Համեղ նախուտեստ վարունգ է ձմռանը

Ձմեռային ցանկանում է թարմ բանջարեղեն: Բայց ավելի հաճախ, քան խանութում վաճառել անճաշակ վարունգ եւ լոլիկ բուժվել տարբեր քիմիկատների. Ձմեռային պատրաստում - դա մի մեծ տարբերակն է պահպանել բանջարեղեն եւ վայելել իրենց համը ընթացքում ցուրտ սեզոնի. Հեշտ է պատրաստել եւ համեղ խորտիկ կլինի վարունգ է ձմռանը. Պահածոյացված բանջարեղեն տարբեր ձեւերով. Այստեղ կան մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր.

Նախուտեստ բաղադրատոմսը վարունգ

Products անհրաժեշտ պահպանման համար:

• վարունգ - 3 կգ (ընտրել չէ, շատ մեծ է եւ հարթ մրգեր),
• peeled սխտոր մեխակ քաշը 100 գրամ.
• թարմ մաղադանոս - մի փունջ 30 գրամի.
• շաքարավազ - ոչ ապակյա սլայդներ (մոտ 200 գրամ),
• G - 3 tbsp. գդալ հետ slide.
• քացախ երրորդ վարդակ (6 կամ 9%),
• Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել բուսական յուղ եւ սոխ.

տեխնոլոգիա

Նախուտեստ վարունգ է ձմռանը , որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Նախ, վարունգ, պետք է կտրել մեջ շերտ. Ծնոտ է մաղադանոս, սխտոր մամուլի ճզմում միջոցով: Ներդրեք այն բաղադրիչների մի առանձին կոնտեյներով, խառնել, համեմել աղ, շաքարավազ, լցնել քացախ. Ակտիվանալ եւ դրեց 12 ժամ մարինացվ: Պատրաստել է sterilized բանկա. Իսկ նրանցից յուրաքանչյուրի համար մենք պետք է մի ճաշի գդալ կարագ (դուք կարող եք անել առանց դրա), compacted եւ վարունգ սերտ kapron lids. Snack վարունգ է ձմռանը պահվում է սառնարանում կամ նկուղում: Եթե դուք որոշեք ավելացնել սոխ, այն պետք է պառկել մինչեւ pickling փուլում:

Snack վարունգ է ձմռանը

Երկրորդ մեթոդը պատրաստման խորտիկ վարունգի մեջ է մտնում կազմը վարունգ, գազար, սոխ, սխտոր, սամիթ եւ քաղցր պղպեղ: Բանջարեղենի կարող է փոխվել համապատասխան ցանկություն եւ ճաշակի եւ նախասիրությունների: Համար մարինադ դուք պետք է վերցնել:

• մաքուր խմելու ջուր - 3 լիտր;
• երրորդ բաժակ (150 գրամ) եւ աղ.
• 1.5 բաժակ (300 գրամ) շաքարավազ,
• 2 բաժակ (400 մլ), 9% քացախ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Այս բաղադրատոմսը թեթեւ նախաճաշիկ թարմ վարունգ ներառում պահպանմանը: Նշված գումարը մարինադ համար բավական է 6-7 լիտր տարա. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք դրել շերտեր: Չոր եւ մաքուր բանկաների, տեղադրել թակած սամիթ, մի քանի peppercorns scented եւ 2 մեխակ են սխտորով: Ապա դնելու վարունգ, կտրել մեջ շերտ. Հաջորդ շերտը պետք է կտրտած կամ grated գազար cubes. Վերջնական շերտը պիտի սոխ, թակած մեջ rings / semiring: Փոխարինողը բաղադրիչների մինչեւ որ բեռնարկղային լի.

Մարինադ համար աղցան

Պատրաստել է մարինադ համար աղցան. Համար, այս նպատակով, որոշակի գումարի ջրի, արձակել շաքար եւ աղ. Ներդրեք կրակի վրա եւ սպասել մինչեւ եռում. Այնուհետեւ լցնել քացախ եւ անջատեք վառարանով: Լցնել պատրաստված մարինադ թակած բանջարեղեն. Լրացված բանկա դրեց մի խորը թավայի, լցնել մի քիչ ջուր եւ մանրէազերծել կես ժամ: Ապա խստացնում է խուփ աղցան եւ դիմել անկարգ ներքեւ բանկեր: Փաթեթավորեք նրանց հաստ Կտորի, թողնել այս պաշտոնում, քանի դեռ աղցան cooled ներքեւ ամբողջովին: Այնուհետեւ հանել բանկա համար ձմռանը նկուղում, նկուղում կամ առանձնասենյակ. Snack կարող են մատակարարված որպես գազար է երկրորդ մսի եւ ձկան ուտեստների. Փորձեք եփել, եւ այս բաղադրատոմսը կդառնա մեկը ամենասիրված: