Ինչ կարող եք անել, դուրս գալ պանիր: մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր

Կաթնաշոռ - եզակի եւ օգտակար fermented կաթ արտադրանքը. Դա կարող է լինել նուրբ կամ հատիկավոր, ազնիվ, աղի կամ քաղցր է.

Ինչ կարող եք դուրս պանիր?

Կաթնաշոռ կատարյալ համար խմորի: կաթնաշոռ խմոր կաթնաշոռ հետ չամիչ, ընկույզ, մրգեր, բանջարեղեն կամ սունկ միշտ դուրս գալ Զարմանալի է համեղ. Կաթնաշոռ, որը ստացել է կատարյալ դեսերտ հետ, մրգային, սննդային կամ դիետիկ նախաճաշով, այն ամենը կախված է յուղայնությամբ պանրի եւ մեթոդի դրա նախապատրաստմանը.

Փորձառու տնային տնտեսուհիներն նույնիսկ չեն կարծում, որ կարող է կատարվել կաթնաշոռ: ամեն ինչ պարզ է բարդ դեսերտ casseroles.

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ «Խոզուկ»

Այն երեխաները հիացած ոչ միայն ծիծաղելի խոզի mordashek, այլ նաեւ նուրբ ճաշակի որը կգոհացնի նույնիսկ առավել finicky երեխաներին: Ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ է կաթնաշոռի արագ, համեղ եւ զվարճալի, հիմա մենք գիտենք, թե.

Նախապատրաստման համար մենք պետք: 200 մարգարին համար թխում կամ թարմ կարագի, 200 գրամ կաթնաշոռ, 400 գ sifted ալյուր, կես թեյի գդալ hydrated սոդա, 120 գ շաքարավազ, կակաչ սերմերի.

Փափուկ կարագ կամ մարգարին շաքարով ու սերուցքի պանիր, ավելացնել խմորի սոդա, ավելացնել ալյուր եւ խմոր հունցել են. Ձեւը կաթնաշոռ խմոր կլոր pechenyushki ձեւավորված դնչկալի pig մռութ եւ աչքերի պատրաստված կակաչ սերմերը.

Թխել բլիթները մոտ 15 րոպե է մոտ 190-200 աստիճան:

Հնդկական քաղցրավենիք «Rasgulla», - եւս մեկ պատասխան այն հարցին, թե ինչ կարող է կատարվել կաթնաշոռ: Էկզոտիկ նրբություն, հավանաբար կդիմի բոլոր սիրահարների քաղցրավենիք.

Է պատրաստել քաղցր հրաշքը մենք պետք Միջին լիտր կաթի յուղ, 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ, 150 գ շաքար, 350 մլ տաք ջուր: Cooking կաթնաշոռ, որը հինդուները զանգահարել «paneer» լիտր կաթ բերում է եռալ, անջատել, կամաց - կամաց հորդառատ է կիտրոնի հյութ, խառնել եւ սպասել մի քանի րոպե: Մենք զտել մածունն առանձնացված է շիճուկ միջոցով cheesecloth եւ լուացուած հոսող ջուր, քամել:

Պատրաստ panir տարածումը խորհրդի mesim մանրակրկիտ մինչեւ հարթ եւ կտրել մեջ փոքր գնդակների հետ տրամագծով 2 սմ. 150 գ շաքարավազ են լուծարվել է 300 գ ջուր, բերում է եռալ, խաշած 5-7 րոպե: Ընթացքում խոհարարություն, գնդակներ բարձրացնել կես կամ երկու անգամ նրանց միջեւ պետք է լինի հեռավորությունը:

Իսկ տաք օշարակ պատրաստ է թողնել գնդակներ, եփել 12-15 րոպե: Փակելու անոթ, այն սառը ջրով եւ մեկնել մի օր -, որի ընթացքում անգամ կաթնաշոռ գնդակներ soaked օշարակ. Դուք կարող եք օգտագործել հատապտուղ կամ միրգ օշարակ, ապա rasgully ձեռք բերել վառ գույն եւ համը.

Dumplings «sloths»

Ինչ կարող եք դուրս պանիր, առանց ծախսել շատ ժամանակ. Lazy dumplings - թեթեւ եւ համեղ ուտեստ է, որ կատարյալ է նախաճաշը:

Համար ծույլ dumplings, մենք պետք է մի կիլո կաթնաշոռ, մի քանի ձու եւ որոշ բաժակ ալյուր: Կաթնաշոռ, ալյուր եւ ձու խմոր: Դա չի պետք է թույն, մի քիչ ալյուրի դուք պետք է, կամ պանրի համը չի զգացվում. Է կտրել խմոր մեջ փոքր գնդակների հետ տրամագծով 1,5 սմ:

Եռացնել ջուրը, ավելի ցածր գնդակներ եւ եփել մինչեւ որ նրանք մեծացնել երկու անգամ: Դրեք մի ափսեի, թափել են հալված կարագ, աղ թթվասեր կամ մածուն.