Cookies - ից կաթնաշոռով - Դուք կարող եք հրաժարվել.

Կաթնաշոռ - զարմանալի fermented կաթ, որը գոյություն ունի երկար հազարավոր տարիներ, գուցե այնքան, որքան մի մարդ breeds անասուններ: Կաթնաշոռ եզակի է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, վիտամիններ, սպիտակուցներ եւ էական amino թթուներ. Թարմ եւ թթու կաթ սննդի բարձր սպիտակուցային բովանդակությունը կարող է սպառվում հինգ օրվա ընթացքում, եւ ապա ջերմային բուժում է պահանջվում:

Որ ռուսական կաթնաշոռ վերաբերում է ավանդական սննդի, հատկապես օգտակար է երեխաների համար: Է սեղանի այն սովորաբար մատուցվում է ձեւով փափուկ մածուկի եւ cheesecakes թթվասերով, եւ կատարել dumplings, cheesecakes, casseroles պանրով: Շատ մարդիկ սիրում են ավելացնել պանիր հրուշակեղենի, լցոնում, ինչպես նաեւ ուղղակիորեն մեջ խմոր: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր հիման վրա դա մեր եւ հրուշակեղենի, եւ տորթեր, եւ բլիթները - բոլորը ընտրում, թե ինչ է նա ուզում է.

Եվ դեռ, ցանկալի է կցված կաթնաշոռ խմոր բաղադրիչների, ոչ filler. Սա թույլ է տալիս ավելի լավ է թխել մի հերթին, եւ պահվում այս բուժել ավելի երկար: Խորոված ապրանքներ պատրաստված կաթնաշոռի կարող է լինել քաղցր, եւ որ անսովոր է սլավոնական մշակույթի, կծու եւ աղի:

Ամերիկյան պանիր թխվածքաբլիթներ

• 350 գրամ են քաշել կաթնաշոռ ,
• 5 ճաշի գդալ սառը, կտրել արտահոսքի. նավթի;
• Pekar: փոշի - 1 սեղան. գդալ;
• 2 բաժակ ալյուր.
• ½ ը: Գդալ կոպիտ աղ.

Մի գունդ, խառնել չոր բաղադրիչների, ապա ավելացնել կարագ եւ խառնել, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ նրա կտոր չեն չափի ոլոռ: Խառնել սերուցքի պանիր. Տարածվել գդալ թխում, եթե ցանկանաք, հաստ խմոր, եւ ապա փռել եւ կտրել մեջ թխվածքաբլիթներ օգտագործելով molds. Թխել մի preheated է 230 աստիճանով ջեռոցում 12 - 15 րոպե: Ծառայել տաք jam.

Նրանք, ովքեր արդեն այդ բլիթները, ապա խորհուրդ է տրվում ավելացնել խմոր մի քիչ սխտոր եւ / կամ թակած դեղաբույսերի, եւ ուտել մեղր:

Թխվածքաբլիթներ ից կաթնաշոռ "Վախճանը»

• 250 գր. ցածր ջերմաստիճան կաթնաշոռ.
• 200 գրամ սալոր: նավթի;
• 250 գրամ ալյուր,
• մեկ ձու,
• ջեմ, հատապտուղների ջեմ կամ ջեմ, մի քիչ փոշի շաքարի.

Ալյուրի, կարագի, պանրի հունցել խմոր, այնուհետեւ տեղադրվում է 30 րոպե է սառնարան. Roll դուրս շերտի ոչ հաստ ու կտրել մեջ հրապարակներում. Է միջին մի հրապարակում յուրաքանչյուր դնում մի քիչ ջեմ, ճարպ եզրին է սպիտակուցային գնալ շատ diagonally zaschipyvaem է ձեւով մի եռանկյունու. Ամենաշատ քսուք դեղնուց թխվածքներ. T Թխել 230 աստիճան մինչեւ պատրաստի, տաք արտադրանք sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Tatar խոհանոց: Թխվածքաբլիթներ ից պանրիկ «Echpochmak»

• 250 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
• 200 գրամ սալոր: նավթի;
• շաքարավազ - մեկ երրորդը ապակու.
• ալյուր - մի քիչ պակաս, քան երկու բաժակ.
• կես ժամ: l. սոդա, zagashennoy բնական քացախ.

Կարագ է մեղմել եւ շփում սերուցքով պանիր, ավելացնել չոր բաղադրիչների եւ հունցել խմոր: Ձեւավորել մի փոքր տորթ. Առանձին, մի գունդ լցնել շաքարավազ, յուրաքանչյուր կոճղ բարձրանում մեկը կողմերի շաքարավազի, ապա ավելացնել մինչեւ շաքարը ներսում եւ կես կրկին իջնել ու դիմել: Վերջնական արտադրանքը պետք է կարողանա ձեւավորել եռանկյունին: Թխել ժամը տ մոտ 230 աստիճանով:

Թխվածքաբլիթներ ից կաթնաշոռ «ամենասիրված»

• 750 ալյուր,
• 500 գրամ կաթնաշոռ (կամ 2 Pack);
• բաժակ շաքարավազ;
• 3 ձու,
• կես ժամ: l. սոդա, zagashennoy բնական քացախ.
• մի քիչ աղ:

Հունցել խմոր բոլոր բաղադրիչների, բայց մի 500 գր. ալյուր, մնացածը համար անհրաժեշտ անկողնային պարագաներ եզրափակիչ փուլում kneading. Գլորում է netolstym ձեւավորման եւ կամայականորեն կտրել մեջ թխվածքաբլիթներ. Թխել ժամը տ մոտ 200-230 աստիճան:

The խմոր համար ծույլ կաթնաշոռ dumplings

• 600 գրամ պանիր,
• 4 tbsp. լ: ալյուր;
• մեկ ձու,
• 4 թեյի գդալ drained. նավթի;
• աղ.

Հյուրատետր բոլոր բաղադրիչները հունցել խմոր, roll դուրս ձեւավորման, թեք կտրել մեջ շերտ. Խոհարար եւ ծառայում են որպես կանոնավոր dumplings

Հուշում չեն կարող լինել վախենում փորձի հետ բաղադրատոմսով, որոշ բաղադրիչները կարող է դրվել մի մեծ կամ ավելի փոքր թվով, ինչ-որ բան լիովին հեռացնել կամ ավելացնել նոր բաղադրիչ խնդրանքով: