Ուտելիք եւ ԽմիչքՃաշատեսակների Tips

Ինչպես եփել Դոլման չէ, վատ է, քան Ադրբեջանում:

Տոլմա - իսկական արեւելյան կերակուր, զարմանալի է իրենց ոչ-անհեթեթություններ Սկուտեղն, որոշ չափով հիշեցնում ծանոթ է բոլորին լցոնված, բայց միայն փոքր եւ հիմնականում խաղողի տերեւների, սակայն կա մի կերակրատեսակ է եւ տերեւները թզի եւ նույնիսկ կաղամբ:

Բայց հետո, առավել սրությամբ հարց է առաջանում `ինչպես անել, տոլմա: Եվ եւս մեկ: եթե խոհարարը համեղ տոլմա կարող եք, օգտագործելով խաղողի տերեւ, որտեղ վերցնել նրանց. Խստորեն ասած, Ռուսաստանում ամենից հաճախ պատրաստել այս կերակրատեսակ կաղամբի տերեւների եւ նույնիսկ քաղցր պղպեղ, բայց միայն մի քանի այլ անուններով - «լցոնված» եւ «լցոնված պղպեղ»: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ Արեւելքը ազդեցությունը այնքան ուժեղ էր, որ նույնիսկ մեր ազգային խոհանոցն ունի բերման են ենթարկել բազմաթիվ արեւելյան motifs.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, տոլմա: Առաջին մոտեցման ժամանակ, մենք կարող ենք ասել, նախապատրաստման այս հրաշալի ուտեստ թռել փաթաթված տերեւների, դասական տարբերակով այս խաղողի տերեւների. A ոչխարի, բանջարեղեն կամ բրինձ կարող է օգտագործվել որպես թռել: Կախված կոնկրետ բաղադրատոմսով լցոնում, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, չոր անանուխ, դեղաբույսեր եւ ով դեռ ցանկանում ինչ - որ բան, դա կախված է երեւակայությունից խոհարար.

Լրացնելով կարելի է լրացնել եւ ծանրաշարժ բանջարեղեն - սմբուկը, լոլիկ, պղպեղ, ցուկկինի եւ ուրիշներ, որոնք սովորաբար լցոնված. Որ հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե մի ուտեստ կոչվում տոլմա, կամ պարզապես ասում եք "լցոնված լոլիկ». Եթե լցոնում փաթաթված կաղամբի տերեւների, քանի որ առաջարկվել է շատ mistresses, ապա, ամենայն հավանականությամբ, լցոնված ... Սակայն իրական Արեւելյան տոլմայի նայում է տոնական սեղանին ավելի ներկայանալի:

Այնպես որ, պատշաճ կերպով պատրաստել դոլման հնարավոր է միայն խաղողի տերեւներով: Ապա կա նրանց միայն ստանալ, եւ ամեն ինչ լավ կլինի: Դե, եթե տարածքը ուղղակիորեն տակ պատուհանի աճում է խաղող, բայց ի միջին գծի, այս երեւույթը չէ, շատ հաճախ դուք կարող եք հանդիպել, իսկ բնակիչները խոշոր քաղաքների քիչ հավանական է պատշգամբների աճեցված խաղողի եւ այլ մշակաբույսերի, ինչպիսիք են կարտոֆիլ կամ ցուկկինի, եւ լավ սնվում գառան, նույնպես լինելու է պատշգամբում սերտորեն. Հետեւաբար, այն բաղադրիչների համար տոլման պետք է շտապել է շուկայում. Այստեղ դուք կարող եք գտնել թարմ խաղողի տերեւ կամ նույնիսկ աղի. Ծայրահեղ դեպքում կարող է տեղավորել եւ պահածոյացված եւ սուպերմարկետ: Միայն աղի կամ թթու տերեւները նախ պետք է soaked ջրի մի քանի ժամվա ընթացքում, գնացել է ավելորդ աղ. A թարմ տերեւները պետք է լվացվեն, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թրջում էին մի քանի րոպե:

Դե, փաթեթավորեք տերեւները պատրաստած: Եւ թե ինչպես պետք է անել, տոլմա գառ է դասական. Որպեսզի դա անել, վերցնել 350 գրամ չէ, հատկապես յուղոտ ոչխարի, երկու միջին սոխ, թեեւ դա կարող է լինել մեծ, կախված անհատական նախասիրությունների, կանաչի, 70 գրամ բրինձ, համեմունքներ: Համար սոուսով, դուք պետք է վերցնել մի քանի մեխակ են սխտորով եւ 150 գրամ մածուն, առանց հավելումների տարբեր գերժամանակակից.

Է պատրաստել համեղ տոլմա, հատկապես լավ լվաց բրինձ լցնել տաք ջուր եւ թող նրանց ոտքի կանգնել: Ընդ որում, գառան միս, սոխով աղալ, ավելացնել թակած Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Ապա բրնձով պետք է կում ջուրը, ավելացնել այն լցոնումներ եւ խառնել լավ. Այս լցնում. Ի դեպ, միսը եւ սոխ դեռ ավելի լավ է ոչ թե շրջադարձ, եւ կտրել է դանակով. Բայց սա կախված առկայության որոշակի հմտությունների.

Հիմա զվարճալի մասն. Է պատշաճ կերպով նախապատրաստվելու տոլմա, դուք պետք է տեղադրել մի խաղողի տերեւ վրա chopping խորհրդի, որ դրել է մոտ մեկ ճաշի գդալ աղացած միս եւ կոկիկ ու գեղեցիկ փաթաթված: Այդ գործընթացը պետք է կրկնվել մինչեւ վերջ բաղադրիչների.

Վերցրեք համաժողովրդական (ոչ մի թավա) հետ հաստ ներքեւից, ընդգրկում է մի շերտ, խաղողի տերեւների, եւ արդեն իրենց վերարկուները շատ սերտորեն դրել տոլմա: Top - մեկ այլ շերտ Խաղողի տերեւները, մի ափսե համապատասխան չափի է տոլմա, ոչ floated, լցնել աղ ջուրը մինչեւ մակարդակով վերին տերեւի եւ - ին կրակի համար մոտ մեկ ժամ:

Ծառայել է մածուն սոուսով հետ Նյութի մանր թակած սխտոր: Դա այն է, որ բոլոր առաջարկությունները, թե ինչպես պետք է եփել տոլմա: Կան նույնիսկ բաղադրատոմսեր համար fillings, բրնձով, սոճին ընկույզ ու չամիչ, օրինակ. Այս պահին դուք պարզապես անհրաժեշտ է ոչ վախեցեք փորձարկմամբ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.