Հավի սոյայի սոուսով եւ այլ հավասարապես համեղ բաղադրատոմսեր

Հավի սոյայի սոուսով պարզ է, բայց արդյունքը կարող ենք ձեզ հետ նուրբ համով եւ մրցութային միս: Եփել այս ուտեստ կարող է լինել մի քանի տատանումները, այն է, frying կամ թխում են ջեռոցում: Որպես հիմնական բաղադրամաս, այսինքն, մսի, թռչնամսի, դուք կարող եք վերցնել, քանի որ մի ամբողջ դիակ (ցանկալի է սառեցված չէ, իսկ վերջին եւ հովացման), եւ դրա առանձին մասերը. Ամեն մարդ, անշուշտ, ունեն իրենց սիրելի «Հավի տեղը:»: Ոմանք նախընտրում են կրծքի, ինչ-որ մեկին երջանիկ է կրծել թեւերը, եւ նման մեկին սրունքի կամ thighs. Սակայն, եթե դուք ուզում եք, որ հավի սոյայի սոուսով դարձել տաք ուտեստ տոնական սեղանը, ապա վերհիշել խոհարարական նախասիրությունները հյուրերի կամ Որպեսզի չի հաշվել, Take care ձեռք բերել մի ամբողջ հավի դիակ:

Հավի սոյայի սոուսով: բաղադրատոմսը 1

Այս բաղադրատոմսը գալիս է Հոլանդիայում, որտեղ այցելուները սիրեն հավի ռեստորաններ ոչ պակաս, քան մեր հայրենակիցների: Կտրել հավի դիակ մեջ չափաբաժիններով եւ դրեց նրանց մի գունդ. Pass միջոցով սխտորի մամուլի 4-5 ատամների եւ obmazhte նրանց հավ. Ծածկելու Bowl հետ փայլաթիթեղի եւ թողնել կես ժամ, որպեսզի.

Այն բանից հետո, սահմանված ժամկետում roll պաշարներ հավի ալյուրի եւ տապակել կտորների վրա երկու կողմերում տաքացված թավայի հետ, բուսական յուղի մինչեւ արել. Այնուհետեւ հանել հավ, եւ նույն նավթի տապակել ղեկավարին սոխ, թակած polukolechkami: Երբ սոխ կդառնա ոսկե գույն, կրկին անգամ թավայի մեջ հավի կտորները եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով (ցանկալի է, որ կոչվում է «ՍՎԻԹ սոյայի սոուսով», այսինքն `քաղցր): Դարձնել առավել է ջերմության եւ տապակել հավի միս նույնիսկ 5 րոպե հետ մշտական հուզիչ: Որպես արդյունքում նման մանիպուլյացիաների թռչնաբուծությունը պետք է ձեռք բերել տպավորիչ մուգ շագանակագույն: Զարդարի հետ տաք ճաշի կարող է լինել այն փաստը, որ դուք այլեւս սեր - պյուրե կարտոֆիլ, բրինձ կամ աղցան եւ թարմ բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի.

Հավի սոյայի սոուսով: բաղադրատոմսը 2

Այս բաղադրատոմսը ներառում cooking միս ջեռոցում, որը տեղի է ունենում զարմանալիորեն փափուկ եւ կծու: Բաժանում են դիակ մեջ չափաբաժիններով, շփում հետ, կիտրոնի հյութ (փորձը ցույց է տալիս, որ դա տեղի կունենա ոչ պակաս, քան երեք կիտրոններ) եւ տեղի է թխում ուտեստ. Այժմ մենք պետք է պատրաստել սոուսը: Որպեսզի դա անել, հալեցնում է ջրային լոգանք հաստ մեղր (1/3 բաժակ), ավելացնել սոյայի սոուս դրան (1/4 բաժակ) եւ մի թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ մինչեւ հարթ պետության: Լցնել հավի սոուս, եւ վերեւում ավելացնել սխտոր (4-5 ատամները), անցել է մամուլի միջոցով կամ շատ Նյութի մանր թակած. Ընդգրկում է փայլաթիթեղի ձեւով եւ պահպանել այն է թեժ ջեռոցում 180 աստիճան: Պատրաստի ուտեստներ 30-40 րոպե:

Ախ, իսկ բազմազանության ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը մի քանի բաղադրատոմսեր համար cooking chicken է սոուսով:

Հավի է յուղալի սխտորի սոուսով

Է պատրաստել այս կերակրատեսակ է կատարյալ հավի. Տարեք մի գումարի 800 գ եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Միջին ծվեն polukolechkami սոխ եւ տապակել բուսական յուղի մինչեւ թափանցիկ: Ավելացնել հավի միս եւ եփել մինչեւ փափուկ (մոտ 15 րոպե):

Նյութի մանր կտրել մի քանի sprigs թարմ դեղաբույսերի (սամիթ, մաղադանոս): Երկու prongs են սխտորով շփում մի փոքր grater կամ բաց թողնել միջոցով մամուլում: Խառնել 20-տոկոսանոց սերուցք (200 մլ), սխտորով եւ դեղաբույսերի, ավելացնել համ աղ եւ պղպեղ: Լցնել հավի սոուս, բերում է եռալ, եւ եփել միս ավելի ցածր ջերմության մինչեւ մրցույթի, ապա կա դեռ 15-20 րոպե: Վերջնական կերակրատեսակ ցանել քերած պանիր, կափարիչը եւ թող նստի մի քանի րոպե: Հետո այս ուտեստ կարող է տարածվել ափսեների.

Հավի կաթի սոուսով

Պայմանավորված է մեղմ եւ թթու կաթ եւ կիտրոնի սոուսով վրա տաք դուք ստանում եք մեծ հավ, որը պարզապես հալվել է ձեր բերանը. Համար, այս բաղադրատոմսով, դուք կարող եք վերցնել, քանի որ մի ամբողջ հավի դիակ, նախապես եփած, եւ հավի. Եփում, շատ արագ!

Եփել մինչեւ եփած հավի դիակ եւ disassemble են միս մեջ մանր կտորների կամ կտրել մեջ միջին չափի հավի. Ապա արդյունքում արգանակ կարող է օգտագործվել է նախապատրաստել խավարտ. Համար, այս լարում է այն մի նուրբ մաղել, բերում է եռալ, եւ թող ներքեւ գումարը համապատասխանում է ծավալի Հեղուկի բրինձ, այսինքն բրինձ վրա ապակու պետք է վերցնել 2,5 բաժակ արգանակ.

100 մլ արգանակի (քանի որ դա ցանկացած դեպքում պետք է դեռ մնալ) խառնել է նույն քանակությամբ կաթ է բարկանալ եւ ավելացնել սոուս 100 գ քերած վրա տուգանք grater ծանր պանիր (օրինակ, «էդամ»): Ակտիվանալ. Արձակել օսլա սառը ջրով (2 ճաշի գդալ օսլա եւ նույն քանակությամբ ջուր) եւ մի բարակ հոսք մուտք գործելու կաթի-պանրի խառնուրդի. Վրա փոքր կրակի եփ գալ սոուս մինչեւ հաստ, անընդհատ բորբոքում է խիստ ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ փոխարեն ետ եւ առաջ, եւ ետ.

From կես կիտրոնի squeeze հյութ մեջ մի գունդ եւ ավելացնել մի քանի գդալ սոուսով. Խառնել եւ լցնել կիտրոնի հյութ մեջ կոնտեյներով հետ մնացած սոուսով: Արագ ակտիվանալ, բերում է եռալ, եւ հեռացնել ջերմության. Կաթի սոուս Դնում հավի կտորները եւ ծածկել միս warmed. Այնուհետեւ դնելու տաք սալերի եւ զարդարի բրնձով եւ թարմ բանջարեղենով.