Խոհարարություն լոբու աղցան պանրով

Լոբի օգտագործումը մարսողության եւ իմունային համակարգի զարգացման համար վաղուց արդեն ապացուցված է: Այն պարունակում է մանրաթել, մագնեզիում, ֆոսֆոր, վիտամին E եւ շատ այլ օգտակար նյութեր: Հատկապես լեգիրների ընտանիքի այս գործարանը անփոխարինելի է բուսակերների եւ մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Բացի այդ, պետք է ասել, որ պանրի հետ լոլիկի աղցանը հեշտ է պատրաստել եւ անսովոր համով:

Այս կերակուր պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն պահածոյացված, այլ նաեւ տարբեր սորտերի թարմ լոբի: Քանի որ այս ուտեստների բաղադրատոմսերը բավականին մեծ են, անհրաժեշտ բաղադրիչները կարող են նաեւ տարբեր լինել, քանի որ երկու լոբի եւ պանիր համակցված են ոչ միայն գրեթե բոլոր բանջարեղենի, այլեւ միսով, երշիկներով եւ շատ այլ արտադրանքներով:

Այսպիսով, տոնական սեղանին կարող եք պատրաստել լոլիկի աղցան պանիրով եւ խոզապուխտով: Բացի հիմնական բաղադրիչներից, դուք պետք է մի քանի խնձոր, մի սխտոր եւ մայոնեզ: Լոբի ավելի լավ է վերցնել կարմիր, պահածոյացված իր հյութով: Խոզապուխտ եւ պանիր կրճատվում են փոքր խորանարդի մեջ: Խնձորը կեղեւված է եւ կտրված կտորներով, մոտավոր չափով `մնացած բաղադրիչներով: Բոլորը խառնվում են, ավելացնում են լոբի, սամիթով սամիթ եւ հագնված մայոնեզ:

Հաջորդ բաղադրատոմսով, որը պատրաստում է պանիրով լոբի աղցան, կարող եք խաշած լոբի վերցնել: Դրա համար նախապես ներծծված է գիշերը, որից հետո այն եփում է մոտ երկու ժամ: Բացի այդ, դուք պետք է վերամշակված պանիր եւ ծովախեցգետինների ձողիկներ, որոնք հատվում են լոբի չափով: Քաղցր բուլղարական պղպեղը լվանում է, առանցքը հանվում է, իսկ մնացածը կտրվում է փոքր հրապարակներում: Բաղադրիչները խառնվում են, մի փոքր աղակալված, նրբորեն խառը: Մայոնեզը դրված է սահիկով: Դուք կարող եք զարդարել աղցան, մաղադանոս ձողիկներ կամ սամիթ:

Շատ համեղ է եւ բավարարում է լոլիկի մեջ լոլիկի աղցանի աղցան: Պարզագույն բաղադրատոմսը հետեւյալն է. Տապակած սոխը եւ գազարը ավելանում են լոբի մեջ, որտեղից հեղուկը քայքայվում է: Ավելացնել մանրացված ընկուզեղեն եւ քերած պանիր, մի քիչ կիտրոնի հյութ: Դուք կարող եք լրացնել այս աղցան լոլիկով, միացրած լոբի կամ մի փոքր քանակությամբ մայոնեզ: Բացի այդ, կարելի է նաեւ թակած խոզապուխտ եւ թակած եփած ձու ավելացնել:

Եթե կա լարային լոբի (նախընտրելի է երիտասարդ), ապա կարող եք լոլիկի աղցան պատրաստել պանրով եւ նեխուրով: Այս նպատակով լոբի եւ նեխուր պատրաստվում են մինչեւ կեսը եփած: Թակած սոխը մի քիչ ժամանակ է անցել արեւածաղկի ձեթի մեջ, որից հետո այստեղ ավելացվում են տոմատի մածուկի մի քանի գդալ, մի պտղունց աղ, թեյի գդալ շաքարավազ եւ քացախ: Մի քանի րոպեով ամեն ինչ մնացել է կրակի վրա: Սալորաչիրը փռված է եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ, խառնել լոբիով, խաշած պանիրով: Հավի սալորով սառը սոուսով հագնված, մանրացված խոտաբույսերով:

Թարմ բուսական համը ունի լոբի եւ կաղամբի աղցան: Դա անել, ավելի լավ է ծաղկակաղամբ վերցնել, կտրել այն մի քանի մասի եւ եփել մոտավորապես 10 րոպե աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ կաղամբը շերտավորվում է փոքր շերտերով, այն ավելացվում է պահածոյացված լոբի եւ կանաչ ոլոռ: 2-3 խաշած ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ, կանաչիները մանրացված են, ամեն ինչ ավելացվում է աղցան եւ կես կիտրոնի հյութով եւ թթվասերի փոքր քանակությամբ համեմված:

Նախնական ճաշակն ունի լոբու աղցաններ, որոնք ավելացվում են սնկով (կարող եք թխել, տապակած, չոր կամ թարմ): Նման ճաշատեսակը ոչ միայն լավ է համտեսել, այլեւ պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ինչը կարեւոր է բուսակերների կամ ծոմ պահող մարդկանց համար:

Պետք է ասել, որ աղցաններ, որոնք ավելացվում են պանիրով լոբի, անկախ դրանց նախապատրաստման բաղադրատոմսերից, հաջող կլինեն ոչ միայն օրեկան դիետայում, այլ նաեւ տոնական սեղանի վրա: