Ինչպես եփել chicken վրա գրիլ ջեռոցում է (թքել)

Գրիլ արված հավի մեկն է ամենատարածված ուտեստներից է աշխարհում. Այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե յուրաքանչյուր քաղաք է մասնագիտացված կրպակների եւ խանութների. Այս դեպքում, վստահելիությունը նման արտադրանքի սպառողների կողմից փոքր է, քանի որ այն հաճախ օգտագործվում է գնման անորակ արտադրանք. Դա է պատճառը, հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է ինքնուրույն պատրաստել մի խորոված հավ է ջեռոցում:

սարքավորում

Առաջին հերթին, պետք է նշել, որ սովորաբար օգտագործվում հատուկ սարքավորումների համար պատրաստման այս ուտեստ. Այն ենթադրում է գոյությունը մի հատուկ skewers, որի վրա պետք է տապակած թռչուն: Պայմանական գազի միջակայքում, - ասել է սարքն անցանց է: Սակայն խանութներում, դուք կարող եք գտնել մոդելներ, որոնք թույլ են տալիս Ձեզ եփել ուտեստ նման հավի վրա խորովել, է ջեռոցում վրա թքել, քանի որ նրանք ունեն ոչ միայն մեխանիզմ վերածելու շիշ, այլ նաեւ կոնկրետ շոգին միջոցով էլեկտրական տարրերի.

Եթե նման սարքը հասանելի չէ, եւ եփել ուտեստ դուք իսկապես ուզում եք, որ դուք կարող եք օգտագործել հատուկ grille, որը դնում միսը, եւ տեղադրել այն է համաժողովրդական է հավաքել ճարպ: Բնականաբար, հավի գրիլի վրա խորոված մի շիշ չի թխում միջոցով ավելի լավ, բայց այս մեթոդը, սկզբունքորեն, ոչ ավելի վատ, քան ոչինչ.

բաղադրիչները

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• ամբողջ հավի - 1 pc.;
• պղպեղ;
• աղ;
• կարրի;
• մայոնեզ:

Նախապատրաստում եւ marinating

Առաջին, դուք պետք է ուշադիր կարգավորել թռչուն բաց կրակի է հեռացնել մնացորդները փետուրները: Ապա դիակ լվացվեն եւ չորացրած թղթե սրբիչներ. Է հավի վրա գրիլ ջեռոցում է (թքել) պարզվեց, հյութալի եւ օրիգինալ համն ուրիշ է, որ անհրաժեշտ է marinate պատշաճ.

Որպեսզի դա անել, որ թռչնի մանրակրկիտ rubbed հետ, աղ, ապա մեկնել է 0.5 ժամ: Սակայն, որոշ խոհարարներ նախընտրում են կատարել մի քանի կրճատումներ վրա դիակ եւ punctures է, որը կընկնի համեմունքներ: Հաջորդ, շփում միսը պղպեղով եւ մեկնել նաեւ 30 րոպե.

Լրանալուց հետո մայոնեզ խառնվեցի Curry եւ լավ lubricated նրանց թռչուն. Նրանք դա անում է ոչ միայն դրսում, այլ ներսում: Հենց այս մարինադ ավելի հավի վրա գրիլ ջեռոցում վրա թքել Get Juicy, flavorful, եւ լավ propechetsya.

թխում

Հետո rubbing մայոնեզ հետ CURRY պետք է անցնեն մի կես ժամ: Այնուհետեւ թռչուն դրվում է թքել եւ սահմանել է ջեռոցում: Եթե այս սարքը մատչելի չէ, ապա օգտագործեք գրիլ: Հարկ է նշել, որ ջերմաստիճանը պալատի պետք է հավասար լինի 180 աստիճանով:

Է գրիլի վրա խորոված հավի (է ջեռոցում, վրա թքել) չի ստանում չոր, դա անհրաժեշտ է պարբերաբար ոռոգել ճարպ, որը կուտակում է ստորին համաժողովրդական. Եթե Դուք օգտվում վանդակ, ապա ինչ - որ պահի դուք կարող եք մատով խփել թռչուն. Իսկ միջին Խոհարարություն ժամանակը ուտեստ մոտ քառասուն րոպե, բայց հետո բացման մասին հնոցի կարելի է ստուգել `պիրսինգ պատրաստակամություն դիակ է տարածքների tendons. Եթե այս դեպքում է գրանցվեք չի հոսել արյուն, թռչնի համարվում է ավարտել, բայց ավելի մեծ վստահությամբ, պարզապես անջատել կրակը, թողնելով դիակ «եկամուտների» շնորհիվ ջերմության հավաքված: Այն խորհուրդ չի չափազանցել է chicken- ին ջեռոցում, այլապես այն կարող է դառնալ չոր: