Ինչ է տրվում, եւ թե ինչպես է այն պատրաստված է:

Սնունդ - դա մեկն է այն բաների, առանց որի ոչ մի մարդ երկրի վրա չի կարող գոյատեւել: Շատերը դարձնել դիետայի եւ պահպանել որոշակի ժամանակահատված, բայց գալիս է մի ժամանակ, երբ դուք ցանկանում եք ինչ - որ բան նոր. Օգնություն դիվերսիֆիկացնել սննդի ճաշատեսակներ այլ երկրներից: Օրինակ, բավական հետաքրքիր է ճաշակով եւ հեշտ խոհանոցային հնդկական ուտելիք. Շատ մարդիկ են հետաքրքրվում, թե ինչ է տրվում: Ըստ էության, սա մեկն է առավել հայտնի եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ Արեւելյան երկրում: Սա ավանդական կծու ապուր հիման վրա խաշած լոբի.

Ծագման սննդամթերքի

Ապուր պատրաստված - ազգային ուտեստ Հնդկաստանի, որը շատ հեշտ է եփել եւ վայելել համ կարող է լինել ցանկացած ժամանակ: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր եւ վիտամիններ: Օրինակ, բարեգործական ճաշարաններում մի շատ սպիտակուցային, եւ դա կարելի է համատեղել տարբեր բաղադրիչների. Հաճախ դա ավելացված լոլիկ, սխտոր, կիտրոնի հյութ, կոկոսի կաթ, կարրի եւ ավելի.

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչ է տրվում, դա բավականացնում է վերծանել անունը ուտեստ. Դա նշանակում է, «լոբի»: Այսպիսով, հաշվի են խոհարարություն, բնակիչները Հնդկաստանի, ընտրեք ձեր սիրած շարք բույսերի եւ դարձնել նրան իսկական գլուխգործոց խոհարարության: Շատ հաճախ, որ ապուր կարելի է այն վայրերում, ինչպիսիք են Պակիստանում, Բանգլադեշում, Շրի Լանկայում, Նեապոլում, եւ հանդիսանում է ժամանակակից սխալ է, քանի որ պետք է եփել զարմանալի կերակուր, դուք պետք է յուրաքանչյուր երկրում: Դա օգտակար, պարզ եւ չափազանց համեղ. Տաք ապուր կարելի է եփել տարբեր ձեւերով, պարզապես պետք է ընտրել առավել հարմար.

Էությունը ապուրից տվել

Հետ միասին այն հարցին, թե ինչ է տրվում, կա մեկ այլ: Թե ինչպես պետք է եփել այն. Ներքեւի գծի այն է, որ լոբի բանջարեղենով պետք է ալեկոծել որպեսզի կարողանա է խառնել բոլոր սոուսով. Բնականաբար, ուտեստ դուք ուզում եք ավելացնել համեմունքներ - էական բաղադրիչ հնդկական խոհանոցով: Այսպիսով, եփած լոբի կարող է փոխարինել ցանկացած միս (On բովանդակության վիտամիններ) եւ կերակրել բոլոր մյուսներին: Հնդկաստան - մի երկիր է, որը բոլորս հնազանդվում սկզբունքներին Բուսակերության, այնպես որ, մարդիկ վճարել է շատ ժամանակ ստեղծելով մի ապուր արված:

Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ է, որ լոբի այնքան շատ սորտերի, բայց նախընտրում են տեսակի կարմիր, որին հաջորդում են կանաչ եւ սեւ մրգերի. Առավել օգտակար է ուտել ապուր պատրաստված է ամռանը, երբ դուրս է իրական տաք. Ուտեստ կատարելապես լրացնում է ձմեռային ժամանակի, եւ նույնիսկ թույլ է տալիս Ձեզ է ջերմ մինչեւ.

Հիմնական կանոնը cooking

Կան որոշակի կանոններ եւ սկզբունքներ, որոնք պետք է հավատարիմ մնալ. Առաջինը պատրաստումը լոբու. Պտուղները պետք է soaked մինչեւ cooking մասին: Դուք նաեւ պետք է համոզվեք, նավթի Guy (կարագ): Եւ, վերջապես, համեմունքներ եւ հնդկական chefs տեղացիներ տապակած նախքան ավելացվել է լոբու. Ինչ վերաբերում է բանջարեղենի, որ ապուր, դուք կարող եք ավելացնել գազար, սոխ, սխտոր, չիլի պղպեղ, լոլիկ, համեմ, ծաղկակաղամբ, եւ ավելի. Ըստ էության, չկա, մասնավորապես սահմանափակումը, եփել ինքն է իրավունք ունի ընտրելու բաղադրիչների ձեր ուտեստ.

The գաղտնիքը ազգային ուտեստների Հնդկաստանի

Indians գիտենք, որ համեմունքներ - հիմնական բաղադրիչ է բարեգործական ճաշարաններում տվել: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ որոշ բաղադրիչների կարող է փոխվել: Բայց ամեն ինչ մասին համեմունքների, ոչ պայմանագրային - հիմնական տարրը, անփոխարինելի գործընթացում cooking մասին: Այն բանից հետո, roasting դրանք նավթի Ki նրանք ունեն քիչ է կանգնել: Ավելացնել համեմունքներ կարող է լինել միայն վերջում cooking մասին: Իսկ դասական սուպ դրված իմբիր, garam masala, քրքում, աղ եւ asafoetida եւ չաման. Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել կարրի տերեւները, սեւ ու սպիտակ պղպեղ, համեմ, մշկընկույզ, չորացրած սխտոր, մանանեխ սերմեր, չիլի փոշի, դարչին տերեւ Malabar.

Համար ձեթը Guy պետք կարագ: Այն ջեռուցվում, հեռացնել փրփուր եւ աղացած համեմունքներ դրա վրա: Այսպիսով, անհրաժեշտ է դիտարկել որոշակի հաջորդականությունը: Ի սկզբանե տապակած չաման, ապա իմբիր, սխտոր, համեմ, եւ խառնուրդ garam masala: Անհրաժեշտ է շարունակաբար ակտիվանալ բովանդակությունը, Խոհարարություն ժամանակը չպետք է գերազանցի 1,5 րոպե: Ոչ հավատարիմ հիմնական կանոնների, խոհարար կարող ստանալ այրվել է համեմունքների:

բաղադրատոմսը համար

Երբ պարզ դարձավ, որ այս տվել, մենք կխոսենք Cooking Recipes, խյուս ապուր. Քանի որ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են ձեռնարկել ցանկացած 200g լոբու սորտերի, 2 լիտր ջուր, աղ, 5-7 արվեստի. Guy գդալներ նավթ, համեմունքներ: Համար ճաշատեսակների պատրաստման համար անհրաժեշտ է 3 ժամ: Լ. քրքում, 2 ճաշի գդալ. լ: garam masala, 1 կոկոսի. Եթե ոչ, Դուք կարող եք ավելացնել համեմ, մեխակ, հիլ, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ:

Այնպես որ, առաջին հերթին, դուք պետք է լվանում լոբի լավ եւ տեսակավորելու դուրս կեղտը: Այնուհետեւ ջուրը պետք է բարկանալ եւ աղած այն, եփել նրանց համար մոտ 30 րոպե: Ավարտից հետո այս քայլը պետք է տապակել կարագի Guy բոլոր համեմունքներ (այն հաջորդականությամբ): Կա նաեւ պետք է ավելացնել բանջարեղեն եւ սպասել, մինչեւ խառնուրդ վերածվում սոուսով: Արդյունքում խառնուրդ ավելացված է լոբու եւ եփել մինչեւ եփած հետ, կոկոսի կաթ. Այն խորհուրդ է տրվում եփել ապուր հինգ - տասը րոպե: Այժմ պարզ է, թե ինչպես պետք է եփել կազմել. Դա շատ պարզ է. Փորձեք եփել այն, այնքան ավելի է, որ ճիշտ արտադրանքը չեն շատ դժվար է գտնել: Դուք սիրում այն.