Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր
Թե ինչպես կատարել համեղ պանիր Ռենե վան դեր Լինդենը: երկու տարբերակները խոհարարություն
Պանիր գլանափաթեթներ ձեռք բերել փարթամ եւ համեղ ցանկացած փորձության: Այս հոդվածում, մենք որոշեցինք համարում երկու տարբերակ, որոնցից մեկը պատրաստված է մի տեսակ կրեմ բազայի եւ մյուսը սենդվիչ գնել է խանութ.
Համեղ պանիր մի տեսակ կրեմ Buns տնական
Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար խմոր:
- յուղալի թարմ նավթի 130 գ
- մեծ ձվի հավի - 3 հատ. (Եթե փոքր է, որ ավելի լավ է վերցնել 4 հատ):
- Ճաշասենյակ սոդա, աղ iodized տուգանք - համար schepotochke;
- cooled եռացրած ջուր - 200 մլ,
- սպիտակ ալյուր sifted - 1 լրիվ ապակի.
- Parmesan պանիր եւ հոլանդական - 100 գ, յուրաքանչյուր բազմազանություն.
գործընթացը խմոր
Պանիր գլանափաթեթներ մի տեսակ կրեմ հիմքերի կատարվում են շատ արագ եւ հեշտությամբ: Որպեսզի դա անել, լցնել մի cooled անցնող եռացող ջրի մեջ, դնում դրան կարագի եւ մի փոքր տաք (մինչեւ ամբողջական լուծարման ձեթ): Բացի այդ, անընդհատ բորբոքում, դեպի զանգվածային պահանջվում է լցնել նուրբ աղ ու սպիտակ ալյուր. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ կպչուն խառնուրդ լավ ձգվող պատերին համաժողովրդական. Դրանից հետո, մի քիչ սառեցված հիմքը անհրաժեշտ է alternately ծեծել ձու, ավելացնել քերած պանիր եւ ուշադիր խառնել:
Գործընթացը թխում արտադրանքը ջեռոցում
Պանիր գլանափաթեթներ պետք է պատրաստել մի preheated վառարանում է 200 աստիճանով: Սա պահանջում է վերցնել թխում vystelit իր մակերեսին մագաղաթյա թուղթ, եւ ապա, օգտագործելով գդալներ, moistened ջրով, դնում կիսակառույց թերթիկ, թողնելով նրանց միջեւ մի հեռավորության վրա, ոչ պակաս, քան 5 սանտիմետր: Թխել այդպիսի արտադրանքը պետք է լինի 25-40 րոպե, մինչեւ կարմրություն rolls. Եթե ցանկանաք, ի կեսին այս պարզ թխում, դուք կարող եք տեղադրել ցանկացած լցոնում:
Փարթամ buns պանիր Շերտավոր, շտեմարանն գնել
Բաղադրությունը համար թխում:
- աղվափնջիկ խմորեղեն խմորիչ (հասանելի է գրեթե բոլոր սուպերմարկետներում) - 500 գ
- Սպիտակ ցորենի ալյուր - 300 գ (համար անհրաժեշտ շարժակազմի հիմք).
- պանիր «Almette» - 160 գ
- parmesan պանիր - '60
Ձեւավորման գործընթացը Ալյուրից պատրաստված արտադրանքներ
Պանիր գլանափաթեթներ լամինացված հիմքերի կատարվում են շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է, քան նախորդ խմբաքանակի. Ի վերջո, պատրաստման համար այս ուտեստ ալյուրի չկա կարիք խառնել ձեր սեփական բազան, քանի որ դուք միշտ կարող եք գնել է խանութ. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է վերցնել մի շերտ խմորիչ աղվափնջիկ հրուշակեղենի, roll այն երկայնքով մի կողմում, sprinkled հետ, ալյուրի, եւ ապա տարածվում է մակերեսի չարչրկված պանիր եւ սերտորեն փաթաթված է ժապավենը. Վերջնական ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքը պետք է կտրել into կտորների 4 սանտիմետր հաստությամբ եւ alternately տեղադրված է greased թերթիկ, այնպես որ հեռավորությունը մոտ 50-80 մմ նրանց միջեւ:
Ջերմային բուժում ալյուր արտադրանքի
Bun պանրով եւ թխել աղվափնջիկ հրուշակեղենի պետք է լինի մոտ մեկ ժամ: Այս ընթացքում նրանք լավ են բարձրանալու է դառնալ փարթամ, փափուկ եւ շատ համեղ:
Թե ինչպես կարելի է ծառայել խմորեղեն են սեղանի շուրջ
Պատրաստի գլանափաթեթներ մի տեսակ կրեմ կամ layered հիմնադրամների պետք է ծառայել այն ձեւով ջերմության հետ տաք քաղցր թեյ եւ ինչ - որ ջեմ, մեղր կամ խտացրած կաթ: Bon appetit!
Similar articles
Trending Now