Ծնոտ սնկով: cooking գաղտնիքները

Ծնոտ սնկով, դա միշտ էլ իսկական տոն ճաշակի: Սակայն, եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս նրբություն, պետք է փորձել: Չեմ կարծում, որ դա բավարար է թակոց մուրճը մի կտոր խոզի եւ տապակել այն սնկով եւ ավելացնել համեմունք է ստանալ լավ արդյունք:

Այո, այս ուտեստը պետք է կպցնել. Բայց այն, ինչ արդյունք էր: Դա քիչ հավանական է, որ մի մարդ, կարող է ընդունել այդպիսի վերաբերվում առանց զանգվածների առավել դրական հույզերի. Եթե, իհարկե, նա չի հարում բուսակերների տեսակետները. Բայց ամեն ոք, ով սիրում է միս կոտլետներ հետ սնկով կլինի ոգեւորվում:

Մեր փոքր ընտրությունը կօգնի ձեզ ընտրել մի բաղադրատոմսը համեղ կոտլետներ համար ընտանեկան տոն կամ ռոմանտիկ ամսաթիվը.

Ընդհանուր նախապատրաստման սկզբունքները

Նախքան դուք եփել համեղ կոտլետներ, արժե հիշել որոշ գաղտնիքներ, որոնք կարող են օգնել դարձնել ուտեստ գեղեցիկ ու ախորժելի:

Նախ եւ պրոֆեսիոնալ chefs խորհուրդ են տալիս խոզի ծնոտ ամբողջ հացահատիկի: Այս մեթոդը կտրում - ի առավել տարածված է կոտլետներ.

Երկրորդ, չեն օգտագործել մուրճը հաղթելով էլ կոշտ մակերեւույթների. Նպատակն է գործընթացը - դարձնել միս փափուկ, ոչ թե քանդել այն.

The հյութ չի ցրման ամբողջ խոհանոցում, նախքան ծեծ միսը կարող է փաթաթված կառչել ֆիլմը:

Սունկ համար Խոզի տեղավորել գրեթե ցանկացած սովորական սունկ եւ ծառի սունկ, բուրավետ անտառ. Բույրը սնկով, ինչպիսիք unlocks զօրութիւնը խոզի մսի դարձնում միս համ էլ ավելի ամբողջական ու հետաքրքիր:

բուրավետ ջախջախել

Կոտլետներ սնկով, մի բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի այս բաժնում անել ոչ այնքան դժվար է. Եթե դուք դեռ չունեք փորձ պատրաստման այս ուտեստ է, նման տարբերակը կարելի է համարել, որ լավ է սկսել.

Կտրել կտոր միս է ՕՎԱԼ վիճակում, որի հաստությունը 0.7-0.8 մմ. Թեթեւակի արժանի հակահարված տալ, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ խառնուրդից, evenly.

300 գ թարմ հումքի սնկով պատառիկ փոքր է: Մի գունդ ծեծել ձվի լուծը 4, ավելացնելով 150 գ ալյուր, 200 գ մայոնեզ, podsolite: Ավելացնել սնկով եւ ակտիվանալ նաեւ. Այս քանակի բավական է, եփել է կոտլետներ մեկ կիլոգրամ միս.

Բեռնել է կոտլետներ խփել եւ ապա տապակել տաք յուղի.

Դուք կարող է պարզեցնել բաղադրատոմսը պատրաստել ջախջախել այդ ապրանքների, իսկ հետո մնացած cooking միս բուրավետ յուղ է տապակել սնկով. Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել նրանց Նյութի մանր թակած սոխ. Նախքան ծառայում յուրաքանչյուր ծնոտ դուք պարզապես պետք է տեղադրել մի լիքը գդալ տապակած սնկով.

խրթխրթան պաքսիմատ

Նրանց համար, ովքեր սիրում են համաձուլվածք փխրուն եւ մրցութային մարմինի համեմատ, կլինի իսկական բարիք կոտլետ սնկով, եփած այս բաղադրատոմսը.

3 Պատրաստել է կոնտեյներով. Ի առաջին տեղը մեկ կես բաժակ ալյուր. Ի երկրորդ պատառաքաղ, ծեծել 4 ձու: Եւ երրորդ շաղ մի բուռ breadcrumbs եւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ. Alternately սուզվել միսը յուրաքանչյուր երեք բեռնարկղերի, նրբորեն եւ evenly բաժանվում է մակերեսին, առաջին ալյուր, ապա ձվի եւ ապա crunches.

Տապակել կոտլետներ տաք յուղի երկու կողմերում եւ ծառայել սոուսով եփած սոխ սնկով եւ սերուցքով:

Կտրել են սունկ է ջեռոցում

Եւ այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նույնիսկ առավել հանդիսավոր տոն. Բայց որ ամենակարեւորն է, դուք չեք նույնիսկ պետք է խստորեն հետեւել բաղադրատոմսը. Դուք կարող եք օգտագործել արտադրանքը կամայական համամասնություններով:

Քշել միս եւ տեղի է թավայի կամ deco է կտորները տեղավորել snugly միասին: Տարածել գագաթին կտրտած շերտ կամ Oyster սնկով. ՈՒղարկել մի preheated ջեռոցում 25 րոպե:

Քերել պանիր. Տարածել այն մասին, մակերեսի, ապա դնում միսը է ջեռոցում 5 րոպե հալեցնում պանիր.

Խնդրանքով, մինչեւ թխում այն ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել հում կամ տապակած սոխ, լոլիկ, մայոնեզ, սերուցք:

Սակայն, նախքան դրանք կիրառելու խոզի կոտլետներ սնկով, դուք կարող եք զարդարել հետ բուսականություն:

Զարդարի եւ ծառայել

Մենք արդեն պատմել է, թե ինչպես պետք է եփել համեղ կոտլետներ: Բայց դա արժե ասելով մի քանի բառեր գարնիր նրան, քանի որ նա հանդիսանում է նաեւ որպես կարեւոր բաղադրիչ: Այս ուտեստը կատարյալ է խավարտ բանջարեղենի, բոված վրա խորովել կամ ջեռոցում, ինչպես նաեւ մակարոնի, կարտոֆիլի պյուրեով, եփած բրինձ: Շատերը սիրում համադրություն սնկով, խոզի եւ լոբազգիների, այնպես որ դուք կարող եք կիրառել որպես հավելում զարդարանք է լոբու կամ ոսպի. Պարենային սիրահարները կգնահատեն սպիտակ կամ կանաչ ծնեբեկ.

Ծնոտ սնկով նայում ներկայանալի բավարար ինքնին. Սակայն, եթե դուք ուզում եք տալ այն նույնիսկ ավելի դեկորատիվ, օգտագործել թարմ դեղաբույսեր, կտրտած բարակ թիթեղները սեւ ձիթապտուղ կամ բազուկ.