Բրինձ ծովամթերք Ճապոներեն - էկզոտիկ ուտեստ ձեր գրասեղանի

Բրինձ ծովամթերք, դա շատ համեղ է եւ առողջ ուտեստ, որը եկել է մեզ դեպի արեւելք: Այն կատարելապես սնուցում, առանց գերբեռնվածության ստամոքս, խթանում է երկար մի զգացում հագեցում եւ այդպիսով պարունակում է գրեթե բոլոր nutrients, որ մարդը պետք է մի օր.

Բրինձ - դա կատարյալ ուտեստ է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին եւ երկարակեցության. Շատ բան կա, բոլոր տեսակի nutrients եւ հետք տարրեր, ինչպիսիք են բարդ ածխաջրեր, մանրաթել եւ տարբեր օգտակար հանածոների. A ծովամթերք մի մեծ աղբյուր լույսի ուծացման կենդանական սպիտակուցի եւ շատ անհրաժեշտ է ավարտել աշխատանքը ուղեղի եւ thyroid յոդ: Զարմանալի չէ, որ ճապոնական - ի համահեղինակները այս ուտեստ - համարվում է ազգ երկար-livers: Որոնք տիրապետում նախապատրաստման այս համեղ ուտեստ նման բրնձով moreroduktami, դուք կկարողանաք պարբերաբար է, խնդրում եմ իրենց եւ իրենց ընտանիքներին մի ամբողջական էկզոտիկ ճաշ կամ ընթրիք `առանց ծախսել շատ.

Թե ինչպես պետք է եփել բրինձ ծովամթերք Ճապոներեն

Այս ուտեստը եւ ճապոնական խոհանոցի կոչվում Ծովամթերք tyafen: Պատրաստել այն, առաջին հերթին, դուք պետք է բրինձ, որն օգտագործվում է ՍՈՒՇԻ, ինչպես նաեւ բոլոր տեսակի բանջարեղենի (տրորել կամ ցուկկինի, սմբուկ, կարմիր պղպեղ, սոխ եւ քաղցր գազար): Լավ է, որ առավել կարեւոր բաղադրիչ, դա ծովամթերք. Չկա հստակ առաջնահերթություն որեւէ մեկը իրենց տեսակներով, այնպես որ դուք կարող եք ընտրել, թե ինչ եք առավել սրտով. Սա կարող է լինել ծովախեցգետին, կակղամորթեր, ութոտնուկ կամ կտոր ցանկացած ծովային ձուկ (օրինակ, թունա). Դա ավելի լավ է ավելացնել մի քիչ ամեն ինչից, քանի որ ոմանք ծովամթերք տալիս շատ հյութ եւ լավ par տապակած, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, կարող է լինել խիստ: Մինչեւ cooking ծովամթերք պետք է մնացել սեղանի վրա thawing.

Վերցրեք երկու բաժակ բրինձ երեք բաժակ ջուր: Եփել բրինձ: Մինչեւ բրինձ եփում, կտրել մեջ փոքր cubes բանջարեղեն.

Thawed ծովամթերք թույլ լվանում, որ ջուրը drained. Մենք դուրս գալ կոնտեյներով եւ թույլ տապակել նրանց մի թավայի բուսական յուղի. Ավելացնել խառնուրդ էր տապակած գազար: Այն կարող է օգտագործվել, եթե ցանկանաք, եւ կարագ, բայց դա կլինի ոչ այնքան ավանդական բաղադրատոմսը.

Կամաց-կամաց լրացնել մինչեւ զամբյուղ բոլոր բանջարեղենի, խառնել մանրակրկիտ եւ ապահովել, որ նրանք բոլորն էլ հավասարաչափ browned. Ապա անջատեք եփած բրինձ, կում ջուրը եւ պնդել տասը րոպե:

Խառնել բրինձ ծովամթերք եւ խորոված բանջարեղեն. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտորի սոուսով (համար, սիրողական): Top Դուք կարող եք ցանել Սկուտեղն հետ քնջութ սերմերը. Ոմանք նաեւ հավելել է բրինձ մի քիչ սոյայի սոուս, այն տալիս է գրանցվեք եռանդ եւ դարձնում այն իսկապես «ճապոնական»: Բրինձ ծովամթերք ճապոնական պատրաստ է.

Այս աղցան կարող է անվտանգ սպառվում պահքի ընթացքում, ինչպես նաեւ նրանց, ովքեր նստած են ցածր կալորիականությամբ դիետայի (այս դեպքում, դա ավելի լավ է ընտրել ցածր ճարպ ծովամթերք եւ չեն օգտագործել կարագ: Ոմանք նաեւ փոխարինել սպիտակ բրինձ է շագանակագույն): Եթե նախորդ տարբերակը աղցանի թվում նաեւ «հեշտ», ապա դա կարող է ավելացվել է ավելացնել տապակած հավ կամ խոզապուխտ - դուք կստանաք մի ուտեստ Ճապոներեն հետ եվրոպական տենդենց.

Ի լրումն ճապոնական դեղատոմսի, կան բազմաթիվ տեսակի բրնձի հետ ծովամթերք.

Օրինակ, բրինձ ծովախեցգետնով եւ պանիր. Համար, այս աղցան, մենք պետք է բրինձ, peeled հալոցքային ծովամթերք (ծովախեցգետին կամ mussels), փոքր սոխ, թարմ կանաչի, մի կտոր պանիր եւ լոլիկի սոուս, ինչպես կա.

Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Վերցրեք երկար հացահատիկի բրինձ եւ եփել այն այնպես, որ այն դառնում է փխրուն. Կտրել մեջ բարակ օղակներով սովորական սոխով եւ տապակել թավայի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ծովախեցգետին, կտրել մեջ մեծ կտորների. Պանիր շփում մի փոքր grater. Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, եւ ավելացնել տոմատի սոուսով. Եթե դա չի էլ սուր, դուք կարող եք ավելացնել ընտրովի աղ կամ պղպեղ այն. Շաղ տալ թակած դեղաբույսերի.

Bon appetit!