Ինչպես համեղ ցածր ջերմաստիճան պանիր.

Ապրանքներ ցածր յուղ շատ սիրված. Դա միայն դարակների վրա հազվադեպ է գտնել մի արտադրանք, որը կատարելապես համատեղում համն ու բնականությամբ. Առավել հաճախ, ցածր յուղայնությամբ Վավերացում, կամ կազմված քիմիական հավելումների եւ կոնսերվանտներ, կամ համ թողնում է շատ ցանկալի.

Այստեղ, օրինակ, ցածր յուղայնությամբ պանիր - ինչ է այն. արդյոք դա բնական է, համեղ եւ իսկապես ցածր յուղ. Կարող եմ օգտագործել այն նրանց, ովքեր դիետայի վրա: Եւ որքան: Իսկ թե ինչ է առավել ցածր ջերմաստիճան պանիր.

Օգուտները պանիր կարող է խոսել անվերջ. Այս fermented կաթ ապրանքը պանրի կայացման canons պետք է բաղկացած կաթի հետ: Բացի այդ, ֆերմենտների եւ այլ բաղադրիչների, ինչպիսիք են աղ: Չխոսելով անբարեխիղճ արտադրողները ազատ արձակել, որի խղճի, այսպես կոչված պանիր արտադրանքը, որի ցածր ջերմաստիճան պանիր, քանի որ մյուսները ոչինչ չունեն:

Ի լրումն, որոշ նպաստների, պանիր շատ համեղ. Միեւնույն ժամանակ մի շարք իր տեսակների կարող է սպասարկել ցանկացած ճաշակի. Շատ մայրեր գիտեմ, որ նորածիններն, vorotyaschie քիթը ցանկացած «կաթի», ավելի հաճախ, քան ոչ հրաժարվի մի կտոր պանիր. Ցածր ջերմաստիճան պանիր, այս դեպքում `լավագույն լուծումը մանկական ստամոքսի.

Ցածր Ճարպ պանիր առատությամբ. Եւ նույնիսկ մի ապրանք, որը մենք անվանում granulated կաթնաշոռ, Անգլիայում եւ մի շարք այլ երկրներում կոչվում է «պանիր գյուղ»: Առավել ցածր ջերմաստիճան պանիր, հավանաբար Soybean. Այն կոչվում է նաեւ tofu. Նա թույլ տվեց նույնիսկ այն մարդկանց, ովքեր ալերգիկ են կաթնաշաքար:

Բացի նրանից, կան նաեւ այլ ցածր կալորիականությամբ cheeses համաշխարհային շուկայում: Օրինակ, ricotta, խիստ հիշեցնում է ծանոթ ռուսական սպառողական կաթնաշոռ: Նաեւ այստեղ ներառում մոցառելլա, ֆետա, պանիր: Բայց մեկ պայմանով, եթե վերը նշված արտադրանքը պատրաստվում են ցածր յուղայնությամբ կաթ. Եւ նույնիսկ ավելի լավ է քաշել. Սակայն, ցանկացած պանրագործ հետ փորձի ձեզ կասի, որ սա հայհոյանք! Եթե պանիրը եփում է անհիշելի ժամանակներից առավել համեղ եւ հարուստ կաթ, ապա թող այդպես լինի: Մենք չենք վիճել, յուրաքանչյուր ոք ունի սեփական ճշմարտությունը.

Ցածր ջերմաստիճան պանիրը կարող է լինել շատ հեշտ է եփել տանը մենակ. Եթե դուք հանկարծ չի վստահում արտադրողին կամ կարծում են, որ առավել համեղ կարող է միայն կատարել իր սեփական, կամ պարզապես ուզում է փորձել նոր բան - պանիր եփել ինքներդ!

Դուք պետք է 500 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կես բաժակ քաշել կաթ, մի կես ձվի, կես թեյի գդալ աղ, քառորդ թեյի գդալ խմորի սոդա, մի քանի թեյի գդալ բուսական յուղի.

Կաթնաշոռ է դնում մի կաթսա, լցնել կաթը, բերում է եռալ, նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ համար 10-15 րոպե, հուզիչ երբեմն. Շրջվելու արդյունքում զանգված մեջ մազ կամ քամիչ, padded շղարշ. Երբ stechot շիճուկ, տեղափոխելու քաշը ետ թավայի մեջ, ավելացնել ձու, աղ, խմորի սոդա, կարագ եւ եփ գալ եւս տասը րոպե, մինչեւ խառնուրդ է հարթ. Արագ տեղափոխել այն է greased կոնտեյներով եւ դրեց մի զով տեղում:

Սա միանշանակ է ցածր կալորիականությամբ պանիր չի կարող կոչվել է «իսկական» պանիր, սակայն արտադրանքը ստացվում է, համեղ է, եւ որ ամենակարեւորն է `բնական եւ ցածր ճարպը. Սակայն, հարկ է հիշել, որ նույնիսկ ցածր կալորիականությամբ cheeses սովորաբար պարունակում են շատ աղ, այնպես որ դուք չպետք է ստանում իրականացվում հեռավորության վրա նրանց կողմից: