Համեղ բաղադրատոմսեր: խոզի կարտոֆիլով ջեռոցում

Խոզի միս կարտոֆիլով ջեռոցում շատ համեղ ուտեստ է, այն կարելի է պատրաստել յուրաքանչյուր օր եւ, տոնական սեղանի շուրջ: Չնայած ակնհայտ պարզությամբ ուտեստների, կան շատերը իր բաղադրատոմսերը: Առավել պարզ է ոչինչ, բայց կարտոֆիլ եւ խոզի միս, որը չի պահանջվում, սակայն կան բաղադրատոմսեր եւ ավելի դժվար է, որի պատրաստման պետք է մի շարք բանջարեղեն եւ ամոքանքներ. Դա այն է, ինչ-որ բան, որ նրանք սովորաբար ծառայում է տոնական սեղանին.

Խոզի միս կարտոֆիլով ջեռոցում (բաղադրատոմսը № 1)

Պատրաստել այս կերակրատեսակ, դուք պետք է կիլոգրամ խոզի (սուկի), նույն քանակությամբ կարտոֆիլ եւ համեմունք մայոնեզ, աղ (.. 2 Աղյուսակ լ), սխտոր (3 մեխակ) եւ 2 սեղանին: լ: կարմիր եւ սեւ պղպեղ:

Այս խոզի կարտոֆիլով ջեռոցում նման սուր քիչ lover. Խառնել սեւ եւ կարմիր պղպեղ `1 սեղանին: գդալ աղ: Ճզմում է ստանալ սխտոր եւ խառնել լավ. Լվացվեն խոզի մտել այս խառնուրդի համար 30 րոպե. Մինչդեռ, մաքրել կարտոֆիլ ու կտրել այն շերտ. Իր հումքի տեսքով օծել այն մայոնեզ, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ նաեւ տալ մի քիչ ներծծում.

Մի կտոր խոզի միս (այն կարող է կտրել մեջ 3-4 կտոր է եփում արագ) դրված այն թեւ է թխում, շուրջ կարտոֆիլ, թեւ փողկապը եւ թխել մինչեւ արել.

Խոզի միս կարտոֆիլով ջեռոցում (բաղադրատոմսը № 2)

Եթե նախընտրում եք ավելի մրցութային միս, Ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը: Նրա համար, որ դուք պետք է մոտ 900 գրամ: խոզի միս, մի քիչ ավելի քիչ կարտոֆիլ, 2 ձու, 400 գր. անարատ կաթ, 100 գրամ պանիր եւ 4 մեխակ են սխտորով, աղ, պղպեղ, սոխ 2, մի զույգ գդալ նավթի եւ, ցանկության դեպքում, որեւէ համեմունք ձեր սիրած.

Բաժանեն խոզի 6 կտոր, եւ արժանի հակահարված տալ այն. Որ համ ցանել աղ եւ պղպեղ եւ տեղադրել խմորի թիթեղից ունենալով բարձր վահանակների. Թափահարում ձու հետ կաթի, ավելացնել համեմունքներ եւ այնտեղ քամած սխտոր: Ճաքճքել կարտոֆիլ ու կտրել նրանց մեջ բարակ շերտ, լցնել մի խառնուրդ ձվի, կաթի եւ համեմունքներով: Խոզի միս դրեց թակած սոխ օղակները եւ կարտոֆիլ: 40 րոպե բոլոր դուք պետք է թխել preheated ջեռոցում, ապա այն գլխավորել պանիր, կտրել մեջ cubes եւ եւս 10 րոպե է տեւել, որ ջեռոցում:

Խոզի միս կարտոֆիլով ջեռոցում (բաղադրատոմսը № 3)

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է 700 գրամ խոզի սուկի եւ կարտոֆիլ, 100 գր. arugula, 1 թեյի գդալ պղպեղ եւ աղ, 2 սեղան. լ: յուղ, 4 սեղան. հաստ կրեմ լ, 4 մեխակ սխտոր եւ մոտ 100 գրամ: պանիր.

Կտրել է խոզի միս մեջ բարակ շերտերի, պղպեղ, աղ եւ մի քիչ տապակել մի թավայի. Կարտոֆիլ կտրել մեջ մեծ կտորների, ինչպես միսը պառկել է թխում ուտեստ, դրեց այն arugula եւ լցնել սոուս: Սոուս պատրաստել հետեւյալ խառնել թթվասերի հետ, 1 tsp պղպեղ, կտրատած սխտոր եւ 1 թեյի գդալ աղ. Եթե պարզվում է, շատ խիտ է, կարող է մի փոքր diluted ջրով (միայն խաշած): Լցնել սոուս սկիզբ անհրաժեշտության ծեծի պանիր, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ թխել 45 րոպե: 10 րոպե, մինչեւ եփած փայլաթիթեղի պետք է հանվի, որպեսզի ստանալ ոսկե դարչնագույն.

Խոզի միս սմբուկով է ջեռոցում

Է պատրաստել նման pig, դուք պետք է կիլո խոզի միս, 4 կարտոֆիլ, 2 խոշոր սմբուկ, 150 գրամ: դժվար պանիր, գազար, 1, 2 սոխ եւ մի քիչ նավթ եւ մայոնեզ:

Միսը պետք է կտրել մեջ կտոր (չափի, սահմանել ինքներդ, դուք կարող եք Նյութի մանր, կարող է լինել 1 կտոր 1 մասի), սմբուկ կտրել մեջ շերտ եւ տապակել կարագի. Գազար են rubbing մի մեծ grater, կտրել է անչափահասների եւ խառնել հետ, պղպեղ, մայոնեզ եւ աղ.

Վրա վիճակում բարձր bumpers դնելու կարտոֆիլ, կտրել մեջ շերտ, միս, սմբուկ, բանջարեղեն կոփված, իսկ վերին լրացնել շերտը մաշվել պանիր. Թխել 40 րոպե է անհրաժեշտ.

Խոզի բրնձով է ջեռոցում

Է պատրաստել խոզի միս բրնձով դուք պետք է կիլոգրամ խոզի մսի, 2 սոխ, 1 դեղ: բրինձ, կես բաժակ թթվասեր, 2 քաղցր պղպեղ, լոլիկ եւ 4 բաներ հաստծ frying.

Մի կաթսա հետ 2 սեղանին: լ: Ճարպը անհրաժեշտ է տեղադրել կտրտած սոխ օղակները գագաթին -svininu, թակած մեջ կտոր. Շաղ տալ հետ աղ եւ պղպեղ, լցնել մի քիչ ջուր եւ եփ գալ մինչեւ կեսին (մինչեւ խոզի փափուկ): Գծապատկեր լվանալ եւ դրեց մի թավայի, greased, նույնպես, դա դնում միսը, կտրել շրջանակների լոլիկ, լցնել թթվասերի եւ շոգեխաշել է ջեռոցում մինչեւ եփած բրինձ: