Հեշտ աղցաններ, ծովախեցգետիններով, պարզ, հեշտ եւ համեղ:

Shrimps- ը բացառիկ համեղ եւ սննդարար ապրանք է, բազմաթիվ անփոխարինելի հետքի տարրերի աղբյուր: Միեւնույն ժամանակ, նրանք շատ հեշտ են պատրաստել, եւ թեթեւ աղցանները խառնաշփոթներով միշտ միշտ բացառիկ եւ օգտակար են: Դիետաները, որոնք ներառում են ծովամթերքները, չափազանց արդյունավետ են: Ես պաշտում եմ նրանց եւ, հետեւաբար, ձեզ առաջարկում են յուրօրինակ ու թեթեւ աղցաններ, ծովախեցգետիններով:

Աղցան-կոկտեյլ (աղցան ծովախեցգետիններով, պարզ եւ արդյունավետ բաղադրատոմսով):

Դա ոչ միայն զարմանալիորեն պարզ է, այլ նաեւ նրբագեղ գինիների ակնոցներով: Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված եւ պահածոյացված ծովախեցգետին, սակայն հիշեք, որ պահածոյացված մանր ծովախեցգետինները վերամշակման կարիք չունեն, եւ սառեցվածները պետք է ջերմացվեն, լվացվեն եւ եփվեն 3-4 րոպե եռացող ջրում: Ես սովորաբար սառեցում եմ, ավելի հեշտ է գտնել մեր խանութներում:

Ես ամբողջ ծովախեցգետինները թողնում եմ գինու բաժակների համար (ձեւավորման համար), մնացածը մանր կտրված են: Բացի այդ, նրբորեն կտրատեք խնձորը խորանարդի մեջ (շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով, այնպես որ այն չի մթնում), թարմ վարունգ (brusochkami) եւ եփած գազար (կամ դուք կարող եք եւ թարմ, բայց հետո մի փոքր grater):

Մայոնեզը չի կարող կանգնել, այնպես որ, որպես լցոն, ես խառնել եմ բնական մածուն եւ մի քիչ կարրի, բավականին քիչ, գույնի համար:

Ես շերտերը տարածում եմ շերտերի վրա, յուրաքանչյուր շերտում ես մարում եմ գազար, խնձոր, վարունգ, սոխ: Վերեւից էլ ես լցնում եմ լցնում, ես մի ամբողջ ծովախեցգետին, սամիթի, մաղադանոսի կամ ռեհանի մի մասնիկ, եւ ապակիի եզրին եմ կախում կիտրոնի կամ փոքր նարնջի կես կլոր շրջանակով:

Ծովախեցգետին ժելեով (աղցան ծովախեցգետիններով, պարզ եւ անսովոր բաղադրատոմսով):

Այս աղցանը նաեւ էությունն է `ներկայացման մեջ: Ձեր հյուրերը պարզապես ուրախ կլինեն: Ավելի հեշտ է դարձնել, բայց արտադրանքի համար պահանջվում է առավել ստանդարտներ, բացառությամբ սոխի, սպիտակ գինի, ժելատին, աղ, սամիթ, պղպեղ, օղի եւ գրեյպֆրուտի սոսինձ (պղպեղը սիրահարի համար է, եթե դուք չեք ոգեւորված գրեյպֆրուտի մասին, չեք կարող օգտագործել մարմինը) .

Խոհարարական գործընթացը պարզ է, ես հավաստիացնում եմ ձեզ: Սառեցված ծովախեցգետին Ես մի քանի րոպե ջուր եմ եռում ջրի մեջ, ապա ես սառը եւ մաքուր եմ:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Ռումբերն ու գլուխները չեն նետում միեւնույն եռացող ջրի մեջ, բայց արդեն ցածր ջերմության մեջ, ես եփում եմ, մոտ մեկ ժամ ջուր լցնում: Այս արգանակում պատրաստում եմ սպիտակ գինին (համտեսել 2 բաժակ արգանակի մոտ 1 բաժակ գինի), սամիթ, համեմունքներ եւ գրեյպֆրուտի կեղեւ (մոտ 2-3 աղյուսակ): Եռալուց հետո, արգանակը կրկնակի խոռոչով մի կտորով շաղախով եւ լուծարել այն ժելատին (որը նախկինում ներծծված էր):

Ապուրը աստիճանաբար սառչում է, եւ միաժամանակ տարածում եմ ցածր ճաշատեսակի, աղցանների գունդի կամ գինիների փոքր հատվածների մեջ, պղպեղի խառնուրդ եւ գրեյպֆրուտի սոսինձ, կտորներով: Ես լրացնում եմ այս բոլոր ճաշակի ճոխի արգանակով եւ դրեց սառնարանում, մինչեւ սառչում (շուրջ 2-3 ժամ մոտավորապես):

Նման նուրբ աղցանի մատակարարումը նույնպես պարզ հարց է: Ծխախոտի համար ծառայելու համար սպանախի, գազարի կամ Peking կաղամբի, գրեյպֆրուտի շերտերի, կեռ լոլիկի եւ ծովախեցգետնի տերեւները տարածելիս կանաչիներով զարդարում եմ: (Եթե ժելեը լցվեց մեկ մեծ աղցանի մեջ, կտրեց այն նույն խորանարդով, այնպես որ յուրաքանչյուրն ունի ծովախեցգետին): Ծովախեցգետներով թեթեւ աղցաններ տարբեր վարկածներում կան, բայց սա, իմ կարծիքով, ամենաանվտանգն է:

Ջերմ աղցան ծովախեցգետիններով:

Ինտրիգ - այսպես մինչեւ վերջ: Ես գտա այս աղցան ճապոնական խոհանոցի բաղադրատոմսերում: Ճապոնացիները իմանում են ծովամթերքի մասին, քանի որ նրանք պատրաստում են այս ուտեստը: Եվ մեզ համար, այս ճաշատեսակի սիրահարները, ծովախեցգետներով թեթեւ աղցանները յուրահատուկ են ուսի վրա եւ սրտում:

Բաղադրությունը `

• Եփած գազար
• Քաղցր պղպեղ
• 50 գ բրնձի արիշտա
• Կանաչ սոխ
• Խոշոր ծովախեցգետները `8 հատ:
• Վասաբի - 1.5 թեյի գդալ:
• Ալյուր, խնձոր

Վերալիցքավորման համար:

• Մի կտոր zinger - 2cm
• Կարմիր չիլի պղպեղ - 1/3
• Սոյայի սոուս - 3 tbsp.
• Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp.
• Կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp.
• Մեղր - 1 tbsp.
• Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Նախ `ես պատրաստվում եմ բենզալցակայան: Նիհար, թափանցիկ օղակները ես կտրեցի Չիլիի պղպեղը, վառիչով վառվող մածուցիկը - ես խառնում եմ: Ես ավելացնում եմ նրանց կիտրոնի հյութը, նրա բույրը, մեղրը, կարագը եւ սոյայի սոուսը: Ես կրկին խառնվում եմ:

Ես պատրաստում եմ բրնձի արիշտա, ըստ հրահանգների, ինչպես գրված է փաթեթում: Նրբորեն կտրեց կանաչ սոխը, եւ քաղցր պղպեղը եւ գազարը կտրված են բարակ շերտերով: Ես այս ամենը խառնվում եմ արիշտայի հետ եւ լցնում եմ սոուսով: Ես վերեւից գագաթին եմ հագնում `գեղեցկության համար:

Ես մաքրում եմ ծովախեցգետին, թողնելով պոչերը: Ես դարձնում եմ տապուրա, ալավիին ավելացնում եմ ջիբաբին եւ ջուրը, խառնել եմ: Ծովախեցգետին ցանել տապին եւ տապակել մինչեւ ոսկե տաք ջրի մեջ, ապա տարածել աղցանի գագաթին:

Դա համեղ է: Ոչ թե այդ բառը!