Ընկույզով: օգտակար հատկությունները. Ընկույզով: համ

Ընկույզով, օգտակար հատկությունները, որոնք նկարագրված են սույն հոդվածի, էկզոտիկ, քանի որ այն չի աճում, ոչ միայն Ռուսաստանում, այլեւ նույնիսկ ամբողջ մեր մայրցամաքում. Սակայն, Հյուսիսային Ամերիկայում, այն է, որ անբաժանելի մասն է դիետայի ցանկացած ընտանիքի. Այնպես էլ սովորական եւ տոների ամերիկացիները անպայման պատրաստել ճաշատեսակներ հետ: Բացի այս ընկույզի. Երբ կլինի այն գալիս:

պատմություն

Նույնիսկ մինչեւ հայտնաբերելու Ամերիկայի Columbus ընկույզով, լուսանկարները, որոնց հասանելի է հոդվածում, այն համարվում էր գրեթե հիմնական տեսակի սնունդ: Նա օգնեց հնդիկների գոյատեւել բացակայության սննդի. Դա միշտ չէ, որ որս ավարտվեց հաջողությամբ. Եւ պահպանել այդ նույն միս բավականին բարդ էր: Ընկույզով դուք կարող եք պահել հետագա օգտագործման համար. Նրա ուժեղ վահանակ կնքված փաթեթով, որը պաշտպանում է բովանդակությունը ից բացասական ազդեցությունների եւ վնասատուների.

Երբ հնդիկներին է զարգացնել նոր ոլորտներ են մայրցամաքում, ստեղծելով մի գյուղ, ճամբարը եւ ճամբարը, նրանք միշտ էլ տնկել մոտ ընկուզենիների: Այն բանից հետո, 7-8 տարվա ընթացքում նրանք սկսում են պտուղ. Շատ ընկույզ ունեն մեծ առանցքը եւ ռմբակոծել է ամենաբարակ: Դա նրանց առաջին եւ հավաքել հնդիկներին:

Է առաջին անգամ մանրամասն տեղեկություններ պեկան տվել իսպանացի Kabedzh դե ՎԱԿ է XVI դարում, որը տեսել էր մշակույթը հնդիկների Հյուսիսային Ամերիկայում: Տեղեկատվությունը գեներացվել է Եվրոպական հետազոտողների շահագրգիռ է ընկույզ. Նրանք անձամբ եկավ Ամերիկայի տեսնել գործընթացը ընկույզով աշնանային Հայտերի համար ձմռանը. Հնագույն տնկարկների այս գործարանի (200 տարի) գրանցված են Մեքսիկայում.

գյուղատնտեսական արտադրության

Առաջին տեղում է զարգացման գործում PECAN մշակույթի պատկանում է settlers է Նյու Յորքում: Այժմ տարածքը ընկույզի խիստ ընդլայնվել: Այն աճել է Օրեգոն, Կալիֆոռնիայում, Նյու Մեքսիկա, Ֆլորիդա, Վրաստանի եւ Վիրջինիա: Չնայած իր գերազանց որակի, պեկան կերպ չի, իրոք, բռնել է այլ մայրցամաքներում. Դեռ դուրս Մեքսիկայի եւ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների այն աճել է Հարավային Աֆրիկայում, Պերու, Իսրայելի, Չինաստանի, Բրազիլիայի եւ Ավստրալիայում: Է Միացյալ Նահանգների վրա արժեքի գերազանցում ընկույզով ընկույզ. Արտադրություն, որը կհիմնվի 14 պետություններում: Այս ամբողջ տարածքը տնտեսության որն անցել է շատ փուլերում զարգացման. Ըստ վիճակագրական տվյալների, 1920 թ., Այն արտադրվում է մոտ 1 հազ. Տոննա պեկան ընկույզներ, իսկ վերջին տասնամյակում, այս ցուցանիշը աճել է հասնելով 120 հազարի: տոննա:

Հավաքի ընկույզ, բնական տնկարկներում իրականացվում է հիմնականում պետությունների Oklahoma, Արիզոնայի, Նյու Մեքսիկա, Տեխաս եւ Վրաստանում: Տատանումները տարեկան արտադրության կախված է փոփոխվող եղանակային պայմաններին: Օրինակ, շնորհիվ եղանակի իրարանցման 2008 թ. Մենք հավաքվել է 86 հազար տոննա ընկուզենի, իսկ մեկ տարի ավելի վաղ այդ ցուցանիշը կազմել է 175 հազար: տոննա: Գրեթե 90% - ը, ընկույզով, որը պատրաստվում է Միացյալ Նահանգներում. Ընդհանուր առմամբ, ամերիկացիները կարող են այն արտահանում է Հոնկոնգում, Կանադայում եւ Մեքսիկայում: Օրինակ, 2008-ին նրանք վաճառեցին 52 հազար տոննա ընկույզ քառորդ միլիոն դոլարով: Միեւնույն ժամանակ, ներմուծման արտադրվել է 40 հազար տոննա, որոնց մեծ մասը տեղի ունեցած Մեքսիկայի. Նա եւ Միացյալ Նահանգները զբաղեցնում է 100% - ը համաշխարհային շուկայում:

Տեսքը եւ համ

Է տեսքը նշանակում է ընկույզի PECAN, օգտակար հատկությունները, որոնք դուք կարող եք սովորել ներքեւում, հիշեցնում ձիթապտուղ. Take a look է պատկերված, եւ տեսնել, թե նմանություններ: Եւ մաքրազերծված տեսքով, դա շատ նման է մի ընկուզենի: Ընկույզով Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների, առանց չափազանց հիշեցնում է մարդկային ուղեղի. Համ դրանից գրեթե նույնն է, ինչ որ ընկույզ, միայն ավելի մեղմ եւ ավելի մեղմ, եւ պտուղ չի ճաշակել դառն: Պեկան ընկույզներ ունեն մեկ այլ առանձնահատկություն - ոչ partitions ներսում shell մասին, որ հեշտացնում է հեռացնել միջուկը: Այժմ համարում է իր կազմը:

կառուցվածք

Պեկան ընկույզներ, որի գինը `Ռուսաստանում մոտ 900 ռուբլի մեկ ֆունտ, ունի հարուստ սնուցիչ կազմը: Այն ներառում է բազմաթիվ միկրո եւ մակրոէլեմենտներով (պղինձ, երկաթ, սելեն, կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, եւ այլն), ինչպես նաեւ մոխիր, մալուխը եւ վիտամիններ (C, E, C, A, B): Թվում է վիտամին B folic թթու հատկապես արժեքավոր ներկայությունը:

Օգտակար հատկությունները

Շնորհիվ ներկայությամբ վիտամին E ընկույզի ունի հակաքաղցկեղային հատկություններ: Պեկան ընկույզներ նաեւ օգտակար է դեֆիցիտի վիտամին, սակավարյունություն. Եթե դուք պարբերաբար օգտագործել այս ընկույզի, ապա մարմինը կբարձրացնի բովանդակությունը բաղադրիչի, ինչպիսիք են գամմա-tocopherol: Այս նյութը, որը պաշտպանում ԴՆԹ-ի, սպիտակուցներ, ճարպեր եւ խոլեստերին է օքսիդացում, որն ունի շահավետ ազդեցություն սրտում, կանխում առաջացման atherosclerosis, սրտի իշեմիկ հիվանդության եւ varicose veins.

Pecan, օգտակար հատկությունները, որոնք հայտնի են բոլոր դիետոլոգների, խթանում է ախորժակը, օգնում է թեթեւացնել հոգնածության, բարելավում հորմոնային ակտիվության եւ վերարտադրողական համակարգը.

Ողջամիտ օգտագործման եւ փոխարինել դրանք բարձր կալորիականությամբ սնունդ կարող է նվազեցնել քաշը: Բայց եթե կա պեկան մեծ քանակությամբ, եւ նույնիսկ Բացի այլ ճարպային սննդի, արդյունքը կլինի հակառակը: Վերջում հոդվածի պարունակում է օպտիմալ մեկ մասը:

ձեթ

Դա օգտակար է ոչ միայն ընկույզով, համը, որը արդեն նկարագրված է վերը, այլեւ նավթի արդյունահանվող դրա պտղից. Համար, այս որակի նավթ, որը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, դա անհրաժեշտ է կիրառել մեթոդը ցուրտ սրությամբ: Վերջը ապրանքը պետք է լինի խելառ համը եւ ոսկե դեղին գույն: Համտեսել ընկույզով ընկույզի յուղ շատ նման է ձիթապտղի յուղի. Ինչ վերաբերում է կազմի, այն ունի շատ ճարպային թթուներ, phytosterols եւ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.

Այս յուղը հարմար է, այնպես էլ արտաքին եւ ներքին օգտագործման համար: Այն դեպքում, երբ օգտագործվում է որպես կոսմետիկ Արդիական օգտագործման. Ընկույզով նավթի օգնում ազատվել միջատների խայթոցների դեմ, արեւային այրվածքի դեմ, fungal ինֆեկցիաների, մաշկի irritants եւ նվազեցնում bruising. Կլանել այն խորհրդի նվազմամբ ախորժակը, հոգնածության եւ գլխացավ: Բացի այդ, շատ մարդիկ գիտեմ, այս նավթ որպես գերազանց կանխարգելիչ թմրամիջոցների դեմ colds.

Ինչպես ընտրել

Պեկան ընկույզներ, որի գինը արդեն նշված է վերեւում, ավելի լավ է գնել սուպերմարկետի կամ մասնագիտությամբ խանութի. Այս դեպքում, դուք կարող եք գտնել այն արտադրանքի վավերականության ժամկետը տպագիր վրա փաթեթի: Ի որակի ապրանքների զուտ անձեռնմխելի shell մասին: Եթե ընկույզի միջուկը թափահարում լսեց թակեցին shell, այն էր, չոր է եւ կորցնում է օգտակար հատկությունները: Երբ գնելու peeled, միրգ, համոզվեք, որ նրանք ողջ են, մսոտ ու փայլուն:

Օգտագործվում է cooking

Pecan, որոնց օգտագործումը, իհարկե, ունի էական առավելություն ունիվերսալ դիմում: Այն կարող է օգտագործվել Ֆրիդը եւ չոր ձեւով: Նա գնում է նաեւ չիր, ընկույզ եւ այլ համար օգտագործվում է խոհանոցային խմորեղեն եւ բուսական աղցաններ: Այս ընկույզի թխել տորթեր, բլիթները, հաց: Եվ, իհարկե, դա կատարվել է կարագի, որը մենք wrote վերեւում.

պահեստավորման մեթոդներ

Pecan, որի լուսանկարները են բազմաթիվ բույսերի հանրագիտարաններում, չի պահվում չափազանց երկար է: Բարձր ճարպ բովանդակությունը սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն հոտած ու հրաշալի խելառ համը փոխարինվել malodorous: Մեծացնել Գրքերի կյանքը ավելի լավ է պահել պեկան է սառնարան. Այս դեպքում, դա չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները 4 ամիս: Սառնարան, այդ ժամկետը երկարաձգվում է մինչեւ վեց ամիս: Peeled պտուղները պետք է folded է կնքված փաթեթով եւ պահվում է ոչ ավելի, քան 2 ամիս:

Հակացուցումներ

Ընկույզով, օգտակար հատկությունները, որոնք դուք եք սովորել այս հոդվածում, որոշ դեպքերում, դա կարող է վնասակար լինել: Օրինակ, չափից ավելի օգտագործման: Այն կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարման: Օպտիմալ անվնաս միայնակ մասը - 100 գրամ. Նաեւ պետք է շատ զգույշ լինել, օգտագործել այս ընկույզի նրանց, ովքեր ունեն լյարդի խնդիրներ, կա մի ալերգիա կամ անհատական անհանդուրժողականությունը ապրանքի.