Ապուր: բաղադրատոմսը համար դասական միս. Ինչպես եփել borsch: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Հեղուկ սնունդ են էական են մարդկանց. Սառը կամ տաք Ապուրներ, ապուր, Salsola կամ խարչո - Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր վրա հիմնված արգանակ արտադրանք.

Համեղ ապուր ունի նաեւ մի քանի ճաշ տարբերակներ: Յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր գաղտնիքները, որոնք անհայտ են այլ տան խոհարարներ: Դա է պատճառը, որ ամեն ընտանիք համն ու կազմը ուտեստների շատ տարբեր են: Հաշվի առնել մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես պետք է եփել ապուր. Բաղադրատոմս Classic նկարներով ներկայացված են սույն հոդվածում.

Ընտրություն եւ պատրաստում միս

Ապուր կարող է պատրաստել խոզի կամ տավարի, ընտանի թռչունների կամ նապաստակները: Սակայն, ճիշտ ապուր միշտ սրտում է մսի արգանակ. Դա ավելի լավ է, երբ այն պատրաստվում է նախապատվությունը տալ տավարի սուկի:

Երբ գնելու միս, ուշադրություն դարձնել ներկայությամբ ոսկոր. Որ դա կօգնի Ձեզ նախապատրաստվել է հարուստ արգանակ, եւ հետագայում համեղ ապուր. Միս չպետք է լինի չոր. Որ ապրանքը պետք է «խաղալ» ձեր մատների. Հոտը ընտրված կտոր. Որ հոտը չպետք է լինի կտրուկ եւ տհաճ: The միս կրճատումներ պետք է լինի փոքր շերտ յուղ. Սա այն է, ապահովել, որ այն բանից հետո, նախապատրաստումը ապրանքի չի hardened.

Անհրաժեշտության դեպքում, խնդրեք վաճառողին կտրել միսը մեջ կտոր որոշակի չափի, շատ մսի սուպերմարկետներում, այդ ծառայությունը տրամադրվում է վճար. Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել արդեն վերամշակվում ապրանքը ձեւով դատարկ թեյնիկ: Այս դեպքում, դուք պետք է հոգ տանել գնելու առանձին ոսկորները.

Խոհարարություն ապուր

Անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանում է միսը առաջ, թե ինչպես պետք է եփել ապուր. Դասական բաղադրատոմսը մսով պահանջում է երկար cooking արտադրանքի. Դնելու վերաբերվում արտադրանքը մի անոթ ունեցող հաստ հատակին, եւ լրացնել ջրով սենյակային ջերմաստիճանում: Տեղահանումը Կերամիկա կախված է ցանկալի քանակի եփած սնունդ. Չեն ընտրել մի փոքր կաթսա, քանի որ մեծ թվով բաղադրիչների կարող է պարզապես չի տեղավորվում այնտեղ. Դնում կոնտեյներով տաքացնել եւ բերում է բարկանալ.

Փրփուր, պղպջակների եռալու ժամանակ ապրանքի պետք է ուշադիր հեռացվել: Հետո առաջին հանելուց ափսե, անհրաժեշտ է ավելացնել աղ արգանակ եւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է. Եփ գալ մինչեւ որ միսը մինչեւ այն քնքուշ. Հետո դրա նախապատրաստման, հանել ոսկրային եւ անցնել հետագա լրացնում է ապուր.

Recipe աղցան borscht

Իսկ արգանակ եփում, դուք կարող եք խնայել ժամանակը եւ պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները, լիցքավորման համար: Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• կես կաղամբը,
• երկու փոքր գազար,
• մեկ սոխ միջին չափը,
• ճակնդեղի չափով երկու կտորների.
• խոտաբույսեր համտեսել մաղադանոս կամ սամիթ.
• 4 սխտոր մեխակ,
• միջին չափի կարտոֆիլ չափով 5 կտորների.
• երեք ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ լոլիկի.

Խոհարարություն կաղամբ

Բորշչ (դասական բաղադրատոմսը մսով) միշտ ենթադրում է գոյությունը կաղամբով. Դուք պետք է հեռացնել իր վերին տերեւները, եւ ապա անցնել shredding արտադրանքի. Կտրել մի փոքրիկ կտոր է բուսական կողմի եւ կտրել այն բարակ շերտերով: Կրկնում կարգը, ինչպես նաեւ հաջորդ մասում. Այս կերպ դուք պետք է կարգավորել մոտ կես փոքր ղեկավարի կաղամբով.

Հաջորդ, դուք պետք է վերցնել մի խորը տապակ, եւ ետ է shredded կաղամբ: Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ եփել տակ փակված է 10 րոպե: Այս անգամ, պատրաստել տոմատի խառնուրդ: Որպեսզի դա անել, մաքրել լոլիկի կեղեւը առաջին դնելով այն կես րոպե, եռացող ջրի մեջ: Կտրել բանջարեղեն մեջ փոքր cubes եւ ավելացնել թավայի. Բացի այդ, դուք կարող եք վերցնել սովորական տոմատի մածուկ: Այս դեպքում, պարզապես տեղադրել այն կաղամբով. Ակտիվանալ ապրանքը եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության համար, 10 րոպե. Դրանից հետո, որի արդյունքում լոլիկ Փոխանցում խառնուրդի մեջ մի առանձին գունդ.

Գազար եւ սոխ

Ի հաջորդ փուլում պատրաստման ուտեստների «բորշչ» քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ներառում մշակման սոխ եւ գազար:

Ճաքճքել է անչափահասների եւ կտրել այն փոքր կտորների. Դնում արտադրանքը նախընտրական բուռն թավայի հետ նավթի եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այս անգամ մի կոպիտ grater քերել գազար եւ ավելացնել այն սոխ. Saute բանջարեղեն համար 5 րոպե հետ կոպ բաց, անընդհատ բորբոքում. Ապա դրանք միասնական բաժակ է կաղամբով.

Ճակնդեղ եւ սխտոր

Այս ապրանքը է թերեւս մեկն է հիմնական, որը ներառում է մի ապուր. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ասում է, որ ճակնդեղի պետք է մաքրել, լվանալ հոսող ջրի տակ եւ քերել:

Բուժում Այս բաղադրամաս տարբեր է մյուսներից, որ այն չի տապակած, եւ ոչ թե Passero.

Հաջորդ, դուք պետք է մաքրել սխտոր եւ կտրել այն փոքր cubes. Եթե դուք ունեք մի սարք վերամշակման, դա լավագույնս օգտագործել այն. Ավելացնել բաղադրիչ է քերած ճակնդեղի եւ մի կողմ.

կարտոֆիլ

5 Վերցրեք մի միջին կարտոֆիլի tubers եւ մաքուր: Համար borscht ավելի լավ է ընտրել դասական կարտոֆիլ: Որ այն պարունակում է անհրաժեշտ քանակությամբ օսլա, որը թույլ չի տալիս փլուզվել կարտոֆիլի շերտ.

Կտրել մեջ փոքր հրապարակներում կամ շերտերով եւ թրջում սառը ջրով.

Դնելով ապուր (դասական բաղադրատոմսը մսով)

Երբ մսի արգանակ պատրաստ է, նա դնում է կաղամբի, գազար եւ սոխ. Մանրակրկիտ խառնել սնունդ եւ եփել, մինչեւ եռում կրկին.

Դրանից հետո, ավելացնել ճակնդեղի եւ սխտոր: Նաեւ ակտիվացնել արգանակ եւ եփել եւս 15 րոպե ցածր ջերմության. Միշտ համոզվեք, այնպես, որ ապուր «չի փախչում»: Որպեսզի դա անել, չեն անում ուժեղ ղեկավար կրակի եւ, ինչպես հաճախ, որքան հնարավոր է ակտիվանալ ուտեստ.

Երբ ժամանակը նշված հանձնարարությամբ, կհրապարակվի, դուք կարող եք տեղադրել հաջորդ բաղադրամաս - կարտոֆիլ. Որպեսզի դա անել, ցամաքեցնել հեղուկ է այն, եւ նրբորեն արտագրում շերտ մեջ արգանակ: Բլթբլթալ է ապուր 10 րոպե հետո յուրաքանչյուր եռում.

Հարդարման շոշափում

Երբ կարտոֆիլ են եփում ու քնքուշ, ավելացնել արգանակ թակած սամիթ կամ մաղադանոս: Դուք կարող եք նաեւ տեղադրել մի քանի տերեւների դափնեպսակ. Այս մանեւրը կտա գրանցվեք հատուկ բույր նշան է անում ձեռքով

Կա եւս մեկ կետ, որ պետք է հաշվի առնել, որ պատրաստման ուտեստների »borsch»: Դասական բաղադրատոմսը մսով խոսում անհրաժեշտության ներարկել արգանակ: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է սպասել, որ ճաշի թույն ներքեւ, եւ հեռացնել այն է սառնարան. Օգտագործել արտադրանքը կլինի միայն մի քանի ժամ, բայց ավելի լավ է մեկ օր անց: Այս դեպքում, դուք ստանում եք մի համեղ ապուր ամենափափուկ մրցութային միս:

ծառայել

Ծառայել է թթվասեր է անհրաժեշտ. Այն միայն լրացնում ձեր ապուր, եւ դարձնել այն ավելի համեղ: Որոշ ընտանիքներ predpochetayut ուտում ապուր հետ, մայոնեզ: Այդպիսի մարմնացումը է նաեւ հնարավոր է, սակայն, արդեն իսկ ունի շեղում է դասական դեղատոմսի:

Անհրաժեշտ է նաեւ ներկայացնել ապուր սովորական կտրտած հաց կամ եփել սխտոր հացի գլանափաթեթներ, որը blends կատարելապես այս ուտեստ հեղուկ.

եզրափակում

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ապուր (դասական բաղադրատոմսով): Լուսանկարներ եփում ճաշատեսակներ Դուք կարող եք գտնել այս հոդվածում.

Սա ուտեստ է կատարյալ ընտրություն է ճաշի կամ ընթրիքի. Անուշահոտ տաք ապուր կջերմացնի քեզ սառը անձրեւոտ եղանակին:

Նաեւ, ապուր կարելի է պատրաստել ցանկացած տոնակատարության, հատկապես, եթե այն իրականացվում է ազգային ավանդույթների: Պատրաստել սնունդ հաճույքով, դիտարկելով այս հրահանգներին: Այս դեպքում, Դուք կարող եք հասնել ցանկալի արդյունքի, եւ ստանալ լավ արժանի գովասանքի ձեր ընտանիքի եւ հյուրերին: