Ինչպես պատրաստել աղցան մարգարինի բողկ:

Հյութալի եւ քաղցր կանաչ կամ շագանակագույն շաքարավազը բավականին վայելում է Ասիայի ժողովուրդների շրջանում, քանի որ այն նաեւ շատ օգտակար է: Ծղոտի կազմի մեջ կան նաեւ մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ, եթերային յուղեր եւ օրգանական թթուներ: Այն բարելավում է մարսողությունը եւ օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Դրա համար Margelan բողկը օգտագործվում է թարմ, ավելացնելով այն բոլոր տեսակի աղցաններին:

Մարգելովից բաղկացած շոգեխաշած աղցան. «Ուզբեկստանի» բաղադրատոմսը

Այս աղցան նախապատրաստվել էր ոչ թե Ուզբեկստանում, չնայած իր անունին, եւ Մոսկվայում, շուրջ 1950 թ .: Մայրաքաղաքի մեկ ռեստորանում աշխատող ուզբեկ խոհարարները որոշեցին ռուսներին ներկայացնել իրենց ազգային արտադրանքները եւ պատրաստել աղցան Մարջելյան բողկից, որի ծննդավայրը հենց այս ասիական երկիրն է:

Այս համեղ աղցան պատրաստելու հենց սկզբում անհրաժեշտ է մաքրել բողկը, կտրել երկար խորանարդի եւ ներծծվել ջրի մեջ, կես ժամ: Այս պահին ցածր ճարպի աղի, պղպեղի մի կտոր, միսը փոքր գրպաններ է պատրաստում եւ դրանց մեջ դրված սխտորի շերտը: Մանրացնելով միսը փայլաթիթեղի մեջ (2 շերտ) եւ թխել ջեռոցում (30 րոպե 200 աստիճանով): Դրանից հետո կարող եք անել սոխ: Այն պետք է կտրված լինի բարակ օղակների մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է փաթաթված լինի ալյուրի մեջ եւ տապակած տաք յուղի մեջ մինչեւ տապակած: Ավարտված օղակները չորանում են թղթե սրբիչով:

Երբ միսը պատրաստ է, այն պետք է սառչել եւ կտրել երկար գագաթներով, ինչպես բողկ: Դրանից հետո կարելի է հավաքել մարջանել բողկից մի աղցան: Մի հարթ ափսեում նախանշված են բողկ շերտերը, ապա միս, մայոնեզ եւ տապակած սոխի օղակները: Աղցանը ուղղակիորեն խառնվում է սեղանի վրա:

Մարջելյան բողկից եւ խնձորից պատրաստված աղցան

Այս աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ `խնձոր եւ բողկ: Նրանք պետք է մաքրել (խնձոր է հիմնական, եւ բողկ է կեղեւից) եւ կտրել բարակ շերտերով (կարող եք քերել այն). Այժմ եկեք լրացրեք աղցանը: Դա անելու համար միացրեք ձիթապտղի յուղի (35 մլ) առանձին բաժակ, սպիտակ բալզամիկ քացախ (2 թեյի գդալ) կամ նույն քանակությամբ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ մի պտղունց աղ եւ դարչին: Խառնել:

Մարջելանի ճարպաթթուներից բաղկացած աղցանը կարելի է զարդարել միկրո կանաչապատման մեջ, որը շատերն աճում են իրենց պատուհանների վրա եւ սամիթային ծիլերով: Պետք է նշել, որ այս օգտակար կերակրատեսակը լիովին համապատասխանում է ցանկացած սննդակարգին:

Աղցան քաղցր բողկից հավով եւ մայոնեզով

Շոկոլադի շնորհիվ այս համեղ եւ անուշաբույր աղցան դառնում է ավելի հյութալի եւ թարմացնող: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է տապակել սոխը եւ շամպինիոնները, եփել հավի կրծը, քերել բողկը եւ կտրել կանաչ սալորը: Դրանից հետո միացրեք բոլոր բաղադրիչները մեկ կոնտեյներով եւ սեզոնի մայոնեզով աղցան:

Ցանկության դեպքում դուք կարող եք կանաչ սոխ ավելացնել աղցան կամ օգտագործել այն որպես զարդարանք:

Բուսական աղցան բողկ, խնձոր եւ գազար

Այս վիտամին աղցանը հատկապես դուր է գալիս առողջ դիետայի բոլոր կողմնակիցների կողմից, ուստի պարզվում է, որ ցածր ջերմաստիճանն ու օգտակար լինելը: Այն դարձնել, ապա նախ պետք է կտրեք բանջարեղենը եւ պտուղները: Դա անելու համար խնձորը մաքրվում է միջուկից եւ կտրում մեծ քանակությամբ խորքերը մաշկի մեջ: Այնուհետեւ դուք պետք է կտրել նույն կտոր peeled բողկ. Այնուհետեւ կտրեց վարունգը եւ կտրեց այն որպես աղցան: Ավելացնել թակած նեխուրի ցողունը եւ խաշած գազարը (կարող է փոխարինվել ճակնդեղով):

Այժմ բոլոր բաղադրիչները պետք է համակցված լինեն arugula կամ cress-salad, ավելացնել միկրո կանաչ (կամընտիր): Մեգելանի շագանակագույն սաղավարտը սալորով ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութով խառնել: Տեղադրել ճաշատեսակը մի ափսեի մեջ եւ շաղ տալ այն peeled արեւածաղկի սերմերով:

Աղցան բաղկացած է մարջանյան բողկից եւ գազարից

Սա շատ պարզ եւ արագ պատրաստել աղցանը ոչ թե զիջում է այլ, ավելի նուրբ ճաշատեսակների ճաշակին:

Այն դարձնել, դուք պետք է կլպել գազար եւ բողկ է կեղեւից եւ քերել այն խիստ. Այնուհետեւ գազարով շաղգամի մարջելանից պատրաստված աղցան խառնել է, համեմված կարագի եւ կիտրոնի հյութով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք համտեսել աղ եւ պղպեղ: Ծառայել խաշած բրնձով կամ կարտոֆիլով:

Կորեերեն բողկ salad

Այս աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն բողկ եւ շատ համեմունքներ, որոնք այս կերակուրն իսկապես կորեական կդարձնեն:

Այսպիսով, հյութալի կանաչ բողկը պետք է մաքրվի եւ կտրվի բարակ շերտերով: Այնուհետեւ հարկավոր է ավելացնել 20 գրամ աղ աղցան, լավ խառնել: Թույլ տալ, որ կանգնեք 5 րոպե, ապա թափեք այն բոլոր հեղուկները, որոնք ձեւավորվել են: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել մնացած բաղադրիչները դեպի մարջանյան բողկ salad: թակած սխտոր (1 կտոր), կանաչ սոխի ցոլք, քացախ (2 թեյի գդալ), շաքարավազ եւ կծու պղպեղ (1/2 թեյի գդալ): Խառնել աղցան ձեր ձեռքերով, ապա ավելացնել քնջութի սերմերը: Կրկին լավ խառնել եւ կարող է մատուցվել աղյուսով եռացրած բրնձով:

Թուրքական աղցան, մարգարինի բողկով. Նկարը պատկերված է

Այս աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է 1 հատ փաթեթավորեք գազար տերեւներ, կանաչ բողկ, կտրված բարակ շերտ, եւ խաշած կիտրոնի կտորներ (200 գ): Բոլոր բաղադրիչները լավ ձեւավորվում են հարթ ափսեի վրա եւ լցնում սոուսով: Դրա մեջ է եւ այս ճաշատեսակի կարեւորությունն է:

Համեղ սոուսի համար, նախ պետք է մանրացնել ադամանդի ցեցից ¼-ը, ապա ավելացնել կանաչիները եւ շարունակել քացախը եւս մեկ րոպեի համար: Ավելացնել մայոնեզ (½ tbsp), թթվասեր (2 ճաշի գդալ), 30 մլ կաթ, ինչպես նաեւ քացախ (2 թեյի գդալ), կրաքարի հյութի եւ աղի ափսե (½ թեյի գդալ): Կրկին, ամեն ինչ լավ է շարժվել, եւ դուք կարող եք լցնել սոուսը ափսեի վրա: Նախքան ծառայելը, Margelan բողկից գազար ցրտացվում է սեւ պղպեղով: Bon appetit!

Աղցան բողկից ձվի եւ թթվասերի հետ

Քաղցր եւ հյութալի կանաչ բողկ աղցան ձվի հետ պատրաստ է հեշտ: Նախ անհրաժեշտ է եփել ձվերը (3 հատ): Այնուհետեւ երկու բաղադրիչները պետք է քերած եւ համեմված են թթվասերով (50 մլ): Անհրաժեշտության դեպքում աղցանը կարող է աղցալ լինել: Bon appetit!