Կանաչ ապուր թրթնջուկ եւ ձու: բաղադրատոմսը

Ապուր թրթնջուկ եւ ձու - դա միայն ամռանը ուտեստ է, որ կատարյալ է սրտանց ճաշի կամ ընթրիքի. Նախապատրաստման այս կանաչ ապուր ոչ մեծ գործարք. Դիտարկելով բոլոր կանոնները դեղատոմսի, դուք վստահ եք ստանալ համեղ եւ սննդարար առաջին կերակուր, որը պետք է գնահատել բոլոր Ձեր տնային տնտեսության, եւ հրավիրված հյուրերին:

Կանաչ ապուր թրթնջուկ եւ ձվի բաղադրատոմսը

Քիչ մարդիկ գիտեն, բայց ճանապարհներն cooking նման կերակուր կա բավականին շատ. Մենք կներկայացնի Ձեզ ամենահայտնի բաղադրատոմսերը, որոնք չեն ներառում օգտագործումը թանկարժեք եւ արտասահմանյան արտադրանք.

Այսպիսով, ինչ են բաղադրիչները մենք պետք է անել, ապուր թրթնջուկ եւ ձու. Է իրականացնել այս առաջին ուտեստ Ձեզ անհրաժեշտ է:

• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• տավարի ոսկոր թարմ - մոտ առաջին կգ.
• հյութալի թարմ գազար - 1 pc.;
• թարմ սամիթ եւ մաղադանոս - մի քանի sprigs.
• մեծ սոխ - 1 գլուխ,
• հենց վերցրեց թրթնջուկ - մի մեծ փունջ.
• խոշոր ձու, նախընտրական եփած - 3 հատ;
• աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի կիրառել.
• Lavrushka - 2 տերեւ;
• սառը ջուր - մոտ 2 լիտր.
• ճարպ թթվասեր - մատակարարել է սեղանին:

պատրաստել բաղադրիչների

Ապուր թրթնջուկ եւ ձու պատրաստվում բավականին պարզ է: Բայց մինչ անցնելը ջերմային բուժման բոլոր բաղադրիչների պետք է պատրաստ պատշաճ.

Տավարի միս է ոսկոր մանրակրկիտ լվացվեն, կտրում է կոշտ բխում, ֆիլմը եւ այլն: Այնուհետեւ շարունակել է վերամշակման բանջարեղենի. Կարտոֆիլի tubers, գլուխ սոխ եւ գազար peeled, որից հետո միջին թակած.

Ինչ վերաբերում է թարմ կանաչի, այդ թվում, թրթնջուկ, ապա դրանց տարածման մի քամոց եւ մանրակրկիտ լվացվեն տակ ուժեղ ճնշման ջրի. Դրանից հետո, թափահարում բաղադրիչները եւ ծնոտ Նյութի մանր հետ սուր դանակով.

Նաեւ առանձին-առանձին եփած ձու: Նրանք են մաքրել եւ թակած մեջ փոքր cubes.

Cooking ապուր է վառարանով

Թե ինչպես պետք է եփել կանաչ ապուր թրթնջուկ եւ ձվի. Բաղադրատոմսը այս ապուր, ներառում է օգտագործել խոր թավայի. Այն թափեց սովորական ջուրը եւ տարածել տավարի միս է ոսկոր. Դնելով բաղադրիչների ավելի բարձր ջերմության, նրանք բերում է եռալ, ապա հանել մոխրագույն փրփուր ձեւավորված օգտագործելով քափքաշ:

Որպես այդպիսին, արգանակ, աղ, թողնում lavrushki ավելացրել է, պատած եւ խաշած ցածր ջերմության համար կես ժամ:

Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ տավարի ոսկրային հեռացվում է եւ թույլատրվում է թույն. Կտրել եւ coarsely ծնոտ միսը, այն վերադարձվում է արգանակի հետ, սոխ եւ գազար: Եթե անհրաժեշտ է, ապուր, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ:

Միջոցով ¼ ժամ հետո կրկին եռում է գրանցվեք տարածման կարտոֆիլի cubes. Նրանք են խաշած մոտ 20 րոպե (մինչեւ փափուկ պետության):

Վերջնական փուլը

Ապուր թրթնջուկ եւ ձու պարզվում է, ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար է: Մեկ անգամ բանջարեղեն եւ միսը եփում, ավելացնել նրանց ամեն կանաչ եւ լավ խառնել: Այն բանից հետո, 5 րոպե հետո եռացող բաղադրիչների արգանակ տարածումը թակած հավի ձու.

Ապուր եփել 2 րոպե, այն հեռացվում է ջերմության եւ պահվում տակ կափարիչը ¼ ժամ:

Ներկայացնում է ճաշի սեղանի շուրջ

Ներկայացրել բաղադրատոմսը borscht հետ թրթնջուկ եւ ձվի է դասական. Հետո առաջին դասընթացը կարգավորել իրենց տակ Hood, որ այն տարածվում է դուրս սալերի եւ լրացնել մի թեյի գդալ թարմ սերուցքով: Ներկայացնել մի ճաշ է սեղանի շուրջ, դա ցանկալի հետ միասին մի կտոր սպիտակ հաց.

Մեկ այլ միջոց է կերակրել

Ապուր թրթնջուկ եւ ձու կարող է շուկա է սեղանի մի քիչ այլ կերպ. Այս նպատակով է, որ ավարտվել է արգանակ ավելացնել Խոտաբույսեր, բարկանալ, որ մոտ 5 րոպե, ապա հանել ջերմության եւ պահել տակ կափարիչը ¼ ժամ: Ապա ճաշ, որը բաժանվում է ափսեների, որոնք սփռված են շերտ խաշած ձվի եւ մի լիքը գդալ թթվասեր:

Այս ձեւով ուտեստ նայում ավելի գեղեցիկ ու ախորժելի: Այս առումով, այդ մեթոդը մատակարարման ապուր առավել հաճախ օգտագործվում է որպես տոնական ճաշի կամ ընթրիքի.

Դարձնել մի ապուր թրթնջուկ եւ ձվի multivarka

Պատրաստ է քննարկել գրանցվեք մի շարք ձեւերով. Է սովորել, թե ինչպես պետք է դա անել վառարանով, մենք նկարագրված է վերը: Սակայն, որոշ տանտիկինները նախընտրում են եփել ապուր թրթնջուկ եւ ձու multivarka. Այս նպատակով, սուպ կամ մարող ռեժիմում. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Այնպես որ, որպեսզի այս ուտեստ, մենք պետք է:

• Սառեցված հավի ապուր - ½ փոքր դիակ.
• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• հյութալի թարմ գազար - 1 pc.;
• սամիթ եւ մաղադանոս (թարմ միայն) - մի քանի sprigs.
• մեծ սոխ - 1 գլուխ,
• հենց վերցրեց թրթնջուկ - մի մեծ փունջ.
• մեծ ձվի - 1 pc.;
• աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի կիրառել.
• Lavrushka - 2 տերեւ;
• որ ջուրը սառն է, - հայեցողությունից.
• ճարպ թթվասեր - մատակարարել է սեղանին:

Մշակել այն բաղադրիչները

Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել ապուր հետ թրթնջուկ եւ ձվի multivarka, բոլոր բաղադրիչները, որոնք ենթարկվում են մանրակրկիտ մշակման.

Հավի ապուր ամբողջությամբ thawed, մանրակրկիտ լվանալ եւ հեռացնել բոլոր ոչ ուտելի կետերը. Ապա դա կենցաղային աղբ մեծ մասի եւ սկսել մշակման բանջարեղեն. Թարմ գազար, կարտոֆիլի պալարները եւ սոխ են peeled, ապա թակած միջին չափի cubes.

Բացի այդ, առանձին լվանալ բոլորը թարմ խոտաբույսեր (սամիթ, թրթնջուկ եւ մաղադանոս), թափահարում այն խիստ եւ կտրել է սուր դանակով.

Գործընթացը պատրաստվում է բարեգործական multivarka

Ապուր թրթնջուկ եւ ձվի multivarka պատրաստվում է նույն քանակությամբ ժամանակ, եւ վառարանով: Որպեսզի դա անել, դուրս կդնի բոլոր կտոր հավի ապուր եւ լցնել նրանց ջրի մեջ ամանի միավորի:

Բերում արգանակ եփել, այն հեռացվում է արդյունքում փրփուր (եթե այդպիսիք կան), եւ այնուհետեւ տարածվել ընդհանուր աղ եւ մի քանի տերեւների lavrushki: Multivarku փակելով խուփ, որ ապուր եփում է նույն ռեժիմում, կամ մարելու ծրագիրը մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո, սա էր, - ավելացրել է կարտոֆիլի cubes, գազար եւ սոխ.

Իրարանցում բաղադրիչները, դրանց համեմված համեմունքներով, սերտ կափարիչ եւ եփել եւս մեկ կես ժամ է նույն ռեժիմում: Ժամանակ, այս անգամ, պետք է լինի փափուկ կտոր թռչնամսի, բանջարեղեն եւ ամեն ինչ օգտագործվում:

Վերջին քայլն է նախապատրաստման

Այն բանից հետո, ապուր պատրաստ կլինի, դա տարածել թարմ մաղադանոս, թրթնջուկ եւ սամիթ: Խառնել բաղադրիչների, նրանք եփել մոտ 6-8 րոպե:

Մինչ պատրաստվում դեղաբույսեր, անցնել վերամշակման հավի ձու. Նրա տարածումը մի ամանի մեջ եւ հարել խիստ է պատառաքաղ: Է ստանալ համասեռ դեղին զանգված, այն էր, կամաց - կամաց լցվել եռացող բանջարեղենի եւ մսի ապուր. Այս բարեգործական ճաշարաններում մսով ինտենսիվ միջամտել մեծ գդալով evenly տարածել ձու շուրջ արգանակ, ձեւավորելով մի վառ flakes.

Որպես այդպիսին, կանաչ ապուր խաշած 1-2 րոպե, ապա կնքված եւ ջեռուցվում է պահպանվող մոտավորապես ¼ ժամում:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել ճաշի սեղանի շուրջ:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել կանաչ ապուր թրթնջուկ եւ ձվի. Կատարել նման ուտեստ կարող է ոչ միայն հավի, բայց տավարի, խոզի եւ նույնիսկ գառ.

Այն բանից հետո, ապուր, որը պատրաստվել, այն տարածվում է սալերի, եւ ներկայացրել է սեղանին: Բացի այդ, յուրաքանչյուր մասը պետք է պարունակի ոչ միայն արգանակ հացահատիկային, բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի, այլեւ հավի կտոր.

Բացի այդ, դուք կարող եք տաք ապուր գդալ թարմ սերուցքով համը կամ փոքր չափով ցածր յուղ մայոնեզ:

Բուսական ապուր թրթնջուկ

Եթե դուք մի Բուսական, ապա եփել մի կերակուր պետք է լինի առանց մսի:

Մի համարվող ճաշի կարիք ունի հետեւյալ շարք բաղադրիչների:

• Կարտոֆիլի tubers - Փոքր 2 հատ;
• հյութալի թարմ գազար - 1 pc.;
• սամիթ եւ մաղադանոս (թարմ միայն) - մի քանի sprigs.
• մեծ սոխ - 1 գլուխ,
• արեւածաղկի ձեթ - 4 խոշոր գդալներ.
• հենց վերցրեց թրթնջուկ - մի մեծ փունջ.
• աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի կիրառել.
• Lavrushka - 2 տերեւ;
• որ ջուրը սառն է, - հայեցողությամբ:

նախապատրաստման

Խոհարարություն բուսակերների ապուր կանաչ բավականին պարզ է. lavrushku կարտոֆիլի խորանարդի եւ տարածել է մի թավայի ջրով, - ավելացրել է աղ եւ խաշած մոտ 20 րոպե: Այնուհետեւ նրանք ավելացնել Նյութի մանր թակած թրթնջուկ, մաղադանոս եւ սամիթ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, պատրաստել նրանց համար մոտ 7 րոպե, եւ ապա փորձեք համտեսել ու թափել անհրաժեշտ համեմունքներ:

Մինչ Բուսական ապուր եփում է վառարանով, անցնել վերամշակման սոխ եւ գազար: The առաջին բանջարանոցները թակած մեջ փոքր cubes, իսկ երկրորդը rubbed վրա grater. Դրանից հետո, այնպես էլ տարածվեց բաղադրիչ է արեւածաղկի ձեթի թավայի եւ տապակած ավելի քան միջին ջերմության մինչեւ կարմրություն.

Երբ կանաչ ապուր պատրաստ կլինի, որ ավելացված է browned բանջարեղեն եւ լավ կանխել: Բերում ուտեստ է եռալ, այն հեռացվում է ափսեի եւ սնվում է սեղանին:

Եթե դուք ուտում ձու, ապա նրանք պետք է խաշած, կտրել կես, եւ դրեց մի բաժակ ապուր. Որպես այդպիսին, ընթրիք կարող եք ապահով կերպով ներկայացնել սեղանի հետ միասին աղցան թարմ բանջարեղեն եւ դեղաբույսերի.