Ուտելիք եւ ԽմիչքԲաղադրատոմսեր

Թե ինչպես կարելի է անել, սուս.

Սոուս - հրաշալի լրացում բազմաթիվ ուտեստների, այնպես որ հաճախ նայիր փորձում է գտնել պատասխանը այն հարցին, - Ինչպես կատարել սուս, այնպես որ նա զարդարված ճաշ կամ ընթրիք, տալով այն թեթեվակի ներկել են շքեղություն եւ կազմել է այն տոնական. Այս սոուսով նույնիսկ երեխաներն ավելի պատրաստ են ուտել կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրինձ, հնդկացորեն, կամ մակարոնեղեն: Սկսել, եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, սուս համար մակարոնի.

Վերցրեք երկու կամ երեք միջին սոխ եւ Նյութի մանր կտրել: Շփում մեծ գազար: Տաքացնել համաժողովրդական, հորդառատ դրա վրա նավթի. Նախ, տեղ սոխ, տապակել մինչեւ կեսին, եւ ապա vsypte գազար. Հետո մի քանի րոպե, ավելացնել կես բաժակ բանջարեղենի կետչուպ. Փոխարենը, դա հնարավոր է վերցնել եւ տոմատի մածուկ, եւ եթե դուք կտրել թարմ լոլիկ եւ տեղի է անցնող այն կլինի ավելի լավը: Արդյունքում զանգվածային համար անհրաժեշտ է մարել երեք կամ չորս րոպե, անընդհատ բորբոքում. Ապա vsypte ճաշի գդալ ալյուր եւ լցնել տաք ջուր: Չեն մոռանում ակտիվանալ նաեւ ապագա սուս. Այն չպետք է դուրս շատ խիտ, բայց ոչ հեղուկ. Երբ ստացել զանգվածի սկսում է եռալ, ապա դա կարող է հեռացվել վառարանով: Տաք սոուս լցնել մակարոնեղեն եւ ծառայել նրանց սեղանի շուրջ:

Իսկ հիմա եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, սուս հետ Gras. Վերցրեք մի կտոր խոզի կամ տավարի լյարդի եւ հեռացնել փայլաթիթեղի եւ լարերը. Կարող է լինել նախընտրական ներծծում gras է կաթի, բայց պատրաստման համար Վիրակապման համաձայն բաղադրատոմսով չի պահանջվում: Ողողում է, որ լավ է բավարար: Ապա լյարդի կտրել մեջ մանր կտորների: Տապակել նրանց նավթի. Վերցրեք մի քիչ նավթ չի կարիք լյարդի կտորների Լողացող դրան: Երկար տաք - մինչեւ տասը րոպե, քանի որ այդ դեպքում այդ կտորներ պատրաստեցին հետ սոուսով. Իսկ տապակած gras, կարելի է պատրաստել zazharku: Սոխ կտրել մեջ փոքր նորերը, բերում է ոսկե դարչնագույն մի թավա, ապա ավելացնել grated գազար սոխ եւ եփել բանջարեղեն հինգ րոպե: Այժմ Ներդնել եռացող ջրի տապակած լյարդի եւ բանջարեղեն, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի եւ մի քիչ պղպեղ: Մաքուր ամանի մեջ խառնել ջրով երկու tablespoonfuls ալյուրի. Հետեւողականությունը պետք է լինի նման, ինչպես կեֆիր: Ավելացնել ալյուրը է սուս, անընդհատ բորբոքում. Համոզվեք, որ չկան lumps. Ընթացքում մի րոպե, կամ երկու լյարդային ձեր սոուս պատրաստ է.

Եկեք բացահայտում որոշ գաղտնիքներ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել սուս. Եթե կարծում եք, որ այդ մասին, եւ դուք նայեք ուշադիր, դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել, որ շատերը ճաշատեսակներով cooking գործընթացում ձեւավորել հիանալի հիմք սուս. At սրտում գրեթե ցանկացած սուս է ֆոնային - մուգ կամ բաց, որը հանդիսանում է արգանակ թռչունների կամ մսի, ձկան կամ թռչունների. Եթե ծավալը սառնարան բարձիկներ ձեր թույլտվության, դուք կարող եք սառեցնել մի արգանակ եւ պահել այն երկար ժամանակ է, օգտագործելով անհրաժեշտ. Արգանակ, որը սովորաբար վարում է բազմակողմանի խտացնող - ամուսնալուծված է ալյուրի ջրի. Ստանալ մի թեթեւ հիմնադրամ է սուս կարող ձուկ, տավարի ոսկորները խաշած միս կամ բանջարեղեն. Եթե ապուր հարուստ է, որ բազան, cooled ներքեւ, կարող է լինել նման է դոնդող: Մուգ հիմք է սուս - հաճախ է ճարպ frying կամ stewing միս. Մի մոռացեք, որ ստուգել է տեսնել, թե արդյոք կա այս արգանակի դառը համով: Սա կարող է ավելացվել հիման վրա գինի կամ արգանակ, ապա - մարել. Ընդհանուր առմամբ, կրկին հագեցնող, ամեն անգամ կդարձնի սուս համն ավելի ցայտուն ու ինտենսիվ:

Ըստ վերը նշված հիմք սոուսով, դուք կարող եք ավելացնել մի շարք բաղադրիչների, որոնք տալիս սուս որոշակի համ: Այնպես որ, պետք է մութ համար հիմք սուս կարող են ավելացնել տապակած սոխ, սունկ, ազոխ, կարմիր գինի, մանանեխ եւ կոնյակ.

Թե ինչպես պետք է եփել սուս հիման վրա լույսի. Տալ այն հարուստ համ կարող է համալրվել ձվի դեղնուց: Պարզապես թափահարում է ձվի դեղնուց հետ ճաշի գդալ սերուցք կամ կաթ, ապա ավելացնել մի քիչ սոուս դրան (այս դեպքում չեն դադարում ծեծելու): Այնուհետեւ լցնել ձվի դեղնուց ամուսնալուծվել է սուս. Միջամտել անհրաժեշտության անընդհատ կանխելու ծալովի ձվի դեղնուց: Եթե ձեր սոուս պետք է լինի տաք, եւ դուք ցանկանում եք համեմունք այն թթվասերով, սերուցք, կիտրոնի հյութ, մանանեխ եւ դեղաբույսերի, ավելացնելով այդ բաղադրիչները այլեւս պետք է բարկանալ, այնպես չէ փչացնել համ: Կանաչի ավելացվել է ավարտին cooking մասին:

Եփում պատշաճ կերպով, սոուս կատարելապես պահվում է սառնարանում մի քանի օրվա ընթացքում: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է կատարել սուս - հյուրասիրել Ձեր հարազատներին!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.