Շոգեխաշած խոզի միս լոլիկով եւ սոխով: Լավագույն բաղադրատոմսեր

Է պատրաստել շոգեխաշել , շատ տնային տնտեսուհիներն ընտրել միայն խոզի միս: Սա ուտեստ է ավելի հյութեղ ու քնքուշ, քան տավարի միս, բացի պարզապես հիանալի բանջարեղենով. Յուրաքանչյուր ոք, ով ծանոթ է մենյու արդեն սնվում եւ ուզում է փորձել ինչ - որ բան նոր է եւ հետաքրքիր, վստահ լինել, վայելել շոգեխաշած խոզի միս լոլիկով եւ սոխով: Մենք առաջարկում ենք մի ընտրության երեք լավագույն բաղադրատոմսը պատրաստման այս ուտեստ.

Խոզի միս շոգեխաշել լոլիկով: բաղադրատոմսը

Ընդգծում այս ուտեստ է աներեւակայելի համեղ սոուս եւ հյութալի, քնքուշ միս, որը հալչում է ձեր բերանը. Մինչդեռ, շոգեխաշած խոզի լոլիկով եւ սոխ այս բաղադրատոմսը եփած շատ ուղղակի: Հիմնական բանը, - մնում է ամբողջ հաջորդականություն գործողությունների:

1. Խոզի միս ուսի (2 կգ), կտրել մեջ մեծ կտորների, լվանում եւ սրբիչ չոր. Քերել միս խառնուրդ աղ եւ պղպեղ:
2. Heat բուսական յուղ է frypot (30 մլ) եւ տապակած խոզի շերտ վրայ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, իսկ այնուհետեւ դնում նրանց վրա ուտեստ.
3. Նույն ամանի, որտեղ տապակած միս, ավելացնել թակած բանջարեղեն (սոխ, գազար, նեխուր). 5 րոպե դարչնագույն.
4. Ավելացնել բուսական տապակած սխտորով: Saute է 2 րոպե, եւ ապա մուտքագրեք լոլիկի խյուս: Դարձնել այն, ճերմակել 2 լոլիկ, հեռացնել վերին rind, կտրել նրանց, հեռացնել սերմերը եւ ծնոտ մսոտ մասը հետ օգնությամբ մի blender. Եփ գալ միասին մինչեւ, մինչեւ սոուս կլինի կարամել գույն.
5. Ավելացնել ալյուր է բանջարեղենի (50 գ): Այն բանից հետո, եւս 2 րոպե, դնում կարմիր գինու սոուսով (1 բաժակ): Uvaria խառնուրդ կես, ապա վերադարձել է frypot միս:
6. Խոզի միս չի շոգեխաշել է տավարի արգանակ կամ մեկ այլ, որ միսը ամբողջությամբ լցվել է roasting անցնող. Ավելացնել այստեղ Bay տերեւի եւ պղպեղ.
7. Եփ գալ Որ միս է փոքր կրակի 3:00 տակ կոպ փակ. Ապա դա անհրաժեշտ է փոխանցել է սպասարկող ուտեստ եւ ծառայում.

Խոզի միս շոգեխաշել հետ սոխ, լոլիկ եւ դեղաբույսերի

Մենք առաջարկում ենք եփել եւս մեկ համեղ ուտեստ. Շոգեխաշած խոզի միս լոլիկով եւ սոխով եփում, շատ արագ. Միս է այս ուտեստ կտրել բարակ շերտերով, որոնք առաջին տապակած բուսական յուղի եւ ապա մարել է լոլիկի սոուսով.

Այսպիսով, երբ մի միս browned, դա անհրաժեշտ է տեղափոխել ափսե, եւ նույնը նավթի շագանակագույն առաջին խոնարհվել է կարամել գույնի, ապա լոլիկի (6 հատ) եւ 2 սխտոր մեխակ. Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մեկ այլ կոնտեյներով համատեղել իրար ¼ բաժակ ջուր, Worcestershire սոուս (3 tbsp. Գդալներ), տոմատի մածուկ, մեղր եւ քացախ (2 ճաշի գդալ. Գդալներ): Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, ապա դուք կարող եք ուղարկել սոուս է համաժողովրդական հետ միս.

Շոգեխաշած խոզի միս լոլիկով եւ սոխով պատրաստված է ցածր ջերմության համար 1 ժամ: Ապա միս sprinkled կանաչի, պատրաստ է ծառայել բրնձով կամ կարտոֆիլի խյուս:

Շոգեխաշած խոզի կողիկներ ի multivarka

Խոզի կողիկներ եփում լոլիկ եւ սոխ, պետք է լինի ոչ պակաս, համեղ է, քան մարմնում. Ամենաարագ ուղին է մարել դրանք multivarka, բայց դուք կարող եք բլթբլթալ միսը եւ վառարանի վրա ավելի ցածր ջերմության.

Առաջին կողիկներ (1.5 կգ), որն անհրաժեշտ է լվանալ, չոր, աղ եւ պղպեղ է բոլոր կողմերի համար: Ապա նրանք պետք է տապակել մինչեւ փխրուն. Որպեսզի դա անել, կախված մոդելից Multivarki, ընտրեք ռեժիմ "Meat», «Թեժ» կամ «թխում»: Դրանից հետո, բաժակ եզրեր է ավելացնել կտրատած սոխ եւ լոլիկի խյուս: Ստանալ վերջինիս, դուք պետք է ծամել եւ ապա աղալ միջոցով մի մազ Թարմ լոլիկ (3 հատ): Գլխավորել մինչեւ ջուրը ամանի սարքի, այնպես, որ այն ամբողջովին ծածկված է միսը: Փակել multivarku եւ տեղադրել «Quenching» ռեժիմում է 3 ժամ: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, ապա ուտեստ կրկին հետ, աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: