Կրեմ սնկով: նուրբ է եւ համեղ ուտեստ համար սիրահարների եւ սնկով

Ապուր սնկով - օբյեկտ պաշտում է ֆրանսիացին, հույների եւ իտալացիների իր զարմանալիորեն մեղմ, նուրբ սերուցքային համով: Գումարած, նրա ցածր ջերմաստիճան եւ մեծ դիետիկ որակ: Միեւնույն ժամանակ, որքան էլ տարօրինակ է, որ հնարավորություն է տալիս մի զգացում հագեցում: Մի շարք մեթոդների նախապատրաստման եւ սնկով Ապուրներ թույլ են տալիս բույր եւ համ անմոռանալի համով, այլեւ մղել տանտերերին վրա համարձակ փորձարկմամբ հարստացնել ձեր հավաքածու բաղադրատոմսեր.

Ամեն ոք, ով երբեւէ անգամ փորձել ապուր սնկով, անմիջապես միանալ շարքերը իր երկրպագուների եւ կարող է վայելել այն գրեթե ամեն օր, պայմանավորված է նրանով, որ նախապատրաստում խյուս բարեգործական ճաշարաններում մսով դժվար չէ, ինչի մասին վկայում է բաղադրատոմսեր.

Մենք օգտագործում ենք դրանցից մեկը ստեղծել է խոհարարական հրճվում է, որ կարելի է անվանել մի կրեմ ապուր, քանի որ կրեմ տալ հատուկ նուրբ համ է այս ուտեստ.

Ընթացքում 10 րոպե առաջ BROWNING տապակել ձիթապտղի յուղի, Նյութի մանր թակած սխտոր մեխակ եւ երեք փոքր լամպ: Հետո ավելացնելով 500 գրամ է լվացվեն եւ կտրտած սունկ վրա ափսեի, շոգեխաշել, բորբոքում 10 րոպե, հիշելով դնում վերջ եւ նույնիսկ 1-2 ճաշի գդալ ալյուր. Մենք անցում բոլորը մի blender 1.5 լիտր արգանակ (հասանելի ջրի), աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի եւ հարել մի հետեւողականությունը հիշեցնում է հեղուկ mash. Այնուհետեւ լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 200 մլ սերուցք, 2 ճաշի գդալ կարագ եւ եփել 10 րոպե: Ապուր սնկով պատրաստ է! Լցնել ափսեների մեջ, զարդարել քերած պարմեզան պանիր եւ դեղաբույսերի. Որպես կանոն, նման Ապուրներ սնվում կենաց կամ կոտրիչ.

Մեկ այլ մարմնավորման, պատրաստումը խյուս ապուրի թույլ է տալիս օգտագործել սառեցված սնկով եւ նույնիսկ պահածոյացված, բայց շատ համեղ, ի վերջո, եթե թարմ սունկ.

Երկու արվեստի. ճաշի գդալ կարագ տապակել 600 գրամ սնկով. հետաձգելով երկու գդալներ է առանձին գունդ, իսկ մնացածը շարունակում են տապակել, ավելացնելով նրանց Նյութի մանր թակած մեխակ սխտոր եւ սոխ. Վերջում, ավելացնել ալյուր:

Մի կաթսա, որտեղ եփած 2 բաժակ կաթ (կարող է լինել կես սունկ արգանակ) ուղարկել սունկ եւ սոխ եւ շարունակել եփել միասին: Բովանդակությունը էին, ապա լցվել մի blender ամանների, որտեղ փաթաթել մինչեւ հետեւողականությունը pulp. Այնուհետեւ տոգորվել ետ դեպի թավայի եւ ավելացնելով 100 մլ սերուցք whipping եւ fungi, որոնք հետաձգվել են միայն բերում է եռալ: Ապուր ծառայել տաք, ավելացնելով, սերուցք:

Եւ այս բաղադրատոմսը, որտեղ կա կարտոֆիլի, դարձնելով ապուր սնկով ավելի մոտ է բավարարել երկրպագուներին Ապուրներ է «երկրորդ հացի»:

Մինչեւ ոսկե դարչնագույն տապակել կարագի (20 գրամ) եւ թակած սոխով եւ ապա ավելացնելով դրան 300 գրամ coarsely թակած սնկով տապակել թեթեւակի. Նավը բոլորը մի զամբյուղի մեջ, ինչը 6 կտոր peeled եւ diced կարտոֆիլ, լիովին ծածկված աղած ջրով: Եւ, իսկ աշխուժացում, եփել մինչեւ արել. Այնուհետեւ դուք պետք է սպառել արգանակ եւ բովանդակությունը կաթսա հարել բլենդերով, աստիճանաբար ավելացնելով արգանակ է հետեւողականությունը, որը, որն անհրաժեշտ է: Reheated եւ, գործունյա, ծանոթացնել 200 մլ սերուցք. Է եռալ - կրեմ ապուր սերուցքով (ըստ իրենց թվով), կարտոֆիլ ու սունկ պատրաստ. Զարդարել այն կարող է եւ sprigs եւ բուսականություն, եւ կտրտած սունկ.

Եվս մեկ շատ պարզ բաղադրատոմսը, որը մեկն է այն բաղադրիչների - կարտոֆիլ.

Տապակել Նյութի մանր թակած սոխ եւ 1 grated գազար նավթ: Առանձին - առանձին տապակել 150 գրամ սունկ շերտ թակած. 7-8 կտոր կարտոֆիլ չիբան է աղած ջրի. Կում ջրի մեջ մի առանձին կոնտեյներ. Կարտոֆիլի խյուս եւ բերում է հեղուկ կրեմ հետեւողականությունը, ավելացնելով, կարտոֆիլի արգանակ. Այնուհետեւ ավելացնել տապակած բաղադրիչների համտեսել պղպեղ, աղ եւ խոտաբույսեր. Ահա մի ապուր սնկով.

Ի թիվս բազմաթիվ բաղադրատոմսեր դուք միշտ կարող եք գտնել այն ապուր ձեր սրտով, եւ դուք կարող եք փորձարկել է կանոնավոր կերպով.