Թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի է պահել իր հատկությունները

Ցանկացած ժամանակակից խոհանոց ամբողջականությունը առանց այնպիսի բանջարեղեն, ինչպիսիք են ճակնդեղի. Այն ունի լավ համն ու օգտակար հատկությունները, քանի որ այն պարունակում է վիտամիններ, հանքային, ասկորբինաթթու, կարոտին, ալկալոիդներ եւ այլ տարրեր. Միաժամանակ ալկալոիդներ կօգնի ամրապնդել capillaries, որ ձուլման Մարմնի սպիտակուցներ եւ կազմը ճարպ, ցածր արյան խոլեստերինի մակարդակը: Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել ճակնդեղի, ուստի այն գոյատեւեց բոլոր այդ տարրերը: Նշենք, որ ներկա է բուսական վիտամին U չի կառչել է բարձր ջերմաստիճանի, այնպես որ, չբաշխված անկախ տեսակից բուժման.

Ճակնդեղ օգտակար է որեւէ կերպ, այնպես էլ թարմ եւ խաշած, թթու կամ շոգեխաշած. Սովորաբար, այն պատրաստել է մի շարք աղցաններ, borscht, եւ ճակնդեղ hash. Չնայած այն հանգամանքին, որ այս բուսական մշակաբույսերի ունի կարողությունը պահպանելու իրենց սեփականությունը, երբ եփում, ապա խորհուրդ է հետեւել մի քանի կանոնների մասին, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի. Այսպիսով, պետք է եփել բանջարեղենը առանձին այլ ապրանքների ջրով, առանց աղի: Այսպիսով, ճակնդեղի կարելի է պատրաստել մի թավայի, շոգենավով կամ միկրոալիքային վառարանում:

Առաջին, դուք պետք է լավ լվանալ ճակնդեղի. Արմատները կտրել անհրաժեշտ չէ, քանի որ, ինչպես հյութ կարող հոսում է, եւ nutrients. Բուսական դրվում եռացող ջրի մեջ, cooking պետք է լինի մինչեւ մեկ ժամ, կախված չափի. Հետո այն immersed է սառույցը ջրի այն դարձնել ավելի հեշտ է կլպել. Այն պետք է հիշել, որ պետք է ավելացնել ջուրը ընթացքում խոհարարություն անհրաժեշտ է միայն ցուրտ: Եւ բազուկ չի կորցրել իր գույնը ջրի ավելացնել մի քանի գդալ քացախ.

Նախքան Եփել է ճակնդեղի է միկրոալիքային վառարան, դա անհրաժեշտ է լվանալ եւ տեղադրել cellophane. Եփել բարձր իշխանության համար քսան րոպե:

Եփած բուսական մշակաբույսեր պետք է պահվում է սառը տեղում, ոչ ավելի, քան երկու օր, այլապես դա դատարկ հյութ եւ կորցնում սննդային արժեքը:

Դուք պետք է իմանա, որ առավել համեղ համարվում երիտասարդ ճակնդեղի երկարավուն: Համար borsch ընտրված բուսական, որ կտրել է փոփոխվող կարմիր եւ սպիտակ օղակները.

Անհրաժեշտ է հիշել, թե ինչպես պետք է պատշաճ եփել ճակնդեղի, քանի որ այն ազդում է ոչ միայն իր համով, այլ նաեւ պահպանմանը օգտակար հատկություններով. Երբ cooking ջուրը պետք է լինի մի քիչ լուսաբանելու բանջարեղենի եւ ճակնդեղ իրեն շոգեխաշել հետ կոպ փակ. Քանի որ թթվածին բացասաբար է ազդում ներկան է բանջարեղեն վիտամին C, դա պարզապես ոչնչացնում է այն: Պատրաստակամություն արմատ ստուգում է զիլ է դանակով, եփած բանջարեղեն պետք է լինի փափուկ.

Օգնությամբ այս օգտակար արմատից կարող է նաեւ բուժել շատ հիվանդություններ, բայց դա անհրաժեշտ է իմանալ եւ հիշել, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի հասնել դրական բուժման ազդեցություն: Համար բուժման օգտագործվել որպես արգանակ եւ հյութ օգտակար հիվանդությունների կոկորդի, սրտի եւ արյան անոթների, լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի, ինչպես նաեւ սակավարյունություն. Այն ունի սպազմոլիտիկ ազդեցություն, բարելավում է տեսողությունը, օգտագործվում է բուժման շնչառական հիվանդությունների. Սակայն, դա պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ այն չի խորհուրդ է տրվում խմել թարմ հյութ է մեծ քանակությամբ, դա կարող է բացասաբար ազդել առողջական վիճակը: Այդպիսի հյութ պարունակում ցնդող նյութերի ունակ privesiti նույնիսկ վարս. Նախքան օգտագործել, այն պետք է կանգնել մի մութ տեղ մի քանի ժամվա ընթացքում:

Զգույշ եղեք, որ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ճակնդեղը նրանց, ովքեր տառապում osteroporozom, գաստրիտ, շաքարախտ, երիկամային քարերի հիվանդություն եւ նյութափոխանակությունը անկարգություններ է մարմնի. Բացի այդ, այն չի կարող զուգորդվում գազավորված ըմպելիքների եւ acidic հյութեր.

Այնպես որ, պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի, դուք պետք է հիշել մի քանի պարզ կանոններ: Եթե նրանք մնում, դուք կարող եք ոչ միայն ստանալ համեղ արտադրանքը, այլեւ հարստացնել ձեր մարմնի շատ nutrients եւ հանքային նյութեր.