Թե ինչպես պետք է եփել միս մի հուսար.

Խոհարարություն, կան բազմաթիվ ճաշատեսակներ, որոնք ունեն նույն անունը, բայց շատ տարբեր cooking մեթոդներ. Վերցնենք, օրինակ, մսի հուսար. Կան տասնյակ բաղադրատոմսեր համար այն. Օրինակ, դրանցից մի քանիսը:

magic գլանափաթեթներ

Կատարել մսի հուսար այս ճանապարհով, որ դա անհրաժեշտ է պրոֆեսիոնալ խոհարար.

Recipe համար բավականին պարզ է եւ պահանջում է նվազագույն շարք առավել մատչելի արտադրանք: 600 գրամ տավարի ֆիլե, պետք է 2 շերտ հաց (սպիտակ), 100 գրամ կարագ, 3 սոխ, աղ, կես բաժակ արգանակ, 50 գ, պինդ եւ մի քիչ պանիր պղպեղ:

Սկսում է եփել միս է հուսար սխալ հիմնական ապրանքի:

1. Տավարի միս, պետք է կտրել հավասար կտորների. Ապա այն պետք է լինի լավ է ծեծել դուրս, շաղ տալ հետ, պղպեղ, աղ եւ տապակել կարագի երկու կողմերի համար:
2. Դուք կարող եք, ապա անցնել նախապատրաստման հատուկ լցոնում: Նա չէ, բավական նորմալ է: Առաջին, դուք պետք է Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ շփում պանիր. Ապա հոտ breadcrumbs մի գունդ եւ թրջում այն պատրաստի արգանակ: Կա նաեւ ավելացնել պատրաստի պանիր եւ սոխ, մնացած նավթը եւ մի քիչ պղպեղ: Բոլորը մանրակրկիտ.
3. Յուրաքանչյուր կտոր միս մի քիչ խնամքով պատրաստվել լցոնում: Թաքցնել արտադրանքը ձեւով մի ժապավենը եւ ապահովել ամուր թելով: Սկզբունքորեն, դուք կարող եք օգտագործել մահակ:
4. Rolls պառկեցի մի խորը տապակ եւ լցնել արգանակ. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել զամբյուղ. Սա նաեւ ավելացնել հյութ, որը մնացել այն բանից հետո frying.

Դրանից հետո միայն դնում համաժողովրդական է ջերմության եւ եփ գալ, մինչեւ «մսամթերքի հուսար» չի լինի լիովին պատրաստ. The կերակրատեսակ կարելի է եփել է վառարանով տակ փակված, կամ ջեռոցում:

Միս տակ վերարկու

Շատերը կարծում են, որ միս-հուսար մի բաղադրատոմսը համար ֆրանսիական խոհանոցով: Հարցն այն, իհարկե, վիճելի է: Եթե դուք համաձայն եք այս կարծիքին, մենք պետք է հիշենք, որ ֆրանսիացիները սիրում են եփել միս տակ մորթյա վերարկու տարբեր ապրանքներ: Հետեւաբար, այն տեւել է նոր տարբերակը, որի համար անհրաժեշտ է `1 կգ միս (հավի, տավարի եւ խոզի միս) 200 գրամ պանիր, աղ, 2 սոխ, համեմունք, մայոնեզ, եւ 300 գրամ բուսական յուղի.

Որ գործընթացը բարդ չէ:

1. Միս Առաջին բանը, որ պետք է կտրել մեջ մասերում. Իսկ այն դեպքում, տավարի միս, անհրաժեշտ է նաեւ վերագրավել.
2. Կամայականորեն աղալ սոխ եւ քերել պանիր.
3. Թխում թերթիկ թույլ յուղել յուղով, իսկ այնուհետեւ դնում այն բոլոր պատրաստված սննդամթերքներ այս հերթականությամբ միս - սոխ - պանիր - մայոնեզ - համեմունք:
4. Ուղարկել բոլորը ջեռոցում եւ սպասել 30 րոպե:

Այս անգամ կլինի բավարար. Միսը հաշվին սոխ եւ մայոնեզ կլինի նուրբ եւ բուրավետ, եւ պանիրը միայն պահել օդը վրա մակերեւույթը վերարկու.

հաջող լրացում

Ստացվում է, որ պարզվում է, շատ համեղ միս հուսար սնկով. Համենայն դեպս, այդպես ասում նրանք, ովքեր փորձել են այս բաղադրատոմսը:

Աշխատելու համար պետք է միայն մեկ կիլոգրամի կտրանք polstakana արգանակ 2 սոխ, 1.5 բաժակ քերած Հաց տարեկանի, 200 գրամ թարմ սունկ, աղ, 75 գ սերուցք, 100 գրամ պանիր, աղացած պղպեղ եւ ալյուր.

Ճաշատեսակը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

1. Առաջին, դուք պետք է տեղադրել այն խաշած սունկ.
2. Միս մարինացվ նախկինում քիչ ավելի լավ. հորդառատ կազմը կարող է լինել ցանկացած:
3. Այս պահին դուք կարող եք կատարել լցոնում: Որպեսզի դա անել, peeled եւ թակած սոխ թույլ տապակել թավայի.
4. Ապա ավելացնել հացը, խառնել եւ թողնել սնունդը ջերմության համար եւս 5 րոպե:
5. Այնուհետեւ ավելացնել աղ, ավելացնել թթվասեր, պղպեղ, կտրատած սունկ, թափել բոլոր ապուր եւ թողնել, որպեսզի շոգեխաշել եւս 10 րոպե:
6. Աբսորբացնել քերած պանիր, ակտիվանալ եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.
7. Պատրաստել միսը sprinkling ալյուրը եւ դարձնել այն, որ մի կողմից որոշ բավականին խորը կրճատումներ:
8. Lay նրանց պատրաստի լցոնումներ եւ ապահովել մի դագանակ կամ շարանը շինարարության.

Այս պաշտոնում, դուք պետք է թխել միս է ջեռոցում մինչեւ եփած.

Բնօրինակը համադրություն

Կա եւս մեկ տարբերակ, որի հետ դուք կարող եք կատարել մսի հուսար. Բաղադրատոմսը այնքան էլ սովորական, բայց հետաքրքիր.

Այն պահանջում ներկայությունը հետեւյալ ելակետային բաղադրիչները: սոխ, տավարի, գազար, մայոնեզ, պանիր, թթու վարունգ (կամ թթու), բուսական յուղ, ընկույզ, աղ, ալյուր եւ մի քիչ պղպեղ:

Պատրաստի ուտեստներ, ինչպիսիք են:

1. Միս պետք է լինի առաջին բանը, կտրել մեջ բավականին մեծ կտորների.
2. Այժմ մենք պետք է պատրաստել այլ բաղադրիչների. Պանիր, ընկույզ եւ գազար պետք քերել, եւ սոխ եւ վարունգ կտրել.
3. Մայոնեզ եւ պանիր եփել բավականին հաստ սոուսով.
4. Ժամը անցնող դնում միս: Յուրաքանչյուր կտոր մեկ առ մեկ դնելու վարունգ, սոխ, գազար ու ընկույզ:
5. Մաղող անձրեւ սոուս բոլորս եւ ուղարկել այն է ջեռոցում համար թխում:

Պատրաստակամությունը կարող է որոշվել, հղում անելով մի պանրի շերտով: Այն տեւում է մի քիչ ժամանակ. 25 րոպե համար ուտեստ պատրաստ կլինի: Դրանից հետո, այն կարող է տարածվել մի ափսեի եւ ծառայում է իր հայեցողությամբ: