Խոհարարական աղցանով համեղ աղցան. Բաղադրատոմսեր, բաղադրություն, ճաշ պատրաստելու մեթոդներ եւ ակնարկներ

Աղացած աղացած աղցան համեղ ու առողջ ուտեստ է: Այս միսը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած բանջարեղենի, մրգերի, կանաչի եւ սոուսով: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր:

Նման աղցաններում ամենակարեւորը մսի բաղադրիչը ճիշտ ընտրելը: Նրանց պատրաստման համար խորհուրդ է տրվում մնալ ցողունի վրա: Այս մասը կպատրաստվի արագ եւ շատ հյութալի կդառնա: Լավ է գնել սառեցված, ոչ սառեցված միսը: Կիսաֆաբրիկատների թարմությունը շատ պարզ է որոշելու համար: Թարմ մսով արագ վերականգնում է մակերեսը սեղմելուց հետո: Եթե կիսամյակային արտադրանքը երկար ժամանակ պառկած է, ապա կա դեպրեսիա: Բնականաբար, դուք պետք է գնահատեք տեսքը եւ հոտը:

Թարմ աղցան

Այս կերակուրը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են դիետային եւ ճիշտ ուտում են: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է եփել երկու հարյուր գրամ տավարի սիսեռ, սառը եւ գեղեցիկ կտրել շերտերով: Կես կես աղցան աղցանելու համար, խառնել մի բուռ արգուլա, ձիթապտղի յուղ եւ մի պտղունց աղ: Այս աղցան խաշած տավարի մսի հետ Պետք է հավաքվեն անմիջապես սնուցելուց առաջ: Դրեք մի բուռ կանաչի, լոլիկի վերին եռամսյակներում եւ թակած տավարի մսով: Դուք կարող եք շաղ տալ թակած սոխով: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Դուք կարող եք ծառայել սեղանի վրա աղցան, մի քիչ կիտրոնի հյութ:

Աղցան եռացրած տավարի եւ զանգի պղպեղով

Այս ճաշատեսակը շատ գեղեցիկ է եւ արեւելյան նոտաներ: Եկեք մանրամասն անդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել աղցան խաշած տավարի մսից Բջջային պղպեղով:

Անհրաժեշտ է եփել մի հարյուր հիսուն գրամ միս, սառեցնել, կտրել երկար սալիկների եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Այս պահին կտրեց կարմիր լապտը եւ կես կողիկներ ունեցող գունավոր բուլղարական պղպեղ: Մենք սկսում ենք կերակուր պատրաստել: Դարձնել սոուս ձիթապտղի յուղից (50 գ), սոյայի սոուսով (20 գ), մի մեծ գդալ մանանեխ եւ մի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Ի ներքեւի մասում ափսեի վրա տավարի միս, վերեւում - սոխ. Լցնել մի քիչ հագնվելու: Այնուհետեւ տարածեց բուլղարական պղպեղը եւ բեկոն շերտերը: Թափել մնացած սոուսը, զարդարել անանուխով եւ շաղ տալ քնջութի սերմերով:

Աղցան խաշած տավարի եւ թթու վարունգով

Նախ, մենք եփում ենք երկու հարյուր գրամ միս, կտրում փոքր կտորներով եւ սառը: Մենք պատրաստում ենք բուսական ձվեր `երեք ձուից մի պտղունց աղով եւ կտրում դրանք ծղոտներով: Կերակրագործել մայոնեզը չորս թակած սխտորի մեխակով: Նախքան խորը ամանի մեջ ծառայելը, դուք պետք է թակած Peking կաղամբ դնեք: Այս աղցանի համար անհրաժեշտ է կես գլուխ գլուխ: Ավելացնել երեք աղած վարունգ, հյութեղ ձու եւ տավարի հաստ ծղոտ: Խառնել լավ մայոնեզով եւ դնել աղցանների գդալով:

Զարդարել ուտեստը մաղադանոսով:

Աղցան վարունգով, լոլիկով եւ տավարի մսով

Այս ուտեստը կարող է ճիշտ անվանել կանանց: Աղացած աղացած տավարի եւ վարունգի հետ Պատրաստված է շատ արագ, ստացվում է ցածր ջերմաստիճան, բայց միեւնույն ժամանակ սննդարար: Նախօրոք պատրաստվում է մի հարյուր գրամ մսի, սառեցված եւ կտրված է խորանարդի մեջ: Լոլիկները կտրում են տապակները եւ վարունգները `գեղեցիկ շրջանակներ` աստղանիշներ: Գազարները ավելի լավ են եփել երեկոյան: Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի քանի հատիկներ, կտրեք մեջտեղը: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները գեղեցիկ ճաշատեսակի վրա, մի քիչ շաղ տալ եւ ձիթապտղի յուղով շաղ տալ: Աղացած աղացած տավարի մսով Պատրաստ է:

Ցանկության դեպքում դուք կարող եք շաղ տալ այն թակած կանաչ սոխով եւ ավելացնել անանուխի տերեւները:

Աղցան «սրտանց»

Սա տոնական սեղանի համար նախուտեստ է: Խորհուրդ է տրվում պատրաստելուց առաջ մի քանի ժամ առաջ կերակուր պատրաստել: Նախ, եփեք հարյուր գրամ տավարի, երեք կարտոֆիլի եւ երկու ձվի: Սառեցրեք բաղադրիչները: Տավարի հատվածը փոքր շերտերով, ձվերը եւ կարտոֆիլը `քերել: Կտրել սոխը եւ մի քիչ ընկույզ փաթաթան: Հաջորդը, մենք սկսում ենք ձեւավորել աղցան: Նրբաբլիթով բարձր հրուշակեղենի օղակը դրեք: Լվանալ մայոնեզը յուրաքանչյուր շերտով: Ներքեւում տավարի եւ սոխի վրա: Հաջորդը `կարտոֆիլի շերտ, հետո` ձու: Լվանալ վերեւը մայոնեզի հաստ շերտով եւ շաղ տալ ընկույզով: Թողեք երեք կամ չորս ժամ: Նախքան ծառայելը, հեռացրեք հրուշակեղենի օղակը: Ճաշատեսակը պետք է զարդարված լինի կանաչապատմամբ:

Ստացվում է խաշած տավարի մի շատ համեղ աղցան : Recipe Դուք կարող եք ավելացնել ձեր հայեցողությամբ: Օրինակ, ընկույզի փոխարեն տապակած սպիտակ սունկ կամ վիշառի սունկ: Բացի այդ, դուք կարող եք կատարել լրացուցիչ շերտ, որը բաղկացած է խորոված խնձորներից:

Աղցան նախաճաշի համար

Այս ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչը խորհուրդ է տրվում պատրաստել գիշերը `եփած հարյուր գրամ տավարի միս: Առավոտյան մենք սկսում ենք կերակուր պատրաստել: Նախ անհրաժեշտ է ձու դնել: Խորը խորովածով տապակել խոզապուխտը եւ տավարի շերտերը: Քաշեք միսը: Այս ճարպում մի քանի րոպե անցկացնել մի բուռ սպանախ: Դրեք այն ճաշի վրա, վերեւում տարածեք տավարի եւ խոզապուխտը: Աղացած աղացած տավարի մսով Զարդարել ձու կտորներով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել շամպինյոններ: Որպեսզի դա անել, երկու սունկ կտրեց շերտ, տապակել միասին թակած սոխով եւ թակած սխտորով:

Խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ ձիապան եւ մանանեխ:

Աղցան լոբի եւ տավարի հետ

Այս ուտեստը կարող է հավաքվել երեկոյան ճաշի մնացորդներից `խաշած միս եւ մեկ կարտոֆիլ: Բավական է տապակել հարյուր հիսուն գրամ կանաչ լոբի, կտրել կեսը սոխը կես օղակների եւ լոլիկ `շերտով: Մսի կտրեք փոքր խորանարդերով: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները խորը ափսեի մեջ:

Այս ճաշատեսակին վերալիցքավորումը կարող է ընտրվել ձեր հայեցողությամբ: Մի մեծ տարբերակ է մայոնեզի, թթվասերի, թակած կանաչ վարունգի եւ սամիթի խառնուրդ:

Ցածր կալորիական տարբերակ `ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ:

Աղցան «խորհրդային»: Երեք տարբերակ

Ճաշատեսակի առաջին տարբերակը `ավանդական եւ ծանոթ բոլոր Olivier- ի տատանումները, սակայն որոշ լրացումներով: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է երկու կարտոֆիլ, մեկ մեծ գազար, երեք ձու եւ երկու հարյուր գրամ տավարի եփել: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ կրճատել դրանք նույն խորանարդով: Նույն ձեւով էլ տարբեր գույների երկու բուլղարական պղպեղով: Խառնել մեծ կարմիր սոխ եւ կանաչ սոխ (վեց կտոր): Բաղադրիչները շատ խառնվում են պահածոյացված սիսեռի, մայոնեզի եւ սեւ պղպեղի մի կտորով: Նախքան ծառայելը, կերակուրը սառնարանում պահեք երեք-չորս ժամ: Այս ուտեստը կարող է նախապես պատրաստվել եւ լիցքաթափվել հենց ծառայությունից առաջ:

Ճաշատեսակի երկրորդ տարբերակը աղցան է խաշած տավարի մսով, թթու վարունգով, կանաչ խնձորով եւ պղպեղով: Այս խորտիկը կարող է լինել գերազանց տարբերակ տոնական սեղանի համար: Տավարի եփել, կտրել մեջ cubes եւ տապակել կարագի մինչեւ ոսկե. Երկու բուլղարական պղպեղ `տարբեր գույների, քաղցր եւ թթու խնձոր, սոխ եւ երեք միջին աղած վարունգ` երկար միջին ծղոտով: Կլոր ճաշի վրա միացրեց միսը եւ կիրառում մայոնեզի միս: Վերեւում տարածեք մնացած բաղադրիչները: Նաեւ զարդարում է մակերեսը մայոնեզով: Ճաշատեսակը պատրաստ է ծառայել:

Ճաշատեսակի երրորդ տարբերակը քիչ հայտնի է: Բայց խորտիկը շատ հյութալի եւ համեղ է: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է երկու հարյուր գրամ խաշած տավարի միս, նուրբ թակած շերտեր: Ռեֆլեքսը պատրաստում է մայոնեզի եւ թթվասերի միեւնույն ձեւով, աղով եւ ավելացնելով թխած սխտոր մոխրագույն: Երկու փոքր խաշած ճակնդեղը խառնվում է միջին ծանրաբեռնվածության վրա: Աղջիկները (հինգ կտոր) թափել են չորացրած ջուրը եւ հինգ րոպե հեռանալ: Կտրեք միջին հարթակներ: Հիսուն գրամ ընկույզի միջուկներ գետնին են, գլանաձեւ փինով: Նմուշները չպետք է շատ փոքր լինեն: Հաջորդը մենք սկսում ենք կերակուր պատրաստել խորը գավաթով: Առաջին շերտը պետք է տեղադրվի միսը եւ կենտրոնում կախոցը կիսով չափ: Հաջորդը, մենք կճաշակենք ճակնդեղը նախ անասուններով, ապա սալորներով: Կենտրոնում մենք լցնում ենք մնացած բենզալցակայանները եւ ճարպը կաթեցնում ընկույզով: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Աղցանները տավարի մսով են սննդարար սննդի հիանալի տարբերակ: Տնական պատրաստելը սովորաբար հեշտ է: Հիմնական բանը ճիշտ բաղադրիչների ընտրությունն է: