Հավի cutlets հետ վարսակի փաթիլներ: Recipe

Հավի cutlets հետ վարսակի ալյուր կարելի է եփել տարբեր ձեւերով. Բայց որն է ներկա մեթոդներով եք ընտրել, դուք պետք է ցանկացած դեպքում, կստացվի, շատ առատ եւ համեղ արտադրանքը. Տեսնել այս, ապա խորհուրդ է տրվում եփել ուտեստ համարվում ինքնուրույն:

Համեղ հավի burgers հետ վարսակի փաթիլներ: բաղադրատոմսը

Պատրաստման համար նման ապրանքների կարիք չկա գնել թանկարժեք եւ արտասահմանյան արտադրանքը. Ի վերջո, տնական burgers պատրաստված են հասարակ, մատչելի բաղադրիչներից, որոնք կարող են հեշտությամբ ձեռք բերել ցանկացած խանութում:

Այսպիսով, ինչ են բաղադրիչները մենք պետք է կատարել մի քնքուշ կոտլետները է հավի հետ վարսակի փաթիլներ: Իրականացման համար բաղադրատոմսով մենք պետք:

• պատրաստ աղացած հավի կրծքամիս - մոտ 500 գ
• մեծ հում ձու - 1 pc.;
• վարսակի փաթիլներ համար նախատեսված արագ սննդի մասին ½ բաժակ,
• ամբողջ կաթ - ½ բաժակ (դուք կարող եք օգտագործել սովորական ջուր).
• պաքսիմատ եւ արեւածաղկի ձեթ - հայեցողությամբ համար (ջերմային մշակման սննդի),
• սոխ խոշոր սոխ - 1 pc.;
• սխտոր մեխակ - 2 հատ;
• պղպեղ եւ աղ - ից կիրառել ձեր սրտով.

cooking հիմունքներ

Նախքան ձեւ հավի cutlets հետ վարսակի փաթիլներ, դա անհրաժեշտ է պատրաստել բուրավետ միս վրա հիմնված: Համար, այս մեծ ձվի հարած օգտագործելով պատառաքաղ եւ հետո լցվել դրանում եւ կաթ էր թափահարած մանրակրկիտ: Ստացած համասեռ զանգված, որպեսզի թափել այն Վարսակի փաթիլներ, իսկ այնուհետեւ ծածկված մի խուփ, եւ թույլատրվում է ջերմ համար 35 րոպե. Մինչդեռ, անցնել վերամշակման միս.

Սոխ ու մանր սոխ մաքրվել է թեփ: Առաջին բուսական ծնոտ Նյութի մանր դանակով կամ հեգնանքով մի Մսաղացներ, եւ երկրորդը `քերել. Դրանից հետո, երկու բաղադրիչները են ավելացվել է լցոնում, եւ դա էր թափահարած մանրակրկիտ:

Երբ վարսակ ուռուցք է կաթի ձվի խառնուրդին, տարածվել այն բազմաթիվ միս եւ համեմունքներ. Այնպիսի կառուցվածքով արտադրանքը մանրակրկիտ խառնվում, մինչեւ միատարր միս.

Թե ինչպես կարելի է ձեւավորել եւ տապակել:

Հավի cutlets հետ վարսակի փաթիլներ են ձեւավորվում արագ եւ հեշտությամբ: Այս նպատակով է, որ նախկինում պատրաստված բազան ձեռնարկվել ձեռքը չափով 2 խոշոր գդալներ եւ դարձնել այն հաստ bitochek: Որ արդյունքում արտադրանքը շրջվել է breadcrumbs եւ անմիջապես տարածվել է մի տաք թավա հետ արեւածաղկի յուղի.

Հավի cutlets աղացած վարսակի փաթիլներ երկու կողմերի համար 18 րոպե. Ավելին, բոլոր արտադրանքը ունենալ բավարար ժամանակ է բուժել եւ մանրակրկիտ browned.

Ճիշտ է ճաշի սեղանի շուրջ

Այն բանից հետո, կոտլետներ հավի աղացած վարսակի ալյուր են տապակվում պատշաճ կերպով, նրբորեն հեռացնել նրանց համաժողովրդական է եւ տեղադրված են մի մեծ ափսեի. Դեպի սեղանին են ներկայացվում է միայն ապրանքը տաք վիճակում ցանկացած խավարտ. Օրինակ, իդեալական հավի cutlets եւ վարսակի հարմար կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած արիշտա կամ հնդկացորեն:

Դարձնել մի պարզ հավի cutlets

The վարսակի ալյուր մի կերակրատեսակ չէ տապակած, քանի որ ուղղում վարսակ բավականին արագ Burns է նավթի. Այս առումով, ասել է տեսականին ավելացվել ուղղակիորեն մեջ աղացած միս: Այս ժամանակը օգնում է ապահովել մի փափուկ եւ հյութալի հոդվածներ:

Այնպես որ, պետք է կատարել մի պարզ միս patties, մենք պետք է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

• պատրաստ աղացած հավի կրծքամիս - մոտ 800 գ
• վարսակի փաթիլներ համար նախատեսված արագ սննդի մասին 2/3 բաժակ,
• մեծ կարտոֆիլ - 1 pc.;
• արեւածաղկի ձեթ - օգտագործվել frying meatballs.
• տարեկանի ալյուր - լրիվ ապակի.
• յոգուրտ առանց Flavorings խմելու մոտ 1/3 բաժակ,
• սոխ խոշոր սոխ - 1 pc.;
• տարբեր համեմունքներ (վայրի սուսամբար, աղ, չորացրած մաղադանոս, պղպեղ) - օգտագործվում հայեցողությամբ:

Մենք պատրաստում ենք այն հիմք կոլոլակ

Համար պատրաստում Մսամթերքի ռազմակայնների վարսակի ալյուր լցնել ամանի մեջ եւ հետո լցվել բնական խմելու յոգուրտ առանց հավելումների, խառը եւ թողել է 25-35 րոպե: Նշված անգամ պետք է բավարար լինի պատշաճ կերպով vzbuh վարսակ եւ ձեւավորվել է մածուցիկ SLURRY:

Իսկ վարսակի ալյուր soaked է մի ամանի մեջ, պատրաստել միս զանգվածը: Այս նպատակով, պատրաստ աղացած հավի (դոշիկներ) լցնել մանր կտրատած սոխ եւ ավելացնել քերած կարտոֆիլ, վայրի սուսամբար, աղ, չորացրած մաղադանոս եւ պղպեղ.

Իրարանցում բաղադրիչները, նրանք տեղադրված ավելի վաղ soaked է մածուն, վարսակի ալյուր. Այն բանից հետո, mixing բոլոր բաղադրիչները, որոնք բավականին մածուցիկ զանգված, որն օգտագործվում է ուղղակիորեն համաձուլվածքներ կիսաֆաբրիկատների.

ձեւավորման արտադրանք

Cutlets ից աղացած հավի հետ վարսակի փաթիլներ են ձեւավորվում ճիշտ նույն կերպ, ինչպես սովորական ապրանքների պատրաստված խոզի կամ տավարի միս: Որպեսզի դա անել, շատ պատրաստի սննդի առնվում ձեռքում մի քանի թվի գդալներ (խոշոր), եւ ապա այն դարձնել նույնիսկ գնդակը, որը այնուհետեւ ուղղել մի փոքր:

Նախքան ջերմային բուժում բոլոր առաջացած արտադրանքը ուղղում տարեկանի ալյուրից. Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի burgers լավ են առգրավված ընթացքում frying, ինչպես նաեւ մանրակրկիտ browned.

Խոհանոցային ուտեստ է ափսեի

Frying կոտլետները հետ վարսակի փաթիլներ օգտագործվող հաստ-տաքացված թավայի մի քիչ արեւածաղկի յուղի. Է Bowl alternately պառկել են մի շարք հարցեր, եւ տապակել նրանց յուրաքանչյուր կողմում 8-9 րոպե: Այս Կիսաֆաբրիկատներ պետք է լիովին պատրաստ է thicker եւ browned է դրսից:

Ինչ եւ ինչպես ներկայացնել սեղանին.

Պատշաճ կերպով եփում meatballs հետ վարսակի ալյուր, կարտոֆիլ եւ աղացած հավի միս, շատ քնքուշ եւ հյութալի. Մեկ անգամ արտադրանքը browned երկու կողմերին, նրանք խնամքով հանվել եւ տարածել է ափսեների. Է ստանալ ավելի սննդարար է եւ գոհացուցիչ ուտեստ, կողքին ինքնաշեն burgers են խաշած մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Բացի այդ, նման ճաշի պարտադիր ներկայացվում է մի աղցան թարմ կանաչի եւ բանջարեղեն, համեմված թթվասեր կամ մայոնեզ:

է ամփոփել

Հավի cutlets հետ վարսակի ալյուր կատարվել տանը շատ հեշտ է. Եթե ցանկանում եք կատարել մի կերակրատեսակ ավելի բուրավետ, ապա ավելացնել աղացած միսը կարող է հետագայում տապակած սունկ կամ սոխ եւ գազար passaged: