Թե ինչ տոմսակ Ծիրանի է ձմռանը կարող է պատրաստել

Ծիրանի մի համեղ միրգ է, որ շատ օգտակար է, հագեցնելով մարդկային մարմնի շատ վիտամիններ. Դրա հիմնական առավելությունը - բարձր պարունակությունը բետա-կարոտինով, որն աջակցում է մեր բնականոն տեսլականը: Եվ, այնուամենայնիվ, հասունացած abrikoski - իսկական վիտամին ռումբ. Երբ սեզոնը սկսվում, նրանք պետք է ունենան, քանի որ որքան հնարավոր է, եւ փորձում են պատրաստվել ձմռանը բոլոր ձեւերը.

Ծիրան իր սեփական հյութի

Բարեր ծիրան ձմռանը կարող են լինել շատ տարբեր են: Օրինակ, սեփական հյութի: Որպեսզի դա անել, վերցնել հասած, բայց tvordenkie, չփչացնելով պտուղները: Neatly բաժանել halves, ոսկրային հեռացվում, եւ իրենք ծիրանները են դրվել պատրաստված բանկա. Յուրաքանչյուր շերտը interspersed հետ, շաքար (based on 1 կգ. 300-350 մրգեր գ շաքարավազ): Բանկերը ժամանակ առ ժամանակ պետք է թափահարում է evenly եւ ամուր լրացնել դրանք: Պարանոցի չի զեկուցել է մոտ 2 մատները. Ընդգրկում է ստերիլիզացված lids եւ պահպանել մի զով տեղում, հյութ հայտնվեց. Հաջորդ օրը, նրանց բանկերը preform ծիրանի մանրէազերծել ձմեռ է ջրային լոգանք է նման առօրյա :. Համար կես լիտրանոց բանկա - 10 րոպե, լիտր 15. Այնուհետեւ նրանք պետք է գլորում, մատով խփել, եւ փաթեթավորեք մի օր է ուղարկել մառան:

Ծիրանի չորացրած (բուժվում)

Այս ծիրան կոչվում են չորացած ծիրան: Համար, այս preform ծիրանի հարմար է ձմեռային հասած մրգերի, որի ոսկրային լավ է առանձնացված: Հատապտուղների են մանրակրկիտ լվացվեն, մաքրվում, folded մեջ մի ամանի կամ թավայի, շաղ տալ շաքարով եւ թողնել նրանց թույլ հյութ: Այն բանից հետո, 6-8 ժամվա ընթացքում, որ դրվում է կրակի է բարկանալ. Դրանից հետո, որ արտահոսքի օշարակ (դուք կարող եք, ապա եփել է ջեմ, կոմպոտ կամ դոնդող), եւ ծիրանները տարածվում են թխում թերթիկի եւ ուղարկել է ջեռոցում ցածր ջերմության չորացնել դրանք մինչեւ մրցույթի. Դռները, չեն փակել սերտորեն, հակառակ դեպքում, բոլոր արտադրանքը չի այրել! Երբ լիովին ծիրանի չիր provyalen, տարածել այն մասին, ստերիլ բանկաների եւ պահպանել այն տակ պատվածքով: Դեսերտ է ձեռք բերել ուշագրավ!

սառեցված ծիրան

Հիշելով, թե ինչ նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը ծիրանի կարելի է անել, էլ չենք խոսում, որ թարմ սառեցված. Որպեսզի դա անել, լվանում է հատապտուղների, դնում թղթի վրա սրբիչ չորացնել: Դրանից հետո packagi փոքր փաթեթների, թող օդը դուրս, նրանց մոտ, եւ ուղարկել այն սառնարան. Հեռացնել, քանի որ պահանջվում է, տարածել է մի ափսեի, թող ապասառեցվել in vivo, եւ ուտում է ձեր առողջության.

ծիրանի մուրաբա

Ծիրանի ջեմ է ձմռանը մի համեղ ու flavorful վերաբերվում: Պատրաստվում այն առանց դժվարության: Համար յուրաքանչյուր կիլոգրամի մրգերի գնում է կես կգ շաքարավազ եւ 2 բաժակ ջուր: Այնպես որ, լվանում է հատապտուղների, թափանցել յուրաքանչյուր խաղին մի քանի վայրերում, լրացնել նախընտրական եփած օշարակ. Թող կանգնել մինչեւ մի օր մի զով տեղում: Այնուհետեւ, օշարակ է լցվել, խաշած, կրկին ավելացվել է հատապտուղներ: Այն բանից հետո, մեկ այլ օր, որ workpiece է դնում կրակի եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ պատրաստ լինելը (հատապտուղների թափանցիկ եւ սաթի գույն): Փաթեթավորված տաք բանկեր, արտաքին տեսք:

ծիրանի կոմպոտ

Մեկը ամենատարածված ձուլակտորների ծիրանի ձմռանը կոմպոտ. Հասած պտուղները դժվար է լվանում եւ գնալ քնել երեք լիտրանոց բանկա, լրացնելով նրանց քիչ ավելի քան մեկ քառորդը (կարող է լինել կիսով չափ կրճատվել): Լցնել 150-200 գրամ: շաքար յուրաքանչյուրում, ծածկել սառը ջրով եւ դրեց է եփել մի ջրային բաղնիք 20-25 րոպե: Ապա roll.