Թթու սունկ բաղադրատոմսը: արքան սնկով բոլոր սեղանների երկրում

Սունկ մեր երկրում միշտ եղել է առավել սիրված սունկ, առավել հայտնի է խոհարարական գիտության եւ լավագույնս դրսեւորվում է մի շարք ուտեստների. Ավելին, թիթեղասունկ (ով ծնեց հպարտ կոչումը «թագավորների Սնկով») համար տասնամյակներ համարվում էր միակ արժանի է salting. Եւ այսօր, թթու սունկ բաղադրատոմսը առաջարկում է եփել շատ բուրավետ, որը թույլ է տալիս փոխանցման բնորոշ բույրով (vaguely հիշեցնում մրգային մասնիկներով) եւ համեղ շնորհիվ այն փաստը, որ միսը ընթացքում salting դառնում հյութեղ եւ բովանդակալից: Սնկով պատրաստվում տարբեր ճաշատեսակներ, այդ թվում `հայտնի սնկով թթվասերով, եւ նրանցից յուրաքանչյուրը վրա կալորիաներով եւ համտեսել գրեթե գերազանցում է նույնիսկ ճաշատեսակներ միս, որը կազմում է նրանց իրական ձեւավորում ցանկացած սեղանի շուրջ:

Թթու սունկ բաղադրատոմսը սովորաբար առաջարկում է եփել մի երկար ժամանակ է, այնպես որ դա անհրաժեշտ է, որ ծով լիովին ներթափանցել սնկի կառույցի, եւ ապա ավարտել է ուտեստ է լավ նվեր. Այսպիսով, հաշվիչ, որը կարող է փորձել համեղ սնկով անմիջապես հետո սառեցման, դա անհրաժեշտ է, - պետք է սպասել մոտ 2-3 ամիս: Անհրաժեշտ է ձեռնարկել սունկ (5 կգ.), Ծովաբողկ (50 ունց.), Աղ (250 գր.), Սխտոր (6 ատամի.) Եւ կանաչի: Սունկ պետք է լինի կես ժամ է լրացնել ջրով, ապա մանրակրկիտ լվանում, լվանալ հոսող ջրի տակ, իսկ այնուհետեւ լցնել - 3 օր, եւ անհրաժեշտ է փոխել ջրի ամեն առավոտ եւ ամեն երեկո: Հետո 3 օրվա ընթացքում, սունկ կարող է կտրել մեջ մեծ շերտ (փոքր չափի նմուշների թույլատրվում է հեռանալ ամբողջ): Հետագայում դա հնարավոր է լվանալ, մաքուր եւ ծնոտ դեղաբույսեր, սխտոր եւ ծովաբողկ արմատ, եւ ապա անցնել դնելու բոլոր բաղադրիչների մի հարթ պլաստիկ կոնտեյներ անհրաժեշտ է դնելու շերտ կաթ սունկ շերտերը, փոփոխվող շերտեր իրենց աղերի հետ Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Վերջում թթու սունկ բաղադրատոմսը առաջարկում ուղարկել ճնշման տակ երկու օր, որի ընթացքում ուտեստ խառը մի քանի անգամ: Վերջում նշանակված ժամանակահատվածում կարող է decomposed մեջ sterilized բանկա, roll եւ թողնել 2-3 ամսվա ընթացքում:

Շատ համեղ են, եւ, մասնավորապես, համապատասխան պահքի ընթացքում նկատվել է բոլոր քրիստոնյաների սնկերի հետ թթվասերի. Վերցրեք է պատրաստել այս հրաշալի ուտեստներ պետք սունկ - Pre-saline (300 գր.), Սոխ (70 գ.) Եվ կրեմ (50 մլ), ինչպես նաեւ համեմունքների եւ դեղաբույսերի. Ընտրվել է այս աղցան աղած սունկ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս նախընտրական լցնել սառը ջուր, կես ժամ, եւ սպառել է ծամել: Ապա սունկ կարող է խառնել սոխ, peeled եւ կտրատած, սեզոնը համտեսել ու սեզոնը ցածր յուղ թթվասեր: Ուտեստ զարդարված բուսականություն, ոչ մի կասկած, կլինի մի գեղեցիկ նստարան ձեւավորում եւ իրական «տոն է ստամոքսի."

Եթե դուք ուզում եք եփել մի համեղ, բավարարելու, որը պետք է վայելեն ողջ ընտանիքի եւ պատրաստ կլինի արագ բավարար, դա արժե մտածում տորթ հետ աղած կաթի սնկով. Համար դա անհրաժեշտ է պատրաստել խմոր (գնել պատրաստի նիհար), fungi (900 գր.), Սոխ (5 Սալոնի.), Բուսական յուղ (100 մլ.), Աղ եւ պղպեղ: Ընտրովի, դուք կարող եք վերցնել մի քիչ ուժեղ սեւ թեյ, որպեսզի քսուք տորթ. Մարինացված սունկ պետք է լվանալ, կտրատել եւ տապակել հետ, սոխ է համաժողովրդական, մինչեւ խառնուրդ էր հարթ ոսկե շագանակագույն "ներկ": Հաջորդ սունկ կարող է sprinkled հետ, աղ եւ պղպեղ, խառնել եւ տարածել խմորի վրա, ուղղում եւ փոխատեղվել վրա greased թխում թերթիկ: Այն եզրեր է քննություն, պետք է կատարվի ըստ փարթամ, այնքան ախորժելի եւ արոմատիկ հյութ է թռել չի ծծվել. Կարկանդակ է ջեռոցում պետք է պատրաստ լինի մոտ կես ժամ, եւ որ նրա մակերեսի ձեռք է բերել գեղեցիկ գույն, 10 րոպե առաջ անջատելով կրակը, դա անհրաժեշտ է յուղել ուժեղ թեյ.

Ինչպես կարելի է տեսնել, որ աղի կաթի սնկով կարելի է եփել մի շարք ուտեստների. Russian cooking - այս Սունկ լցոնած բաղադրատոմսերը, եւ կարկանդակ fillings, եւ բոլոր տեսակի աղցաններ եւ կողմնակի ուտեստների հիմնական դասընթացների, եւ նույնիսկ զգայուն է մի շիշ սնկով գրիլ բաղադրատոմսով: Եվ այս ամենը շատ համեղ, անուշահոտ եւ ձեզ մոռանալ ամեն ինչի մասին, բացի իր ստամոքսի եւ համտեսել buds.