Ինչպես աղի լոլիկները ջեռոցում ձմռանը տանը?

Ինչու եւ ինչպես աղ աղացած լոլիկի մեջ: Գուցե, աշխարհում չկա մի մարդ, որը չի սիրում տնական թթու եւ մարինադներ: Տապակած կարտոֆիլով տապակած կարմիր լոլիկից ավելի համեղ եւ ախորժելի բան չկա: Կա նման, թեեւ ոչ այնքան նուրբ ուտեստ, - մեծ հաճույք: Ցանկացած ձմեռային արձակուրդում անհնար է պատկերացնել տոնական սեղան `առանց այդպիսին: Տորթերը ծառայում են որպես ձմռանը սեղանի ձեւավորում եւ հրաշալի հավելում մենյուին: Տոնախմբությունից հետո տոմատի նման պոմիդորն ընկնում է ճիշտ ժամանակին:

Յուրաքանչյուրը շատ է սիրում նրանց, բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես են տան մեջ աղով աղի լոլիկը: Այս ամենը բարդ է: Հիմնական բանը հետեւել է լավ տնային տնտեսուհիների որոշ խորհուրդներին եւ մնում խոհարարական տեխնոլոգիաներին: Դա կախված է ոչ միայն թթուների ճաշակից, այլեւ թթու վարունգի կաթսայում: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, ապա բերքավորված աղած լոլիկի որակը կարող է եւ հաջորդ տարի:

Ինչպես աղի լոլիկի աղ: նախապատրաստում

Այս դեպքում ամենակարեւոր գործոնը բանկերի անբավարարությունն է: Այն բացակայության դեպքում, նույնիսկ եթե ամեն ինչ ճիշտ է կատարվում, կարող եք միանգամից նկատել, թե ինչպես է աղը ամպամած դառնում: Ավելին, պահպանման հետ կապված բանկը կարող է թափառել, եւ բոլոր աշխատանքները սխալ կդառնան: Որպեսզի դա տեղի ունենա, բանկաները եւ կափարիչները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, ստերիլիզացվեն եւ խառնվեն մաքուր սրբիչով (մինչեւ ամբողջովին չոր):

Մինչդեռ դուք կարող եք պատրաստել այն բաղադրիչները, որոնք կօգտագործվեն պահպանության համար: Ցավոք, ոչ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես պետք է ճիշտ աղ լոլիկ: Ամենակարեւորը, իհարկե, իրականում լոլիկն է: Նրանք պետք է լինեն կարմիր եւ միջին չափի, բայց ոչ շատ մեծ: Խոշորները ավելի հարմար են տոմատի հյութի համար: Որպեսզի ապագայում տոմատը խառնվում է բանկարի մեջ եւ լավ ջրով լցված, անհրաժեշտ է պտտել այն ասեղի գոտում: Որոշ ժամանակ կպահանջվի, բայց լոլիկը կլինի նույնիսկ ճաշակ: Ձեզ նույնպես պետք է սամիթ, ծովաբողկ, հաղարջ տերեւներ, սոխ, սխտոր: Սա շատ ուշադիր է լվանալ եւ եռացող ջրով լցնել:

Ինչպես աղի լոլիկը ձմռանը `բաղադրատոմս

Արդեն չոր խառնուրդում պետք է մի սամիթ հովանու, ձիապուխի տերեւի մի կտոր, հինգ հաղարջ տերեւ, սխտորի մի քանի թեւիկներ եւ չորս կտոր լամպ սոխ: Դրանից հետո լոլիկները լցվում են խիտ շարքերում: Դուք պատրաստ եք: Այժմ այս ամենը թափվում է եռացող ջրով եւ 15 րոպեով ծածկված է: Աղբից հետո ջուրը լցվում է մի կաթսա, կրակի վրա:

Միեւնույն ժամանակ սեւ պղպեղից 5-6 ոլոռ նետվում է բանկա: Աղբի մեջ լցված եռացող ջրի մեջ ավելացվում են աղ, շաքար, բեյ տերեւներ: Այն բերում է մի եռալ, միացրեք այն եւ ավելացրեք քացախ այնտեղ: Մարինադի համար անհրաժեշտ է երեք լիտր բանկա:

- 3 tbsp. Լ. Աղեր.

- 8 tbsp. Լ. Շաքար;

- 150 գ քացախ;

- 5 հատ: Բեյը թողնում է:

Պանիրը լոլիկով լցվում է պատրաստի մարինադի մեջ: Այս ամենը գցված է հատուկ բանալին եւ ուղարկվում է նկուղին: Այժմ խնդիրը, թե ինչպես կարելի է աղի լոլիկի մեջ տան մեջ խմել: Դուք կարող եք ապահով փորձարկել: Ձմռանը դադարեցնելու համար առավել հետաքրքիր բաղադրատոմսը եւ ընտանիքի անդամներին հաճելի լինելու համար: