Աղցան vinaigrette - ուտեստներ տարածված բոլոր ներքին խոհանոցներում: Նրանց ժողովրդականությունը պայմանավորված, առաջին հերթին, բավարար Մարտինիկա նախապատրաստման, եւ երկրորդը, դիմումը բազմակողմանիություն. Ի վերջո, այդ սնունդ են լավ եւ իրենց, եւ որպես խավարտ այլ ուտելիք - տաք եւ սառը: Աղցաններ կարող է դիմել ձուկ, միս, հավի միս, մակարոնեղեն եւ այլ ապրանքների: Լցոնում ձու, լոլիկ, ցուկկինի, նույնպես, չի կարող անել առանց այս տեսակի ուտեստների. Քանի որ իրենց բաղադրատոմսերը եւ կա մի մեծ գումար:
ջերմ աղցան
Օրակարգում է, մենք ունենք հավի լյարդ աղցան թթու վարունգ: Այն ծառայել է ձեւով ջերմության եւ սառը: Այնպես որ, շատ, եւ պատրաստ է տարբեր ձեւերով. Առաջին բաղադրատոմսը է: Դուք պետք է մոտ մեկ ֆունտ լյարդի, 1 մեծ սոխ, 3-4 մեխակ են սխտորով, թարմ դեղաբույսերի, գազար beam 2, 3 թթու վարունգ: 2 զանգը պղպեղ, ավելի լավ է, քան կարմիր. Աղ եւ սեւ աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի: Հագնված այս աղցան հավի լյարդ են թթու հատուկ ձուլման: Համար, որ անհրաժեշտ 2-3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, քիչ հեղուկ մեղր, մի բուռ է քնջութ սերմերի, որը կարող է փոխարինվել զտած սերմերի (արեւածաղկի կամ դդում). Պատրաստվում աղցան հավի լյարդի թթու, ինչպես: սոխով կտրել եւ տապակել կարագի մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հետեւելով է համաժողովրդական Դրեք լվացվեն եւ կտրտած լյարդի. Տապակել մինչեւ եփած. Սխտոր անցնի spadefoot, կամ կտրել եւ ավելացնել տաք, նախքան եք հեռացնել այն է վառարանով: Season հետ, աղ համտեսել ու պղպեղ: Վարունգ կտրել մեջ cubes կամ բարակ շրջանակների: One beam գազար poobrezayte հատումներ ու հետ միասին երկրորդ beam, ինչպես նաեւ պղպեղ, կտրել բարակ շերտերով. Դրեք բոլոր բաղադրիչների մի գունդ, սեզոնի հետ սոուսով, դեռ prisolit եւ պղպեղ, ցանել սերմերը, լավ խառնել: Մի լա ճաշացուցակ ուտեստներ տարածվել են տերեւները, նրանք հավի լյարդ աղցան թթու վարունգի եւ ծառայում անմիջապես, իսկ դեռ տաք. Հյութեղ եւ համեղ
Աղցան «Ծիածան»
Հաջորդ ուտեստ, թե ինչպես ենք մենք առաջարկում ենք Ձեզ բուժել ձեր ընտանիքին, ավանդաբար կերել ցուրտ: Սա նաեւ հավի լյարդի աղցան թթու վարունգ: Եւ գազար, սալորաչիր, լոբի եւ այլ բաղադրիչների. Որ սնունդը միեւնույն ժամանակ լույսի եւ սննդարար, բավարարելու եւ diet. Դրա բաղադրիչները `ա բանկա պահածոյացված լոբու սեփական հյութի (բավարար է 200 գրամ), մի բուռ ընկույզ եւ չորացրած սալոր, 300-350 գրամ հավի լյարդի, 2 գազար, 3-4 թթու, որոշ զանգը պղպեղ, կարմիր եւ դեղին. Համար թռել դուք պետք է գդալ թարմ կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ, թակած մաղադանոս. Բարկանալ գազար, լյարդի STTS մինչեւ մրցույթի. Offals եւ կտրել բանջարեղեն մեջ cubes. Ներծծում սալորաչիր նախօրոք, ապա Pat չոր ու կտրել մեջ շերտ, էլ. ծնոտ ընկույզը: Լոբի է քամոց ապատիկի չափով: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք կապված են, աղ եւ պղպեղ: Թափել են կիտրոնի հյութ եւ սեզոնի հետ, ձիթապտղի յուղի. Խառնել մանրակրկիտ, դնում հավի լյարդի աղցանը թթու վարունգով եւ լոբազգիների մի ամանի մեջ, սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ lakomtes քնքշություն!
Աղցան լյարդի-սնկով
Շարունակելով մեր խոհարարական ճանապարհը, մենք կենտրոնանալ այլ շատ գրավիչ ուտեստ. Այս աղցան հավի լյարդի թթու եւ fungi. Եւ ոչ միայն: Բայց որպեսզի. 1 diced սոխ եւ sauté է բուսական յուղի. Կտրել մեջ կտոր, ավելացնել լյարդի եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Թափել ավարտի 150 գ սերուցք եւ դեռ անցկացնել հրշեջ համաժողովրդական մի փոքր դեպի սոուսով thickened. Season հետ, աղ: Առանձին, 100 գրամ բրինձ բարկանալ եւ 200 գ սունկ. Կտրել մեջ cubes 2 թթու վարունգ: Սիրահարները էկզոտիկ սննդի խորհուրդ է տրվում տեղադրել աղցան նույնիսկ արքայախնձոր - ապա ուտեստ դառնում է շատ հատուկ, շատ հաճելի համ: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք կապված, սեզոն սոուս, որի tushilas լյարդի. Եթե դա բավարար չէ, ավելացնել մի քիչ մայոնեզ: Պղպեղ: Կազմակերպում է platter եւ զանգահարել հարազատներին է սեղանին:
Աղցան լյարդի հետ ձվի
Վերջին առաջարկում է ձեր ուշադրությանը կլինի այստեղ նման անմոռանալի համային զգացողությունների աղցան. Այն բաղկացած է մարինացվ կամ թթու սունկ - մոտ 150 գ, 2 վարունգ թթու, 50 գ պանիր, խաշած kartoshinu 2, որ ճառագայթով կանաչ սոխ, 300 գ steamed լյարդի, 2 խաշած ձու: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք կտրել մեջ շերտ, սեզոնի հետ, աղ: Season հետ, մայոնեզ ու շաղ տալ հետ թարմ դեղաբույսերի. Դնում ուտեստ մի ամանի աղցան, խավարտ մաղադանոս sprigs եւ սննդի լոլիկի halves, թող եփել ուտեստ, եւ ուտել այն սիրով.