեղանին, միայն մի cooled վիճակում: Այս կտրուկ քաղցր խորտիկ խորհուրդ է տրվում ներկայացնել հետ միասին ուտեստների, եւ օգտագործել այն, իսկ cooking անուշահոտ սուս կամ շոգեխաշել: Bon appetit!