Ինչպես պատրաստել սպագետտի ճիշտ եւ համեղ:

Տարիներ եւ տասնամյակներ շարունակ մոլորակի պաստառի վրա իր հաղթական երթն է դառնում: Յուրաքանչյուր ճաշակի համար շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կան, որոնցում կարող եք կիրառել գրեթե ցանկացած ապրանք: Բայց ոչ ամեն ինչ այնքան լավն է եւ անլեզու: Պատրաստել մակարոնեղենը որոշ մարդկանց համար շատ լուրջ խնդիր կլինի: Դրա պատճառը կարող է լինել որոշ հիմնական կանոնների անտեղյակությունը, եւ լուրջ հակասություններ, որոնց բաղադրատոմսի տարբերակը համարվում է ճիշտ եւ միակ ճիշտը: Փորձենք պարզել, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի եւ մակարոնեղենի, այնպես, որ դա ցավոտ անճաշակ չէ:

Ցանկացած տեղադրեք բաղկացած է երկու հավասարապես կարեւոր բաղադրիչներից `փաստացի մածուկ եւ սոուս: Նախ, մենք որոշելու ենք, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի, այսինքն, ինչպես պատրաստել դրանք: Ավանդաբար համարվում է, որ յուրաքանչյուր անձի համար ծառայում է 100 գրամ չոր մածուկ: Դրա հիման վրա ջրի գումարը որոշվում է նաեւ մեկ լիտր յուրաքանչյուր 100 գրամի համար: Դուք կարող եք ավելի շատ ջուր վերցնել, բայց ոչ պակաս: Այնուհետեւ ջուրը պետք է ավելացվի: Բավական է մի փոքրիկ թեյի գդալ մեկ լիտր ջրի մեջ: Խուսափելով սպագետտի ամենից տհաճ կախվածությունից, թույլ կտա ջրի մեջ մի քանի գդալներ ձիթապտղի յուղ ավելացնել: Ջուրը տապալեցրեք: Ջուրը պետք է լավ եփել, այնպես, որ երբ կաթսան ավելացվի, եռացող գործընթացը չի դադարում: Եվ հիմա դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք առավել, թերեւս, կարեւոր կետին: Սա վերաբերում է այն ժամանակին, որի ընթացքում պետք է եփել սպագետտի: Նայեք փաթեթավորմանը եւ գտնեք առաջարկված արտադրողին: Այս ժամանակահատվածը պետք է նվազեցվի մոտ մեկ րոպեի ընթացքում: Այս դեպքում կպչուն չի կաթեցնել եւ կկարողանա «ալտեստ», այսինքն, կեսին դա ավելի խիտ կլինի: Պահանջվող ժամանակից հետո ջուրը պետք է քայքայվի, բայց ոչ ամբողջությամբ: Թողնել մի քանի գդալներ հեղուկ, որը արդյունքում կտա ձեր ուտեստը լրացուցիչ juiciness: Խստորեն ասած, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր թարմ պղպեղ այստեղ, եւ դուք կունենաք մեծ ուտեստ, մեծ համով: Բայց մենք չենք դիմանա եւ գնանք:

Հաջորդ քայլը, որը պետք է դիտարկել, եթե ուզում ենք հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի, սոուսի պատրաստումը: Այս տարածքը միայն դաժան ճակատամարտի դաշտ է: Խոհարարները եւ խոհարարության պարզապես սիրահարները պաշտպանում են միակ ճշմարիտ կարծիքը իրենց տեսանկյունից: Մեկը կարծում է, որ բաղադրատոմսերը պետք է լինեն 100 տոկոսանոց, իսկ մյուսները թույլ են տալիս փորձեր եւ իմպրովիզացիա: Առավել վառ օրինակներից են քննարկումները, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի կարբոնա: Մեկը կարծում է, որ անհրաժեշտ է օգտագործել ձվերը ամբողջությամբ, իսկ մյուսները պնդում են, որ ավելացնում են ձվի դեղնուցները: Նույնիսկ ուրիշները կարծում են, որ բաղադրատոմսը, որի կրեմը ներկա է, կարող է ոչ մի դեպքում անվանել carbonara: Միեւնույն ժամանակ, նրանք հանգստացնում են խոզապուխտ, այնուամենայնիվ, ըստ ավանդույթի, բաղադրատոմսում գարեջուր կա: Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ շատ դժվար է: Իրականում, կարծես, ոչ ոք չի խանգարում ձեզ փորձարկել: Եվ եթե ուզում եք խուսափել զայրացած դրվագներից այն մասին, որ ձեր բաղադրատոմսը լիովին սխալ է, պարզապես չօգտագործեք ավանդական անունը, բայց ասեք, որ այս կերակրատեսակը «հիմնված է»:

Կա կարծիք, որ հնարավոր է հասնել բարձր մակարդակի հմտություն գործունեության ցանկացած ոլորտում `զբաղեցնելով 10,000 ժամ: Գուցե դա այնքան էլ նման չէ, բայց պարզ է, որ փորձը եւ պրակտիկան լավ արդյունք ստանալու համար բացարձակապես անհրաժեշտ պայմաններ են: Վերը նշվածը լիովին կիրառելի է ճաշ պատրաստելու համար: Գնացեք, գործեք, ճաշ ետեք ձեզ եւ ձեր ընտանիքի համար, եւ շուտով դուք կարող եք հեշտությամբ պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես համեղ պատրաստել սպագետտի եւ շատ ուրիշներ, ոչ պակաս խաբուսիկ: