Ինչպես պահել ձմեռային ճախնամորի.

Cloudberry - համեղ եւ շատ օգտակար հատապտուղ հյուսիս. Գերադասելի է ուտել այն թարմ. Բայց եթե հանկարծ սիրուհի որոշում է, որպեսզի պաշարները, հարցեր կարող են առաջանալ դրանից: Այն բանից հետո, Berry - շատ սիրված, եւ ոչ բոլորը գիտեն, որ դա կարելի է անել: Օրինակ, cloudberries շաքարով: որքան եւ ինչպես պետք է պահպանել այն: A սառեցված. Կամ ձեւով ջեմ? Հաշվի առնել որոշ բաղադրատոմսեր.

Աշխատանքային հետ հատապտուղներ

Նախքան մենք ասում ենք, թե ինչպես պետք է պահել cloudberries, մատնանշում որոշ առանձնահատկությունները:

Այս հատապտուղ պետք է կարողանա հավաքել ժամանակին. Ցանկալի է, անել այնպես հուլիսին, իսկ այն ունի կարմրավուն դեղին գույն: Վրա բոլոր ընդամենը մի քանի շաբաթների ընթացքում, ապա overripe հատապտուղների եւ դառնում է այնքան հյութեղ, որ բառացիորեն ձեռքում է ընկնում բացի դա պարզապես անհնար է հավաքել:

Հասունացած ճախնամորի ունի նարնջագույն, դեղին գույն: Առանց բուժման, դա կարող է ստել հանգիստ երեք ամսով: Հնարավոր է, որ այս ժամկետը դուք բավարար է, եւ ապա հարց է, թե ինչպես է պահել cloudberries, անհետանում:

Եթե Դուք պլանավորում եք պահպանել հատապտուղ, ավելի լավ է ընտրել մի քաղցր եւ հյութալի հասած նմուշների.

Կրկնել ճախնամորի պետք է շատ զգույշ լինել, քանի որ բարեհոգի քանի որ նա շատ արագ է տալիս հյութ.

ճախնամորի միզել

Ինչպես պահել թարմ cloudberries նվազագույն մշակման Թրջում այն:

Վերցրեք մի քիչ ունրիպե հատապտուղների, հավաքել դրանք եւ լցնել ամանի մեջ: Pour է cooled խաշած ջուրը: Ընտրովի քաղցրացնել vodichku հնարավոր է, ավելացնելով, մոտ կես ապակե ավազի կամ մեղրի 3 լիտր հեղուկ.

Ծածկել բանկա (ցանկալի է շղարշ) եւ ուղարկել այն սառնարանում կամ այլ զով տեղում, եթե հնարավոր է:

Այս տեսակի cloudberry «ապրում» են առնվազն վեց ամիս: Հնարավոր առավելագույն պահպանման ժամկետը, 2 տարի.

Որ մեթոդը հարմար չէ overripe եւ պյուրեով հատապտուղներ: Նրանք լավագույնս օգտագործվում է jam կամ ուտել թարմ:

Սեփական հյութի

Ինչպես պահել ճահճամոշ սեփական հյութի. Որպեսզի դա անել, ապա դա կլինի հաճելի է ստանալ պահումը փայտե պարագաներ - դույլը, խաղալիքներ, լողանալ:

Մաքուր եւ հավաքել լավ հասած հատապտուղների. Կարողությունների լցնել եռացող ջրի եւ սերտորեն փաթեթավորվում մեջ այն cloudberries: Ծածկելու վերին մի Կտորի, գերադասելի սպիտակեղեն, եւ կիրառել ճնշումը: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր, եթե փոքր-ինչ չոր հատապտուղներ:

չորացրած ճախնամորի

Ինչպես պահել cloudberries, եթե ոչ մի տեղ տեղադրել բանկա ջեմ? Չորացնել այն. Սա կարող է կատարվել բնական ճանապարհով, եթե կա մի լավ օդափոխվող սենյակ (պատշգամբ, ձեղնահարկ): Այս դեպքում, դուք պետք է հոգ տանել, որ cloudberry չէ ուղիղ արեւի.

Արագ միջոց: չորացրած միրգ է ջեռոցում, բայց ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 50 աստիճանով:

սառեցված հատապտուղ

Ինչպես պահել ճահճամոշ հատապտուղների, եթե տեղ չկա տեղադրել, չորացրած հատապտուղներ չեն սիրում միզելու ձեւով եւ ջեմ - դա ուրիշ պատմություն է: Լավ է, որ ցուրտ չի կարող անել, առանց.

Լվացվեն եւ չորացրած է հատապտուղների կազմակերպել է ափսեի կամ սկուտեղի եւ վերադառնալու է սառնարան. Երբ cloudberries սառեցնել, որպեսզի այն տեղափոխել պլաստիկ տարաների կամ պայուսակներով եւ այնուհետեւ պահել այն սառնարան.

ճախնամորի կոմպոտ

Պատրաստել է երեք լիտրանոց բանկա, ծածկել համաժողովրդական.

1. Վերցրեք մի շարք cloudberry, ինչը բավական է լրացնել կեսը բանկերը:
2. Եռալ շաքարի օշարակ: 1 բաժակ շաքարավազ 2.5 լիտր ջուր:
3. Լցնել եռացող օշարակի ճահճամոշ եւ թող կանգնեն մինչեւ քսան րոպե:
4. Ցամաքեցնել օշարակ ետ մեջ թավայի կրկին, եւ բերում է բարկանալ.
5. Ներդրեք այն հատապտուղների մի բանկա եւ թափել բոլոր օշարակ է պարանոցի. Roll մինչեւ կազմ, իր հերթին, փաթեթավորեք հաստ վերմակը եւ սպասել, մինչեւ որ սառչում ներքեւ.

Այս կոմպոտ կարող են պահվել նույնիսկ մի տաք տեղ մեկ տարի:

ճախնամորի ջեմ

Սկզբունքորեն, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմսը համար նախատեսված ազնվամորի. Դուք կարող եք օգտագործել հետեւյալ պարզ մեթոդը:

Վերցրեք 1 կգ հատապտուղներ եւ շաքար, կես բաժակ ջուր:

1. Գնալ միջոցով cloudberries, լավ լվանալ հոսող ջրի տակ եւ թույլ են տալիս կում:
2. Լցնել թավայի ջրի, բերում է եռալ, ավելացնել շաքարավազ եւ եփել օշարակ.
3. Զգուշորեն կդնի դուրս հատապտուղների, ակտիվանալ եւ սահմանել ցածր ջերմության.
4. Cloudberry խոհարար մինչեւ մրցույթի. Անհրաժեշտության դեպքում, նախընտրելի է ոչ քաշային գդալ հուզիչ ու թափահարում.
5. Այդ հաստատությունները-sterilized բանկաների լցնել ջեմ, roll ծածկոցներ, շրջադարձ, զբաղեցնել եւ փաթեթավորեք է այս ձեւով, մինչեւ թույն.
6. Տեղի բանկա մի թույն է, մութ տեղում պահեստավորման.

Հանրաճանաչ ջեմ բաղադրատոմսը մեղրով: Ալգորիթմը գրեթե նույնն է, միայն 1 կգ cloudberry վերցված շաքարի փոխարեն 1.5 կգ մեղր: Ջուր այս բաղադրատոմսով դուք պետք է չափել դուրս 0,5 լիտր:

ճախնամորի ջեմ

Ինչպես պահել մի ճահճամոշ ջեմ, մուրաբա, եթե չեն սիրում, քանի որ ներկայության դրա քարերը.

Մենք պետք է հասկացնել, որ հատապտուղների միջոցով մազ. Համար մնացած, նույն cooking գործընթացում.

1. Արդյունքում ստացված հետո grinding հաստ հյութ, ավելացնել ջուր եւ շաքար.
2. Եփ գալ կես ժամ:
3. Պատրաստ ջեմ Roll մինչեւ բանկերին:

Ճախնամորի օշարակ խտանյութ

Մեթոդը լավ է, շատ հասած հատապտուղների.

1. Սրբել ճախնամորի միջոցով մաղել.
2. Դուք կունենաք մի հաստ սաթագույն հյութ. 1 լիտր այս զանգվածի վերցնել 0,5 կգ շաքարավազ:
3. Բոլորը խառնել, լցնել շշերի մեջ եւ zakuporte.

Օշարակ ունի դառնություն. Օգտագործեք այն հնարավոր է ըմպելիքների կամ որպես բաղադրամաս սննդի. Առաջին դեպքում, որ Հարստանյութ է diluted ջրով մի հարաբերակցության 1: 5:

Ճախնամորի շաքար բանկը

Տարբեր Ջեմեր եւ պահածոներ - կատարյալ պատասխանը այն հարցին, թե ինչպես պետք է պահել cloudberries. Ձմռանը, կատարել այդ պաշարները երբեք չի ցավում, չէ որ դա հաճելի է ուտել, ոչինչ հատապտուղ պտուղը ընթացքում ցուրտ սեզոնի.

Մեկ այլ բան է, որ ոչ բոլորն են սիրում կպցնել նախապատրաստման Ջեմեր. Բայց սա ոչ թե անհրաժեշտ է, կա ավելի հեշտ ճանապարհ:

Պատրաստել: ճախնամորի, շաքար, ջուր, pot, ծավալը բանկա է 0.5 կամ 1 լիտր, lid մեքենա է Կցակարային.

1. Մանրէազերծել բանկա.
2. Cloudberry նրբորեն հանգույց միջոցով եւ ազատում է sepals, երեսարկման դուրս մասերը հատապտուղների մի քամոց. Ներդրեք նրան ամանի տակ կամ թավայի, այնպես չէ կորցնել համեղ հյութ:
3. Պատրաստի հատապտուղների տեղափոխել դեպի բանկեր հետեւյալն է. Ներդրեք երկու-centimetric շերտը ճահճամոշ կոնտեյներով եւ լրացնել այն երկու ճաշի գդալ շաքարավազ: Այնուհետեւ, նույն կերպ մի նոր շերտ մրգերի եւ շաքար: Հետո յուրաքանչյուր շերտի բանկի կողմից նրբորեն թափահարում է evenly տարածել:
4. Լրացնելով նավը հետ slide կարող է լինել, քանի որ հատապտուղների հետագայում կարգավորել: Որ վերջին շերտը ցանել շաքարի. Թափել the հյութ մեջ բանկա, որ աչքի ընթացքում perebiraniya հատապտուղներ:
5. Բանկերը ծածկել (դեռ չի գլորում!) Մանրէազերծված lids եւ թողնել չորս ժամ մենակ.
6. Preheat ջեռոցում 120 աստիճանով եւ ուղարկել այն cloudberries քսան րոպե:
7. Հետագա ջերմաստիճանի բարձրացումը 150 աստիճանով եւ պահել բանկա է ջեռոցում համար մեկ այլ կես ժամ: Եթե հյութ spills, մերժել օդի ջերմաստիճանը մի քիչ:
8. Երբ ժամանակն է, հեռացնել բանկա եւ անմիջապես գլորում. Յուրաքանչյուր ոք պետք է մի քիչ թափահարում եւ դնում խուփ ներքեւ. Թող, ես աղոթում եմ այս պաշտոնում մինչեւ թույն բովանդակությամբ.

Արդյունքն ակնառու է, նման ճահճամոշ շաքարավազի հետ: Թե որքան եւ ինչպես պետք է պահպանել այն: Պարզապես սիրում գրեթե ցանկացած conservation - մի զով մութ տեղ մեկ տարվա ընթացքում:

Cloudberry հետ շաքարի բանկում: պարզ մեթոդ

Ուզում նույնիսկ ավելի հեշտ է, քան դա եղել է գրվել վերեւում. Եղավ:

1. Վերցրեք մի կիլոգրամ հատապտուղներ եւ շաքարի.
2. Fold ճախնամորի մի blender եւ լցնել շաքարավազ չկա (ոչ բոլորը թողեք մի քիչ): Սերտել խառնուրդի մեջ մի խյուս:
3. Մանրէազերծել բանկա եւ տեղադրել դրանք Միքս. Շաղ տալ, ինչպես մնացած շաքարը գագաթին:
4. Փակեք բանկա kapron lids եւ տեղի մի զով տեղում:

Այնպես որ, մենք նախշավոր, թե որտեղ եւ ինչպես պահել cloudberries. Ձմռանը, դա հնարավոր է պատրաստել սառեցված կամ չոր ձեւը եւ եփել jam, ջեմ կամ կոմպոտ. Եթե դուք ակնկալում է ավելի քիչ երկարաժամկետ պահեստավորման, տեղավորվում սովորական թթու հատապտուղներ: