Համեղ եւ հյութալի խոզի ծնոտ է համաժողովրդական

Խոզի կոտլետ է համաժողովրդական է համեղ եւ անուշաբույր տապակում ուտեստ է, որը մատուցվում է սեղանին միայն զարդարանք. Այն հատկապես Հատկանշական է, որ այս սնունդը ունի բարձր հաստծ եւ կալորիականությունը: Այս առումով, այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նրանց, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց քաշը.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար խոզի կոտլետներ մի թավա

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ուտեստ:

• քաղցր կարմիր պղպեղ - ½ դեսերտ գդալ.
• Թարմ խոզի (միջուկ պետք է հոգ ոչ մի չաղ) - 1 կգ.
• աղ - 1-1,5 փոքր գդալ (ավելացնել ըստ ցանկության),
• աջիկա սուր - օգտագործել կամընտիր (2-3 փոքր գդալներ).
• Չորացրած ռեհան - 5-15 գրամ;
• նավթի Զտված արեւածաղկի - 240 մլ,
• կարտոֆիլ, թարմ բանջարեղեն, մակարոնեղեն եւ այլն - ի համար խավարտ;
• փոքր թարմ սխտոր - 3 պճեղ.

Գործընթացը պատրաստվում է մսամթերք

Մի խոզի ծնոտ է անցնող չի ստանում շատ ճարպ, այս ուտեստ խորհուրդ է տրվում գնել միայն թարմ միս, առանց շերտերի յուղ. Եթե դուք գտել մի կտոր, ինչպես նաեւ բազմաթիվ յուղ, ցանկալի է ազատվել նրանից, կտրել մի սուր դանակով. Այսպիսով, միսը պահանջվում է լվանում, կտրել ամբողջ հացահատիկի մեջ steaks են 1,5-2 սանտիմետր հաստությամբ, եւ ապա խիստ արժանի հակահարված տալ խոհարարական մուրճը: Սա պետք է արվի մի մեծ կտրելու խորհրդի, հակառակ դեպքում դուք կարող եք վնասել ծածկույթների իրենց խոհանոցային կահույքի:

Խոզի կոտլետ է համաժողովրդական կլինի շատ ավելի համեղ եւ անուշաբույր, եթե bits մսի նախապես եւ համեմունքներ համը ճաշատեսակներ ներծծում է մոտ առաջին ժամին: Այդ նպատակի համար, որ նրանք պահանջում են երկկողմանի վերարկու հետ անուշահոտ կարմիր պղպեղ, կերակրի աղի, սուր adzhika, չոր ռեհան եւ թարմ grated սխտոր: Հաջորդ կոտլետներ պետք է տեղադրված է զարդարել կաթսա, կափարիչը եւ թողնել 60 րոպե: Այս կարճ ժամանակահատվածում արտադրանքը կլանել մասը համեմունք, այն դառնում է բուրավետ եւ համեղ:

Ջերմամշակում

Խոզի կոտլետ է անցնող պատրաստ չէ, քանի դեռ, ինչպես դա թվում է առաջին հայացքից: Է ստեղծել այնպիսի ճաշատեսակներ, պետք է մի խոր sauté թավայի, լցնել ետ բուսական յուղ, այնպես, որ այն ընդգրկում մակերեւույթը ուտեստների համար 1-1,5 սմ, եւ բարձր ջերմություն (մինչեւ ծխի): Դրանից հետո, որ դուք ուզում եք վերցնել 2 մեծ սթեյք եւ զգուշորեն դրեց նրանց մի տաք Skillet. Միեւնույն ժամանակ, որ հրդեհ է առավելագույն արժեքից անհրաժեշտ նվազագույնի է հանել: Երբ ստորին մասը մսի browned, իսկ վերին կողմը հանդես գալ propekshie հայտնաբերումն սթեյք պետք է անհապաղ դիմել է պատառաքաղ: Դարձնելով այն ցանկալի է շատ զգույշ լինել, քանի որ նավթի լակ կարող է նպաստել տեսքը Այրվածք. Պատրաստի կտոր խոզի խորհուրդ է տրվում տեղադրել է միասնական մեծ ափսեի.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Տապակած խոզի կոտլետներ մի թավա, մի լուսանկար, որը ներկայացված են սույն հոդվածի, խորհուրդ է տրվում ներկայացնել ընթրիքի համար է միայն տաք վիճակում: Այն պետք է նաեւ նշել, որ նման մսամթերք պետք է պահանջվում է ներկայացվեն հետ որեւէ գարնիր: Օրինակ, դուք կարող եք կատարել պյուրե կարտոֆիլ, բարկանալ մակարոնեղեն կամ Սպագետի.