Թե ինչ կարող է լինել պատրաստված վարունգ? Գաղափարներ. Բաղադրատոմսեր. Tips

Եթե դուք արդեն հավաքվել էին մեծ բերք են վարունգ, եւ հիմա չգիտեմ, թե ինչ կարելի է անել, ապա պետք է համոզվեք, որ կարդալ մեր հոդվածը: Իսկ դրա համար, մենք նկարագրել բաղադրատոմսեր թարմ վարունգ, որոնք հեշտ է հասկանալ, նույնիսկ սկսնակ խոհարար.

Աղցան տապակած վարունգի Կորեայի

Ոչ սովո Ö ... նախուտեստ վարունգ ունի կծու համ ու օրիգինալ տեսքը. Եփել այն, դուք կարող եք ըստ հետեւյալ բաղադրատոմսով:

• Տաքացնել համաժողովրդական, լցնել բուսական յուղի մեջ եւ տապակել դա կտրատած մեջ բարակ շերտերով վարունգի եւ մանրացված սխտոր մեխակ. Խառնել բաղադրիչների եւ ավելացնել այն կես թեյի գդալ wasabi:
• Թափել մեջ համաժողովրդական մի թեյի գդալ սոյայի սոուսով եւ դրեց կես գդալ կարմիր պղպեղ:
• Շաղ տալ վարունգի հետ, քնջութ սերմերը, ակտիվանալ եւ ծառայում անմիջապես սեղանի շուրջ:

Մի մոռացեք, որ բանջարեղեն պետք է տապակած մինչեւ երեք րոպե:

Համեղ աղցան վարունգ է ձմռանը

Շատ Տնտեսող տնային տնտեսուհիներն կատարել բերքի բանջարեղեն է ձմռանը. Պատրաստել աղցան, ըստ մեր բաղադրատոմսով, եւ դա ոչ միայն կօգնի ձեզ դուրս տարբեր իրավիճակներում: Համեղ աղցան վարունգ է ձմռանը, որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Լավ ջրցողել հոսող ջրի տակ է երկու եւ կես կիլոգրամ թարմ վարունգ:
• Մեկ կգ սոխ մաքուր է թեփ:
• Կտրել պատրաստված բանջարեղեն օղակները եւ տեղի նրանց մի կաթսա.
• Ավելացնել վարունգ ու սոխ, 100 գրամ շաքարավազ, արեւածաղկի ձեթի եւ 6% լուծման քացախ. Բացի այդ, ավելացնել այն մի գդալ աղ, համեմ եւ դեղաբույսերի `ըստ ճաշակի:

Եռալ բանջարեղեն գունային փոփոխման (մոտավորապես տասնհինգ րոպե) եւ ապա տեղադրել դրանք sterilized բանկա եւ գլորում ստերիլ lids. Պահպանեք մեջ բաժանել մի զով եւ մութ տեղում.

Աղցան, թթու վարունգ

Ինչպես հայտնի է, overripe վարունգ լիովին պիտանի մարդու սպառման. Բայց դուք կարող եք պատրաստվել նրանցից կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ մեջ բաժանել, որը կլինի մեծ լրումն ճաշի եւ ընթրիքի: Կարդացեք, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ աղցան վարունգ հետ Ստերիլիզացման համար ձմռանը:

• Treat 10 կգ վարունգ ու կտրել նրանց մեջ շերտ.
• Դնում նրանց արծնապակի կոնտեյներով, լցնել վեց գդալ աղ, ավելացնել երկու թեյի գդալ սամիթ սերմերի կամ չաման եւ ցամաքային պղպեղ:
• Պարզ է թեփ 500 գրամ սպիտակ սոխ, կտրել այն շերտ, եւ ավելացնել վարունգ:
• Խառնել բաղադրիչների, հանգիստ թողեք նրանց մի քանի ժամվա ընթացքում, իսկ այնուհետեւ պառկել է բանկերում:
• Նախապատրաստելու մարինադ, լցնել մի կաթսա վեց լիտր ջուր, ավելացնել երկու quarts քացախ, երեք բաժակ շաքարավազ, հինգ գդալներ աղ եւ 20 ոլոռ սեւ պղպեղ:
• Բերել ջուրը մի բարկանալ եւ լցնել այն բանկա:

Տարաներ աղցան ծածկույթի եւ sterilized է եռացող ջրի համար, առնվազն տասնհինգ րոպե:

խավիար վարունգ

Եթե դուք ձանձրացրել մարինացվ աղցաններ եւ թթու վարունգ, ապա մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել եւս մեկ օրիգինալ խորտիկ: Խավիար վարունգ եփած շատ ուղղակի:

• 500 գրամ վարունգի կտրել մեջ փոքր cubes (դուք կարող եք օգտագործել overripe բանջարեղեն, եթե նախընտրական հեռացնել սերմերը եւ կտրեց հեռու կեղեւ նրանցից):
• Մեկ գազար կեղեւ եւ քերել, սոխ զերծ է թեփ եւ կտրել շերտ, քաղցր պղպեղ կտրել կամայականորեն եւ երեք լոլիկի շփում միջոցով խախալ, կամ օգտագործելով բոց.
• Շոգ է թավա եւ տեղադրել այն վարունգ. Եփ գալ մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ նրանք չեն հատկացնել հյութ, եւ այն չի խտացնել կեսը: Ապա ավելացնել նրանց այլ բանջարեղեն եւ եփել կոպ բաց:
• Վերջում դրել պոմիդոր ու երկու մանրացված սխտոր մեխակ. Եթե ցանկանաք այս պահին կարող է ավելացվել է բերկրանքը կարրի փոշի, Ginger milled հացահատիկի կամ մանանեխ.
• Մի մոռացեք, որ սեզոնի բանջարեղեն հետ, աղ եւ պղպեղ:

Երբ հեղուկը evaporates ից համաժողովրդական գործնականում, որպեսզի գցի ձվերը մի ամանի կամ պլաստիկ կոնտեյներ.

«Teschin լեզու»

Ահա մի բաղադրատոմսը համար համեղ ձմեռային խորտիկների. Դրա պատրաստման Դուք կարող եք օգտագործել ոչ ստանդարտ եւ ավելի քան-հասուն բանջարեղեն. Եփել մի թեթեւ նախաճաշիկ «Teschin լեզուն» վարունգ, դուք պետք:

• Կիսանդրին, լվանալ եւ կտրել մեջ երեք կիլոգրամ վարունգի մեջ բարակ շերտ (դա կարելի է անել հեշտությամբ օգնությամբ հատուկ grater կամ դանակով).
• Ծամել Մինսերը կես կիլոգրամ լոլիկ, պղպեղ 800 գրամ եւ 100 գրամ սխտոր:
• Միացնել արտադրանքը հարմար pot, ավելացնել նրանց երկու ճաշի գդալ աղ, 100 գրամ շաքարավազ եւ 200 մլ բուսական յուղի (եւ չի կարող):
• Բանջարեղեն վրա կրակի, բերել նրանց մի բարկանալ, ապա նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ 20 րոպե: Ընդամենը մի քանի րոպե առաջ լցնել դրան 100 մլ 6% լուծման քացախ եւ խառնել:
• Կազմալուծվել է տաք խորտիկ վրա sterilized բանկաների եւ գլորում է.

Բանկերը չի պայթել, իր հերթին նրանց նկատմամբ, ընդգրկում է մի վերմակը եւ թողեք, որ այս պաշտոնում մինչեւ թույն. Խորտիկ «Teschin լեզու» վարունգ պետք է պահվում է սառնարանում կամ որեւէ այլ զով տեղում:

վարունգ հյութ

Թե ինչ կարող եք պատրաստել վարունգ? Հավանաբար, դուք կարող եք վայելել այս ինքնատիպ միջոց է օգտագործել բանջարեղեն. Հյութ Վարունգ - դա գրեթե անճաշակ ըմպելիք է լույսի եւ հաճելի հոտ: Նա գնում է նաեւ մրգերի եւ բանջարեղենի թարմ, ինչպես նաեւ կաթնամթերքի. Այն խորհուրդ է տրվում խմել առավոտյան կամ երեկոյան ընդհանուր տոնով: Եթե դուք ուզում եք նիհարել, փորձում է եփել հյութ վարունգի եւ նեխուր:

• Ճզմում են հյութ մեկ կիտրոնի եւ երկու վարունգ, խառնել նրանց մի blender.
• Ավելացնել մի քանի տերեւների անանուխ կամ ռեհան, նեխուր եւ մի լիքը գդալ շաքարի օշարակ:

Լրացնել ըմպելիքի ակնոցներ, ավելացնել սառույց եւ հանքային ջուր:

Աղած վարունգ տասը րոպե

Եթե դուք հանկարծ իջավ ընկերների, եւ ձեր տրամադրության տակ չկան պատրաստի թթու, բանջարեղեն, ուշադրություն դարձնել այս բաղադրատոմսով. Snack վարունգը եփած շատ ուղղակի:

• 500 գրամ թարմ վարունգ լվանում, կտրել ծայրերում եւ կտրել յուրաքանչյուր երկայնակի մեջ չորս կտորների.
• Ծնոտ մի փունջ սամիթ եւ երեք մեխակ են սխտորով:
• Միավորել բաղադրիչների մի պլաստիկ կոնտեյներ, լցնել թեյի գդալ աղ եւ փակել կոպ.

Թափահարում այն քառակուսին մի րոպե, ապա այն է սառնարան. Տասը րոպե անց, արագ խորտիկ վարունգ պատրաստ է.

Խառը բանջարեղեն է ձմռանը

Հետ գալուստը աշնանը, մեծամասնությունը ռուսական ընտանիքների սկսում են կատարել տնական. Ով չի սիրում թթու , աղցաններ, կծու բաժանել կամ մի կերակրատեսակ վարունգ է ձմռանը. Recipes նախապատրաստվածքներ չեն էլ բարդ է, բայց քանի որ բոլորն էլ կարող են հաղթահարել նրանց հետ: Եւ մենք ձեզ հրավիրում ենք փորձել մի համեղ բուսական խառնուրդ:

• Վերցրեք մի երկու լիտր բանկա մաքուր ու հոտ են հատակին տաք պղպեղ եւ կանաչ սոխ օղակների. Կա նաեւ ուղարկել մեխակ են սխտորով, մի դափնու տերեւի, պղպեղ եւ թակած cilantro.
• Լվանալ 500 գրամ մանր վարունգ, կտրել նրանց խորհուրդներ եւ տեղադրել բանկա.
• 500 գրամ լոլիկ նույնպես պետք է վարվել, եւ ապա պիրսինգով մի դագանակ մի քանի տեղերում: Լոլիկ, վարունգ պառկել գագաթին եւ լցնել եռացող ջրով բանջարեղեն.
• 20 րոպե անց, հեղուկը պետք է drained մեջ թավայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր, երկու մեծ գդալ շաքարավազ եւ մի կես գդալ աղ: Չիբան է մարինադ համար եւս երեք րոպե:
• Յուրաքանչյուր բանկա, թափել մի լիքը գդալ քացախ, ապա լցնել եռման ջուր:

Փակել lids եւ խառը բանջարեղեն պահել inverted ավարտելու սառեցման.

թթու դնել

Ինչ կարող եք դուրս վարունգ համար ճաշի կամ ընթրիքի. Իհարկե, համեղ եւ անուշաբույր ապուր! Այս ուտեստը սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների, եւ պատրաստվում թթու վարունգ պարզ:

• Հավի կրծքամիս զերծ մաշկի եւ ընկղմել զամբյուղ ջրով: Կա նաեւ ուղարկել մի փոքր մաքրվել գազար, ամբողջ սոխ, մի քանի մեխակ են սխտորով եւ կտոր նեխուր ցողուն: Բարկանալ արգանակ, պարբերաբար դրանից հանելով փրփուր:
• Մի քանի թթու ճաքճքել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Ապա դրանք մի կաթսա եւ լրացնել փոքր քանակությամբ ջուր խառնել աղաջրում: Վարունգ շոգեխաշել է եփ գալ համար կես ժամ:
• Հինգ գդալ բրինձ, եփել մինչեւ կեսը.
• Գազար եւ սոխ, մաքուր, փշրել եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Վերջում, ավելացնել մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ կամ կետչուպ.
• Մի քանի կարտոֆիլ կլպել եւ կտրել մեջ cubes.
• Լարում են արգանակ, հեռացնել եփած բանջարեղեն եւ հավի դոշ քանդել մանրաթելեր.
• Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա հետ արգանակի, բերում ապուր է բարկանալ, ապա եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ մրցույթի.
• Diced լոլիկ եւ ընկղմել թթու, հետ միասին դափնու տերեւի, մանրացված սխտոր, աղ եւ պղպեղ:

Վերջնական կերակրատեսակ Ծառայել տաք կամ թթվասեր եւ մայոնեզ:

Վարունգ է ձմռանը առանց seaming

Թե ինչ կարող է պատրաստված վարունգ է ձմռանը. Եթե ցանկանում եք տուն - պատրաստված բանջարեղեն, ապա վերցնել հաջորդ բաղադրատոմսով զենք

• Մանրակրկիտ լվանում եւ մշակել մեկ կիլոգրամ թարմ վարունգ:
• Կտրել բանջարեղեն մեջ բարակ շերտ կամ երկար բարեր, ինչպես Դուք եք ցանկանում.
• Երեք կամ չորս մսեղ լոլիկ, լվանալ եւ աղալ.
• A թեյի գդալ աղ, խառնել երկու ճաշի գդալ քացախ, երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս, տաք պղպեղ (առաջնորդվելու է ձեր ճաշակի) եւ թեյի գդալ շաքարավազ:
• Խառնել սոուս եւ դրա հետ է կապում լոլիկ եւ վարունգ: Ընտրովի, դուք ավելացնել այն մի քիչ քնջութ:

Փակեք կափարիչ եւ ուղարկեք աղցան է սառնարանի կես ժամ: Դրանից հետո, մեկ անգամ եւս ակտիվանալ եւ հեռանալ դեպի marinate մի քանի ժամվա ընթացքում: Lay խորտիկներ բանկա, կափարիչը եւ խանութ սառնարան. Ostrenkie վարունգ կարող եք փորձել է երկու ժամվա ընթացքում, sprinkled հետ, քնջութ սերմերը առաջ ծառայում.

Վարունգ աղցան եւ հավի

Եթե դուք չեք որոշել, թե ինչ կարող եմ անել ից վարունգ ընթրիքի համար, ապա ուշադիր կարդացեք հետեւյալ բաղադրատոմսը. Ապրանքներ, որոնք օգտագործվում են այս աղցան, կատարելապես զուգորդվում են միմյանց: Նրանց շնորհիվ, դուք կարող եք ոչ միայն բավարարել սովի, այլեւ պահել ձեւավորել. Recipe աղցան վարունգ, տես ստորեւ:

• Եփել մինչեւ մրցույթի կամ եփել է chicken- ին ջեռոցում:
• Երկու խոշոր վարունգ, լվանալ եւ կտրել բարակ շերտերով:
• Հավի disassemble մանրաթելեր, կամ կտրել է դանակով մեջ երկար շերտերով:
• 70 գրամ պինդ պանիր քերել.
• Համար թռել, խառնել ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ.
• Խառնել բաղադրիչների, լրացրեք նրանց սոուսով, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ տալ մի քիչ եփել:

Վերջնական կերակրատեսակ դրվում է ափսեի եւ զարդարի հետ թարմ հազարի տերեւներով: Եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի ուտեստ նույնիսկ ավելի դիետիկ, դա բացառվում է պանիր.

Գլանափաթեթներ վարունգ

Սա բնօրինակը Խորտկարան է վայելում սիրահարների հունական աղցան, պատրաստված բանջարեղենով, ֆետա պանիր, unsweetened մածուն եւ sundried լոլիկ. Recipe պատրաստում օրիգինալ նախուտեստներ, կարդալ ստորեւ:

• Վերցրեք մի երկար վարունգ (նաեւ կոչվում է չինական կամ անգլերեն), եւ կտրել նրանց մեջ երկար շերտերով: Առավել հարմար միջոց է դա անել, օգտագործելով հատուկ դանակ կամ բուսական peelers.
• Ծամել մի դանակ 100 գրամ սեւ ձիթապտուղ, առանց կորիզի, հինգ sun-չորացրած լոլիկ եւ մի փոքր փունջ սամիթ:
• Մի գունդ, խառնել երկու ճաշի գդալ կիտրոնի, 150 գրամ մածուն եւ 150 գրամ պանիր.
• Միավորել բոլոր բաղադրիչները եւ խառնել նրանց հետ սոուսով.

Մեկ ավարտին դատարկ է դնում վարունգ գդալով toppings, ապա շրջադարձ ռոլ: Ամրացնել այն մի դագանակ եւ վայրի վրա ուտեստ. Էլ նույնն է մնացած արտադրանքի.

Վարունգ չինական մսի

Թե ինչ կարող է լինել պատրաստված վարունգ? Ահա մի բաղադրատոմսը համար եւս մեկ համեղ եւ առողջ աղցան, որը կարող է ծառայել ճաշի կամ ավելացնել դրանք ցանկացած ուտեստ: Բաղադրատոմսը:

• Պղպեղ Լվանալ, կլպել եւ սերմերը պատերին, իսկ այնուհետեւ կտրել մեջ շերտերով.
• 400 գրամ թարմ վարունգ բուժել, կտրել ծայրերում եւ կտրել մեջ երկար շերտերով: Հաջորդ, դրանք մի գունդ եւ շաղ տալ հետ, աղ կարեւորում հյութ:
• Մեկ սպիտակ սոխ պարզ է կլպել եւ կտրել օղակները.
• Չորս մեխակ սխտոր Նյութի մանր կտրել:
• 400 գրամ տավարի լվանալ, իսկ այնուհետեւ կտրել այն բարակ եւ երկար շերտերով: Թառամած է մսի ավելի բարձր ջերմության եւ չեն մոռանում ակտիվացնել այն հաճախ.
• Վարունգ մամուլի եւ հյութ արտահոսքի. Միացրեք պատրաստած կերակուրներով, ավելացրեք թեյի գդալ համեմ, չորս ճաշի գդալ սոյայի սոուս, մի թեյի գդալ շաքարի եւ երկու ճաշի գդալ քացախ, աղ (դուք չեք կարող):

Խառնել աղցան եւ պահել այն սառնարանի կես ժամ:

տոնական աղցան

Թե ինչ կարող է պատրաստված վարունգ համար տոնական սեղանին. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել օրիգինալ եւ համեղ ուտեստ սաղմոնի եւ բանջարեղենի. Այս թեթեւ ու էլեգանտ աղցան զարդարում է ցանկացած տոնական սեղանը եւ հրճվում ձեր հյուրերին. բաղադրատոմսը:

• Քերել երկու խաշած ձու, մի խաշած գազար եւ երկու խաշած կարտոֆիլ.
• Ներքեւի մասում թափանցիկ շերտ աղցան դրել shredded կարտոֆիլ, որին հաջորդում է 150 գրամ թակած աղած սաղմոնի (ֆիլե): Ձուկ դնում գազար, եւ վերեւում - վարունգ. Յուրաքանչյուր շերտը պետք է բմբուլ մայոնեզ կամ սերուցք. Մի մոռացեք, որ աղ բանջարեղեն.

Եթե ձեր տիրապետման չի սաղմոն, ապա դուք կարող եք փոխարինել այն իշխան կամ սաղմոնի.

Մենք ուրախ կլինենք, եթե դուք վայելել բաղադրատոմսեր `պատրաստված թարմ վարունգ, որը մենք ունենք ընտրված այս հոդվածում. Շնորհակալություն նրանց, դուք կարող եք հեշտությամբ որոշել, թե ինչպես պետք է տնօրինել հարուստ բերքի բանջարեղենի.