Ինչ է եփել դրսում: գաղափարների եւ Recipes

Մեզանից շատերը ցանկանում է նշելու նշանակալի կյանքի իրադարձությունները բնույթ: է անտառային հաշվանցում, լճի կամ գետի մոտ, ծովի ավազի վրա. Ինչ կարող է լինել ավելի լավը, քան փախչել իրարանցում է քաղաքի ձանձրալի նույնիսկ մի քանի ժամով, եւ ցանկալի է, որ ամբողջ շաբաթվա վերջին: Վրան արդյոք, փայտե տուն է անտառում, մեքենան որպես մի վայր է գիշերային, հինգ աստղանի բնակարանում շատերի համար չկա էական տարբերություն: Հիմնական բանը, որ այստեղ քայլել ոտաբոբիկ, երգում երգեր շուրջ խարույկ, զրուցել ընկերների հետ, լողալ գետի, բայց դուք երբեք գիտեք, հաճույք ստացված ուղեւորության. Բայց կարեւոր հարցը. «Ինչ է եփել դրսում». նաեւ պատահում է, որ շատ տեղին. Ի վերջո, նույնիսկ մեկ օր խնջույք բոլորը պատրաստ է uvezesh ոչ, հատկապես, եթե ուղեւորությունը պետք է լինել հեռավոր, իսկ տաք սեզոնի տարվա. Եւ նույնիսկ ավելի շատ, եթե Դուք նախատեսում եք եռօրյա շփումները բնության. Այս հոդվածում մենք կփորձենք կապվել ձեզ երազում, թե ինչ է եփել սեղանի վրա բնության մի տոն անցկացրած «դաշտում», հաջողություն էր:

բնական մենյու

Որպես կանոն, մասնավորապես, մոտ գնալ մի կարճ արձակուրդի անտառի, մենյուն հազվադեպ է այդպես կարծում բծախնդիր: Սովորաբար ապավինել ինտուիցիան եւ միգուցե ռուսերեն: Բայց հիմնական ուտեստներ եւ նախուտեստներ դեռեւս անհրաժեշտ է պատկերացնել, գոնե, որպեսզի ճիշտ արտադրանքի ճիշտ քանակով: Հետեւաբար, չկա վնաս է ուրվագծել կոպիտ ցուցակը ուտեստների մի թերթիկ է թղթի վրա: Որպես կանոն, մի ցանկ, թե ինչ պետք է պատրաստել մի տոն է բնությունը, կարող է բաղկացած մեկ կամ երկու հիմնական դասընթացների եւ մի քանի նախուտեստներ եւ աղցաններ: Դե ուժի մեջ է խաղալ բոլոր տեսակի սենդվիչներ եւ նրանց ածանցյալների `կանապեներ, tarts, tarts, սենդվիչներ (իրենց մեծ բազմազանություն եւ արագ ճանապարհ է կերակրել ամբողջ երամ են զրույցի մասին ավելի ուշ): Հարկ է նաեւ է մտածել խմիչքների, հատկապես, երբ թողնելով բնությունը ստանձնած երեխաների հետ: Բայց եկեք բոլորս պատմել ձեզ, որպեսզի.

հիմնական ուտեստներ

Այն փաստը, որ դուք կարող եք խոհարար է մի խնջույք, դուք պետք է մտածել նախօրոք: Իսկ վերեւում ամենահանրաճանաչ ուտեստների, իհարկե, բաղկացած ճաշատեսակները բաց կրակի վրա խորովել կամ այլ սարքերի համար frying. Բայց տատանումները այդ ուտեստների կարող են լինել շատ տարբեր են: քյաբաբ, միս է գրիլ, խորոված, խորոված ձուկ, քյաբաբ: Սիրված է ժողովրդի ու նաեւ բանջարեղենի, աղացած վրա խորովել եւ խորոված կարտոֆիլով որպես գարնիր ռահվիրա. Որպեսզի պատրաստվենք այս ամենը, որ անհրաժեշտ է, որպեսզի որոշ նախնական գործողություններ, առանց որի տոնը, բնականաբար, թերի:

նախապատրաստական աշխատանքներ

• Որպես նվազագույնի դուք պետք է գրիլ. Շատ սիրված է այսօր ընդամենը մի փոքր ծալովի խորոված անելը արգելվում է, որը կարող է հեշտությամբ տեղադրված գրեթե ամենուր. Նկատի ունեցեք, երբ, օգտագործելով գրիլ է անտառում (եւ ոչ միայն), դուք պետք է համապատասխանի հրդեհային անվտանգության կանոնների, եւ ոչ թե թույլ տալ, որ վառուող կրակը փոքր երեխաների, քանի որ դա հղի է նրանով, որ Ձեր տոնը կարող է շուտով կավարտվի անհաջող.
• Նաեւ դա անհրաժեշտ է հոգ տանել վառելափայտ եւ փայտածուխ, որը կարող է օգտագործել տաշեղ կրակի. Հույս ունեն, որ, լավ է, որ մենք դեռ գնում է անտառի եւ այնտեղ միշտ մի փունջ վառելափայտի չպետք է լինի: Նախ, ձեզ նման, կարող է սահմանվել, եւ բնական փայտ կարող է պարզապես ապամոնտաժվել: Եւ ապա դուք ծախսում որոշակի թվով անգամ է ապահովել, որ նրանք դեռեւս գտնել. Եւ երկրորդ, ոչ բոլորը փայտ կարող եք ստանալ մի լավ խորոված միս, այնպես պահել, որ մտքում. Հետեւաբար, գնել լավ զույգ փաթեթներ վառելափայտի եւ ի լրումն դրանց մի տոպրակ է ածխի փայտից (վաճառվում է մի քանի սուպերմարկետներ կամ գազի կայանները), հատկապես, եթե դուք մտադիր cooking համար մեծ ընկերության. Դա ցանկալի է գնել մեկ շիշ, եւ նշանակում է արագ բռնկման, այնպես չէ, որ խառնաշփոթ շուրջ բոլոր տեսակի թերթի եւ անտառային սոճին ասեղներ եւ հաչալ. Ոչ, կան, իհարկե, երկրպագուները fire բռնկման, ռահվիրա ինքնաշեն միջոցների, բայց հավատացեք ինձ, որ մսի նման կրակի կարող է տեղի ունենալ այնքան էլ ուտելի եւ փափուկ բավարար.

Խոհարարություն խորոված

Ինչ է եփել բնության, եթե դուք մտադիր են գնալ այնտեղ բավականին մեծ ընկերության. Սա հայտնի եւ լավ սիրում ուտեստ - Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում. Խորոված տարբերվում ընտրությունը միս եւ լրացուցիչ բաղադրիչները, համեմունքներ, մարինադներ, որի steeping միս: Այսօր մենք կփորձենք եփել ավանդական խորոված խոզի միս:

ընտրել միս

, Դուք պետք է իրականացնել այդ գործընթացը, համապատասխանաբար, նախապես. Ընտրելով մասերը դիակ ձերն է. Ինչ-որ մեկը սիրում է kebabs է պարանոցի, նրանք են ձեռք բերել zhirnenky եւ կարմիր. Ինչ-որ մեկը սիրում է սուկի (պարզվում է չորավուն, բայց նախապատրաստվում, հատկապես այն բանից հետո թրջող համար մեկ, երկու, երեք): Ոմանք նախընտրում են մեջքը: Այո, եւ ավելի շատ խորհուրդներ այս թեմային, փորձում է հաշվարկել չափը հումքի խնայել. Դա կլինի embarrassing եթե բավարար չէր եփել խորոված կամ պարզապես ինչ - որ մեկը չի ստանում yummy.

ներծծում

Պրոֆեսիոնալները ասում հաջողությունը կախված է խորովածի մարինադ, որում նա soaked. Հետեւաբար, այս հարցը պետք է տրվի ավելի մեծ ուշադրություն: Ահա մի քանի տարբերակներ համար հաջող մարինադ խորովածի (փորձարկվել գործնականում):

• Ամենաարագ եւ ամենահեշտ ճանապարհը - ի մածուն. Այսինքն, եթե միս ձեռք է բերվել հենց նախքան խնջույք եւ ներծծում արագ. Վերցրեք 1% կեֆիրը, մի քանակություն է ամբողջությամբ ծածկելու թակած միս է համաժողովրդական. Ավելացնել թակած սոխ օղակների եւ համեմունքներով: Բոլորը խառնել մանրակրկիտ եւ ընդգրկում է մի խուփ, Պարզապես մի քանի ժամ միսը լավ մարինացված.
• Լավ համ միս, soaked է թեթեւ գարեջուր կամ չոր սպիտակ գինի (թթվային), օգտագործելով նույն համեմունքների եւ սոխ. Կովկասում, նույնիսկ արտադրել հատուկ սովորական գինիների համար թրջող խորոված. Բայց այս դեպքում կիսաֆաբրիկատ հումքը պետք է մարինացվ առնվազն մեկ ժամ, երեք կամ չորս, բայց ավելի լավ է, - ամբողջ գիշեր. Ապա միսը դառնում է շատ նուրբ է եւ պատրաստվում բավականաչափ արագ.
• Մայոնեզ, բայց ոչ շատ ճարպ, ինչպես նաեւ կարող է տեղավորել համար մարինադ. Հորդառատ մայոնեզ եւ ավելացնելով համեմունքներ սոխ, միսը պետք է ուշադիր հունցել իր ձեռքերը մի անոթ, եւ միայն դրանից հետո ազատում marinate. Եւ դարձեալ, ինչպես նաեւ մայոնեզ, որը խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քանի կաթիլներ էր բուսական յուղի (ցանկալի է ձիթապտղի):
• Մանանեխ մարինադ ֆրանսերեն. Դուք պետք է գնել ֆրանսիական (ոչ թե սուր) մանանեխ, ավելացնել մի լիքը գդալ կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ. Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում մսով:
• Ոմանք օգտագործում են որպես մարինադ հետ հանքային ջուր, կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ.

Ընտրեք որեւէ մեկը մարինադ ձեր ընտրությամբ (միտումնավոր չի տրվում է Խորհրդային տարբերակի կիրառման քացախ, քանի որ նրանից միս դեռեւս մնում է բնորոշ vinegary համ):

Խնդիրն այն է, թե ինչ է եփել դրսում, գործնականում լուծված է: Բիզնես փոքր է. Տապակել իրեն խորոված.

Մի քանի խորհուրդներ

1. Փայտ կամ քարածուխ ունենալ լավ Այրվածք. Երբեք մի խոհարար բաց հրավառ: այրել միսը գագաթին, բայց ներսում կլինի հում.
2. Լավ օգնություն բերել ներքեւ կրակ սովորական սփրեյ (արդուկում): Որոշ արհեստավորներ անընդհատ watered միս, այդպիսով ստեղծելով մի տեսակ Գոլորշի լողանում կրակի. Եւ միսը ձեռք բերել: Այս դեպքում շատ նուրբ.
3. Մի մոռացեք, որ անընդհատ դիմել է skewers. Այնպես որ, skewers evenly browned բոլոր կողմերին:
4. Պատրաստակամություն է ստուգել հնարավոր է, notching մի կտոր մսի skewers. Քանի դեռ կա մի բաց վարդագույն երանգ, որ խորովածի պատրաստ է.

լրացումները

Հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ պետք է պատրաստել մի խորոված քյաբաբ բնության. Այնպես որ, մեկը հիմնական ուտեստների կատարվում է: Բայց մերկ խորովածի էլ չի լինի: Նրան, ապավինել խորտիկներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, աղցաններ: Ինչ է եփել shish քյաբաբ վրա բնության. Մենք փորձում ենք առաջարկել մի քանի տարբերակներ, առանց ավելորդ երեվակայել - շատ պարզ է իրականացնել, հենց հարմար է լիազորությունների roughage բնության:

• Աղցան վարունգ եւ լոլիկ. Սա ավանդական, ուղեկցող Խոզի, խոհանոց: Բանջարեղեն օգնել է ավելի լավ ընկալել ծանր կերակուր, որպես տապակած միս: Պատրաստել այս աղցան պարզ չէ: Վերցրեք հավասար մասերի վարունգ եւ լոլիկ. Ավելացնել թարմ դեղաբույսերի եւ մի քիչ սխտոր: Կտրել, բայց ոչ շատ Նյութի մանր մի մեծ ամանի. Ակտիվանալ եւ սեզոնի հետ, աղ: Լիցքավորում ձիթապտղի (կամ ցանկացած այլ բուսական) յուղ կաթիլ եւ կիտրոնի հյութ:
• Ինչ է եփել shish քյաբաբ վրա բնության մյուսը: Ահա բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ համեղ (եւ նրանց համար, ովքեր եղել են պիոներ մանկության, եւ նույնիսկ մի nostalgic) Զարդարի - թխած կարտոֆիլի. Առավել եւս, որ այն բանից հետո, խոհանոցային հիմնական դասընթացը կան դեռեւս տաք ածուխների: Բավական է պարզապես արժեզրկել նրանց, եթե անհրաժեշտ է մեծացնել շոգին ու թաղել նրանց unpeeled հում կարտոֆիլ, նախընտրական լվանալ. Պատրաստակամություն է ստուգել մի դագանակ կամ շարքային խաղին, եթե punctured հեշտությամբ, հետեւաբար պատրաստել կարտոֆիլ:
• Ոմանք նախընտրում են փաթեթավորեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլ մի կտոր փայլաթիթեղի եւ միայն դրանից հետո է ածուխներով. Այսպիսով, դուք կարող եք ազատվել դժվարին մուր, որ մնում է կարտոֆիլի հետեւանքով կատարման նախորդ բաղադրատոմսով: Բայց նույնիսկ այդ դեպքում, մեր գարնիր պարզվեց, նույնիսկ համեղ, գնահատական կարտոֆիլը եւ այն մի փոքր կտոր խոզապուխտ, ապա կարող է փաթաթված փայլաթիթեղի եւ ուղարկել է կրակի.

Cooking ավելի քան մեկ խարույկ

Ի դեպ, թե ինչ է եփել դրսում է կրակի, այսպես ասած, որ բաց, առանց սարքեր, ինչպիսիք են խորոված. Մի մեծ տարբերակը - կազակ հալից գցել, Lagman, բրինձ, ձկան ապուր. Վերջինս տարբերակը շատ ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր համատեղում բիզնես հաճույքով: ստանալու դուրս մի խնջույք, օգտվելով նրա հետ ավելի ու ծաղրել. Համար այդ բոլոր ուտեստներ պետք է ունենալ լավ եւ ընդարձակ cauldron (ցանկալի է եռոտանի վրա, այն կարող է լինել կախված է կրակի): Համար մնացած թեմայով «Ինչ է եփել մի խնջույք». բաղադրատոմսեր կարող են տարբեր լինել (յուրաքանչյուրն ունի իր գաղտնիքները):

pilaf

Համար, այս ուզբեկական pilaf, իհարկե, պետք է գառ, բայց ոչ բոլորն են սիրում այն տարբերակիչ համը: Այս դեպքում, դուք կարող եք խոհարար pilaf է կրակի վրա խոզի կողոսկրներիդ - պարզապես համեղ! Ի դեպ, փոխարեն ոչխարների եւ գառան ճարպը կատարյալ համար սովորական pig. Այնպես որ, մենք ելնում է cooking:

1. Տեղի է եռոտանի cauldron կրակի. Կրակը պետք է լինի, բայց ոչ ուժեղ: Թափել մեջ կարծես մի փոքր բուսական յուղի.
2. Մենք դնում մի անոթ, եւ հալեցնում ճարպը դրա: Գրիվզ առգրավել: Մենք առանձնացնել կողոսկրներիդ մեկ առ մեկ, եւ իրարանցում է cauldron: Ակտիվանալ եւ տապակել մինչեւ ձեւավորման crusts.
3. Մի քանի լամպ մաքրեն ու կտրել մեջ կես օղակներով: Նետում միսը: Տապակել:
4. Այնտեղ եւս - grated գազար եւ տանջուի նրան մինչեւ մրցույթի. Ապա լրացրեք ջրով ծածկել միս ու բանջարեղեն, եւ եփ գալ եւս 30 րոպե հետո մտնելով համեմունքների pilaf եւ աղ.
5. Բրինձ, նախնական soaked (դա ավելի լավ է երկար, չկպչուն), տարածվել են կաթսայի: Լրացրեք ջրով: Այդ հարաբերակցությունը ջրի եւ բրինձ - 2: 1.
6. Ավելի ուշ, կեսին զանգվածի ճանապարհորդել մեծ բացման համար արտանետման օդի եւ ավելորդ ջուր. Cooking համար 20-30 րոպե (մինչեւ բրնձի պատրաստ է, եւ այն կարող է տարբեր լինել): Նախքան Եզրափակչի է մնում շուրջ պարագծային սխտոր մեխակ.

Այս համեղ հոտ ծխագույն խարույկ ուտեստ - մեկը լավագույն տարբերակներից է, թե ինչ է եփել դրսում (ֆոտո վերեւում): Ուտել pilaf տաք, ընդլայնման մասերի: Դուք կարող եք ցանել թարմ դեղաբույսերի որպես օգտակար ձեւավորում.

Ինչ է եփել մի խնջույք. Նախուտեստներ

Վերաբերյալ բացօթյա նախուտեստներ կարող եք ցուցադրել մեկ պարզ կանոն `նրանք պետք է լինեն պարզ եւ uncomplicated. Քանի որ, առաջին հերթին, բոլորն ուզում են հանգստանալ եւ շփվել, ոչ թե հիմար իրենց ուղեղն էլ բարդ կատարման. Եւ երկրորդ, որ շատ բնությունը ունի պարզությամբ եւ մշակում նվազագույնի հասցնել:

Ինչ է եփել մի խնջույք. Նախուտեստներ կարող են լինել շատ տարբեր են: Ամենապարզ բանը, որ գալիս է մտքում - կտրտած ապխտած միս եւ պանիր, զարդարված բանջարեղենով. Ամեն ինչ շատ պարզ է: Նրա հետ է բնության անհրաժեշտության վերցնել մի քանի տեսակի ապխտած միս եւ խոզապուխտ, պանիր, վարունգ հետ լոլիկ: Հաջորդ, մենք ելնում է հետեւյալ կերպ. Վերցնել մեծ կերակուր (որ բավարար էր, որ ամբողջ ընկերության), կտրել բարակ շերտ ամբողջ այդ իրերը եւ գեղարվեստական կազմալուծվել է պատահական կարգով, զարդարի հետ sprigs է սամիթ եւ մաղադանոս:

Թթու դրած են նաեւ մեկը ամենաարագ եւ համեղ տարբերակների վրա, թե ինչ է եփել բնության. Recipes նախապատրաստվածքներ տարբեր են: Այն կարող է լինել ուղղում է վարունգ կամ լոլիկ, բադրիջան orientally սխտոր եւ պղպեղ, ցուկկինի թթու, Սալոր մի կծու սոուսով: Մենք գործում ենք արագ եւ հեշտ: բաց բանկերը, տարածվել է պատրաստված կոնտեյներով, զարդարել թարմ դեղաբույսերի. Դուք կարող եք անել մի խառնուրդ թթու: վարունգ տարածել դուրս լոլիկ, օրինակ, կամ կատարել աղցան թթու, ավելացնելով, թարմ սոխ եւ սեզոնի հետ բուսական յուղի.

ծննդյան օր

Եթե դուք որոշեք ծախսել է ծննդյան բնույթ, թե ինչ է եփել. Լուսանկարներ եւ բաղադրատոմսեր հիմնական ուտեստներ էին ներկայացված է վերեւում. Նրանք կարող են հաջողությամբ օգտագործվել որեւէ մեկի կողմից: Սակայն առավել հարմար եւ hassle ազատ տարբերակն է այս փառատոնին, որը սովորաբար շատ հյուրերի սենդվիչներ, tarts եւ կանապեներ. Որն է նրանց գեղեցկությունը եւ նշանակությունը համար խնջույք. Մի փոքր կարկատել կոշտ հացով մի փոքր զամբյուղ կամ դուք կարող եք տեղադրել գրեթե ոչինչ: Այո, եւ եփել այդ ուտեստների մի խայթոց բավականին պարզ է եւ արագ: Քանի որ toppings կարող է օգտագործվել մածուկ պանիր, խոզապուխտ, աղահամ ձուկ, բանջարեղեն եւ նույնիսկ պտուղ. Եվ որ ամենակարեւորն է, որ նրանք ստանում են շատ! Դուք կարող եք ապահով կերպով կերակրել Նախուտեստներ ամբողջ մեծ ընկերությանը:

Այնպես որ, որոշեք ինքներդ, եթե դուք մտադիր են ծախսել իր ծննդյան բնության, թե ինչ է եփել. Լուսանկարներ եւ բաղադրատոմսեր պարզ եւ համեղ ուտեստների կօգնի Ձեզ պատրաստել, բայց դա չի արգելվում է օգտագործել իրենց երեւակայությունը.