Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ բուսական ուտեստ "Ratatouille"

Կերակրատեսակ «Ratatouille» ունի մի շարք cooking տարբերակներից, բայց նրանք բոլորն էլ հիմնված օգտագործման բանջարեղենի. Այն պետք է նաեւ նշել, որ նման ճաշի, վստահ լինել, որպեսզի մի անուշահոտ կարմիր սոուսով.

«Ratatouille« սնունդ: բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար սոուսով:

• Բուլղարիայի կարմիր պղպեղ - 1 pc.;
• մեծ սոխ - 1 pc.;
• տոմատի սոուս (հասանելի հյութ կամ թարմ լոլիկ) - 100 մլ,
• միջին չափի թարմ սխտոր - 2 պճեղ,
• չորացրած ուրց - մի պտղունց,
• նուրբ նավթի բուսական - հայեցողությամբ.
• ծովային աղ - ից ճաշակի.

Գործընթացը պատրաստման սոուսով

Կերակրատեսակ «Ratatouille», պարզվում է, շատ համեղ է, եթե դա, որպեսզի հետագայում flavored թռել: Որպեսզի դա անել, պահանջում է մի փոքր տապակել (ձեթ) թակած սոխ եւ թակած կարմիր պղպեղ զանգը: Կողքին բանջարեղենի դուք պետք է լցնել լոլիկի սոուս, ավելացնել ծովային աղ, չորացրած ուրց եւ ավելացնել քերած սխտոր: Անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին, դնում նրանց տակ քողի մի քանի րոպե, ապա հանել ջերմության եւ Հերիք է մի փոքր է օդում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ուտեստների

Մենք պետք է:

• Երիտասարդ թարմ ցուկկինի - 2 հատ;
• հասած կարմիր լոլիկ - 500 գ,
• սմբուկ փոքր - 2 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ - 2 խոշոր գդալներ.
• փոքր սխտոր - 2-3 պճեղ,
• թարմ խոտաբույսեր համտեսել.
• ծովային աղ - ըստ Ձեր ընտրությամբ.

Գործընթացը պատրաստվում են հիմնական բաղադրիչների

Կերակրատեսակ «Ratatouille» պահանջում օգտագործումը մի երիտասարդ եւ թարմ բանջարեղենով. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է ձեռնարկել ցուկկինի, կարմիր հասած լոլիկ եւ eggplants, որ դրանք լավ լվանալ, եւ եթե անհրաժեշտ է, կեղեւ (եթե overripe արտադրանք): Դրանից հետո, բոլոր Մշակված բանջարեղեն պետք է կտրել բարակ շերտ, ոչ հաստ է, քան 4-5 մմ:

Ջերմամշակում

Կերակրատեսակ «Ratatouille» պետք է թխել, բայց ոչ, մինչեւ բոլոր նախապատրաստված բանջարեղենի խորհուրդ է տրվում երկու կողմերում տապակել թավայի. Համար, այս ուտեստ դուք պետք է տաքացնել տաք, թափել բուսական յուղ, ապա միացնել մեկ շերտ սմբուկ եւ ցուկկինի. Մեկ անգամ արտադրանքը թույլ browned, նրանք պետք է լինեն խոնավ թղթե սրբիչներ ազատվել ավելորդ ճարպ:

Dish "Ratatouille» եւ դրա ձեւավորումը

Է պատրաստել նման ճաշ անհրաժեշտ է օգտագործել մի բաժակ կամ կերամիկական Կերամիկա է ջեռոցում: Իր ներքեւի դուք ցանկանում հրապարակել նախկինում պատրաստված սոուս, եւ ապա, ընդմիջվող շերտ տապակած սմբուկ, լոլիկ եւ սոխ, բանջարեղենի բաշխված շուրջ պարագծային.

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Նախքան դնելով լրացված ճաշատեսակներ է ջեռոցում, բուսական ուտեստ խորհուրդ է տրվում լցնել հատուկ սոուս: Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է խառնել արեւածաղկի ձեթ, քերած սխտոր, թարմ դեղաբույսեր եւ ծովային աղ, եւ ապա խառնուրդ էր միատեսակ դրվում է մակերեսի բանջարեղենի. Պատրաստվում ճաշ է ջեռոցում 20 րոպե:

ճիշտ Ծառայել

Ուշագրավ ափսե «Ratatouille» կարող է մատակարարել է սեղանի այնպես էլ տաք եւ սառը: Այն նաեւ խորհուրդ է տրվում ներկայացնել նրա, ցորենի կամ տարեկանի հաց: