Հիլ: օգտակար հատկությունները

Հիլ հայտնի էր հին Հնդկաստանում. Այն գտնվում է Հնդկական Suturta գրքի, որը գրել է IX դարում մ.թ.ա., գրված էր, որ հիլ կարող է լինել ոչ միայն կծու համեմունք սննդի, այլեւ հրաշալի դեղամիջոց: Նաեւ նշեմ, համեմունք հիլ կարելի է գրվածքների Teofasta, Հիպոկրատի, Diokorida. Առաջին չորս դասարաններում Հիլը նկարագրված են Pliny: Այն մեծ Պորտուգալերեն Navigator Barbosa առաջինն է նշում, ճշմարիտ տուն հիլ:

Հիլ համարվում ծննդավայրն Հնդկաստանի Malabar Coast, հարավային Հնդկաստան, Շրի Լանկա եւ Ceylon: Դա մի բազմամյա բույս է Ginger ընտանիքի աճում է խոնավ անտառածածկ լանջերի: Մի համեմունք օգտագործել սերմերը կամ խելացի է ասել, որ պտուղը այս գործարանի. Այն ունի սուր, կծու, դառը համը: Ինչպես օգտակար հիլ. Մեկը հիլ սերմ պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, 4-ից մինչեւ 8% եթերային յուղերի, օսլա, յուղ, միկրոտարրերի եւ վիտամիններ B1, B2, B3.

Հիլ համարվում է բավականին մեկը ամենաթանկ համեմունքների հետո վանիլի եւ զաֆրան. Եւ նաեւ մեկը լավագույն տոնուսը բարձրացնող միջոց է մարսողական համակարգի շարունակում է մնալ նույնը հիլ: Օգտակար հատկությունները Վիրակապման լայնորեն օգտագործվում են cooking, ինչպես նաեւ համեմունք ունի բարերար ազդեցություն մարսողություն ընդհանրապես. Հիլ, որը ներառված է գրեթե բոլոր խառնուրդից, համեմունքների եւ շատ լավ տարածվում է եվրոպական եւ ռուսական խոհանոցի: Ավելի շատ, իհարկե, այն օգտագործվում է հրուշակեղենի եւ շարունակվում է նաեւ բուրմունք սուրճի, ավելացնում է, որ համ խոհարարական արտադրանք. Նաեւ այն կարող է օգտագործվել նույնիսկ որոշ քաղցր ուտեստների, ինչպիսիք են մրգային ըմպելիքներ, մարմելադ. Ի լրումն, որպես սիրողական, նա դիմել է ձուկ, ձկան Ապուրներ եւ միս. Այն տալիս է մի լավ համադրություն մշկընկույզ , երբ cooking ձկան արգանակ. Այստեղ, օրինակ, Հնդկաստանում, որտեղ նրանք դուր համեմունքներ, հիլ, ուղեկցությամբ ոչ պակաս ծանր բաղադրիչների, ինչպիսիք են սխտոր, սոխ եւ մաղադանոս, մատուցվում շոգեխաշած հավի. Եվրոպայում, այն ավելանում է սիսեռ եւ կարտոֆիլի ապուր, որոշ աղցանների եւ մսի toppings. Չինաստանում, հիլ ավելացված է թեյ: Եւ Սաուդյան Արաբիայում, եթե դուք կատարել սուրճ եւ ավելացնել հիլ, այն համարվում է դրսեւորում հյուրընկալության. Հիլ օգտագործվում է նաեւ մի տուն թուրմերի եւ մրգային խմիչքներ, որպեսզի համը, տալով ոգելից հեղուկ խորհրդավոր բուրմունք.

Քանի որ հիլ համը բավականին սուր է, այն պետք է օգտագործվի ծայրահեղ զգուշությամբ: Մեկ սերմ, բայց դա բավականին պարկեշտ, դա, կարծես, շատ հաճախ է վանդակում, կամ պարկուճ, դա բավարար է 1 կգ ալյուրի:

Եթե մենք խոսում ենք մի համեմունք նման հիլ, նրա ունեցվածքը շահավետ են ոչ միայն cooking, բայց նաեւ բժշկության մեջ: Նույնիսկ հին Հռոմում եւ Հին Հունաստանում, հիլ սերմեր օգտագործվում է բարելավել մարսողությունը, գլխացավեր եւ հազի: Այսօր, որոշ բժիշկներ օգտագործել հիլ է ասթմայի եւ դեմ գլխացավի. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեծացնել ախորժակը հիլ: Օգտակար հատկությունները համեմունքներ ակտերի մարմնի որպես վերականգնողական հակավիրուսային, խորխաբեր, տոնուսը բարձրացնող միջոց, տոնիկ, հակաբորբոքային եւ anthelmintic: Եթե դուք եփել այն թեյ, այն կարող է խլել զգացումը սրտխառնոց, ծանրություն է ստամոքսի եւ ծառայում ոչ ալկոհոլային խմիչքների. Եւ եթե դուք ուտում է մի քանի սերմերը, դուք կարող եք նույնիսկ դադարեցնել փսխում: Վերջերս, գիտնականները հետազոտել են հատկությունները հիլի եւ դրանց ազդեցությունը մարդու վրա եկել այս հայտնագործությունը, որ հիլ հիանալի տոնիկ է սրտանոթային համակարգի, relieves դեպրեսիա եւ առաջին նշանները նեվրալգիա.

Հիլ - մի քանի խորհուրդներ:

• երբ գնելու հիլ պետք է վճարվի ամբողջականության սերմերի-pods, քանի որ դա ամբողջ սերնդի արկղերից բոլոր համը որեւէ այլընտրանք, հոտը անհետանում.
• սերմերը կարող են լինել նման է նետում ամբողջ սնունդը եւ մանր աղալ, ամեն ինչ կախված է, թե ինչ եք cooking.
• հիլ, մշկընկույզ տալ ձեր ձուկ հիշարժան համը:

Կան նաեւ հակացուցումներ համեմունքներ հիլ: Օգտակար Properties, տարօրինակ կերպով բավարար, միշտ չէ, որ պատրաստվում է օգտվել: Օրինակ, այս համեմունք կարող է ունենալ բացասական ազդեցություն հղիության. Բացի այդ, այն չի կարող օգտագործվել սննդի ունեցող մարդկանց համար անհատական անհանդուրժողականության, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցերի ou: Որ ամենակարեւորն է, չեն մոռանում, այն իմաստով, որ միջոցառման եւ օգտագործել հիլ փոքր քանակությամբ:

Իհարկե, առաջին անգամ հիլ կարող վախեցնել նրան սուր եւ միեւնույն remja հաճելի բուրմունք, բայց, եթե դուք օգտագործել այն պատշաճ կերպով, ապա դա հնարավոր է սիրահարվում մեկ անգամ, եւ բոլորի համար: