Գինու քացախ: օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու եւ ժողովրդական բժշկության

Ինչու ես պետք գինու քացախ. Օգտագործումը այս ապրանքի, բաղադրատոմսեր օգտագործելով այն, դուք կարող եք գտնել այս հոդվածում.

Հետաքրքիր փաստեր մասին քացախ

Քիչ մարդիկ մտածել, թե ինչպես հին, արտադրանքը կարող է լինել քացախ. Բայց նա է մոտ 7000 տարեկան է: Հիշատակումը դրա կարելի է Աստվածաշնչում, որ Հին Կտակարանում, եւ Սուննայի եւ հնագույն չինական պատմություններից: Եւ 1864 թ. Գիտնականը LOUIS PASTEUR ապացուցեց, որ քացախ ից ալկոհոլի գալիս հաշվին կենսագործունեության քացախաթթվի բակտերիաների.

Եւ հին ժամանակներում, եւ այժմ օգտագործումը սպեկտրը կծում բավականին լայն է, այն եւ համեմունք (Գերմանիայում միջին սպառումը կծում այս առումով վերադաս է 3.5 լիտր անձի մեկ տարվա ընթացքում), եւ պահպանություն եւ պատրաստում մայոնեզ եւ այլ սոուսներով եւ արտադրության կենցաղային քիմիական նյութեր եւ դեղագործական արտադրանք, ու ընդունում է դեղագործական նպատակներով, եւ պատրաստումը պետք է օքսիդանալ հողը:

քացախ եւ շատ տեսակներ: սպիրտ, apple, ածիկ, բրինձ, մրգային, շիճուկներ, գինու, բալզամիկ եւ այլք: Հետաքրքիր փաստ է, որ տարբեր երկրներում «սեփական» քացախ. Է արեւելյան - մի ամսաթիվը, Մեծ Բրիտանիայում եւ ԵՄ ածիկ, Ասիայում - բրինձ հարավային Եվրոպայում գինի. Կա այս ամենը նորից են հնագույն ժամանակներից, ամեն ազգ պատրաստված քացախ է, թե ինչ էր, այնպես որ ինչ համապատասխանում է ամենատարածված պտուղներով գյուղատնտեսության որոշ ոլորտներում. Ամբողջ այս բազմազանությանը, եկեք կենտրոնանանք առավել հետաքրքիր եւ «բազմաֆունկցիոնալ» քացախ - ին գինի.

Ինչ է դա:

Մենք կարող ենք կռահել, որ այդ հիմքը առաջին գինու քացախ էր գինին, այնպես որ դա առավել տարածված է այն տարածքներում, հայտնի գինեգործության: Հետեւաբար, «արտադրողի« դուք, ամենայն հավանականությամբ տեսնել Իտալիայում, Իսպանիայում կամ Գերմանիայում: Քացախ ունի նաեւ իր տատանումները, իսկ անջատումն որը կախված է, որը գինի նա նպաստել է - սպիտակ կամ կարմիր. Այս տեսակի են իդեալական sauces, աղցաններ եւ մարինադներ. Բացի այդ, նրանք ունեն ավելի քիչ հայտնի: շամպայնի արտադրված, համապատասխանաբար, մի շամպայնի, կատարելապես պիտանի ուտեստների հավի, ձկան եւ աղցաններ. խերես, օգտագործվում է Ապուրներ եւ մսամթերքի ուտեստների. եւ առավել թանկ balsamic, որը արտադրվում է միայն բալզամիկ նահանգի Emilia-Romagna եւ օգտագործվում է աղցանների եւ պատրաստ սնունդ.

Օգտակար հատկությունները գինու քացախ

Մեծ մասը իրենց արժեքավոր հատկությունները քացախ ժառանգել է խաղող: Եւ վերջինս հայտնի է շահավետ հետեւանքների վերաբերյալ շրջանառու համակարգի, աշխատանքի լույսի, «մաքրում» է զարկերակների, խանութների փակելու ժամ է ծերացման գործընթացի եւ նույնիսկ դանդաղում ներքեւ ձեւավորմանը քաղցկեղի բջիջների.

Անկախ օգտակար հատկությունները գինու քացախ - ը, նախ եւ առաջ, մի օգտակար ազդեցություն Մարսողական մարսողության, եւ դրա հետ աշխատանքը լեղի միզապարկի եւ երիկամների. Կալիում ներկա է կազմի, նյարդային համակարգը անհրաժեշտ է, ի լրումն, այս հետք հանքային օգնում է մարմինը պայքարել մանրէաբանական pathogens, եւ resvertol տարր ունի մարմնի հակաբորբոքային եւ հակահայկական ուռուցք ազդեցություն. Բայց նայում դուրս: գինին կծում է հակացուցված դեպքերում գաստրիտ, ստամոքսի խոց, ավելացել թթվայնությունը ստամոքսի հյութի եւ ալերգիայի է խաղող:

Գինու քացախ: դիմում

Առավել լայնորեն օգտագործվում, իհարկե, գինու քացախ է cooking մասին: Մեծ մասը այն օգտագործվում է համակցությամբ մսով: Շատ առողջ Խորհուրդ փոխարինելու հագեցած ճարպեր եւ խոլեստերին է մարինադներ թանձրուկներ, գինու քացախ, որը, ես պետք է ասեմ, որ դա շատ քիչ է իր կազմի կալորիաներով եւ ածխաջրեր: Եթե Դուք գտնել բաղադրատոմսը հետ հազվագյուտ բրնձի քացախ, դուք կարող եք փոխարինել այն առանց կորստի գինի. Նրանք կարող են փոխարինել սերուցք կամ մայոնեզ: Սակայն, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սա ոչ թե անհրաժեշտ է համատեղել քացախ կարտոֆիլով, տապակած կամ շոգեխաշած, ինչպես նաեւ կաթնամթերք.

Նաեւ հայտնաբերվել գինու քացախ օգտագործվում է բժշկության մեջ: Այն օգտագործվում է մաշկի գրգռվածությունը, bruises եւ կրճատումներ են տեղական արտաքին միջոցներով: Այն օգնում է արտադրանքը եւ այրվածքներով: Սպիտակ գինու քացախ օգտագործվում է կոսմետիկ պատճառներով, դա հաճելի է սպիտակել է մաշկը:

Բացի այդ, զգալ ազատ է օգտագործել այն որպես sanitizer համար սպասք եւ այլ կենցաղային իրեր:

Օգտագործումը բալզամիկ քացախ

Շատ հաճախորդներ ընտրել այս քացախ, քանի որ իր բուժական եւ պրոֆիլակտիկ հատկությունների - նրա ընդունելություն հետո ճաշի շատ ձեռնտու ազդեցություն մարսողական գործընթացների: Սակայն, գերիշխող տարածքը իր դիմում - Խոհարարություն. Balsamic քացախ կարելի է անվտանգ սպառվում է հումքի տեսքով: Նրա շատ լավ համադրություն - սինթեզ ելակ կամ Parmesan. Նա նաեւ հաջողությամբ լրացնում համ ձիթապտղի յուղի. Ընդհանուր առմամբ, բալզամիկ չէ փչացնել համը ցանկացած ուտեստ - միս կամ աղցան մարինադ. Նա չունի հակացուցումներ, բացառությամբ անհատական անհանդուրժողականության իր բաղադրիչների.

Գտնվել նաեւ balsamic քացախ գինի եւ օգտագործման կոսմետոլոգիայի. Նա լավ անտիսեպտիկ, որը մաքրում է մաշկը եւ բարելավում երանգ: Ի լրումն, դա հաճախ մի մասն է հակահայկական մազերի կորուստ.

Օգտագործումը քացախ Խոհարարություն

Որտեղ գինու քացախ օգտագործվում է առավել: Օգտագործվում cooking ունենում, քանի որ հնագույն ժամանակներից: Առավել դիպուկ ժամանակը քացախ որպես համեմունք: Փոքր քանակությամբ, դա լավ է Ապուրներ, մսի եւ ձկան ուտեստների. Ըստ առաջին կարգի խոհարարների, մասնավորապես հաջող այս ապրանքի հետ միասին շոգեխաշած ճակնդեղ: Մեծ է, այն կարող է օգտագործվել է տաք ուտեստների եւ երաշխավորված չեն փչացնել իրենց ճաշակը, ի տարբերություն, օրինակ, Apple.

Գինու քացախ թանձրուկներ կլինեն նաեւ այն տեղը եւ, ցուրտ ու տաք, եւ աղցան Վիրակապման եւ gravies, հատկապես այնտեղ, որտեղ դուք պետք է օգտագործել արգանակ:

Այս խայթոց պարզապես անփոխարինելի է մարինադներ, այն կարող է օգտագործվել առանց վախի թթու միայն բոլոր ապրանքների, այդ թվում ` ձուկ եւ միս:

Քչերը գիտեն, որ քացախ կարող է ավելացվել է նրբացում համ խմիչքների Ավելացնել այն ցանկացած կոկտեյլ, օրինակ, «Արյունոտ Մերի», եւ դուք պետք է զարմանում, թե ինչ նոր երանգներ կխաղա իր համը: Եւ կարող է պնդել, քացախ հատապտուղների, դեղաբույսերի եւ համեմունքներով, որպեսզի ստանալ հագնվելու լայն փունջ բույրերի:

Գինու քացախ: դիմումը, բաղադրատոմսեր

Մենք ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը երկու պարզ բաղադրատոմսը, որտեղ պայմանական արտադրանքը կլինի զարմացնել Ձեզ իրենց նոր ձայնային ճաշակի.

Աղցան հում ճակնդեղի. Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է 2 բազուկ, 4 tbsp թակած արախիս, սխտոր մեխակ 2, 1,5 գդալներ գինու քացախ, 3,5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ, կանաչ մի քանի մասնաճյուղերում: Լվանալ, մաքուր, քերել ճակնդեղի (արմատները, ցանկալի է լինի երիտասարդ ու tonkokorym) վրա կոշտ grater. Այնուհետեւ ավելացնել թակած դեղաբույսերի ու ընկույզ, կտրատած սխտոր, քացախ, ձեթ եւ համեմունքներ. Բոլոր լավ խառնել եւ մատուցել:

Ջեմ չիլիական բիբար: 2 կամ 3 լոլիկ, 8-10 տաք պղպեղ, կանաչ խնձոր. Կիտրոնի հյութ (շուրջ մեկ կիտրոնի), կարմիր սոխ, 0.5 բաժակ կարմիր գինու քացախ, 0.5 բաժակ շաքարավազ: Կտրել, մաքրել պղպեղ: Դնում նրանց վրա գրիլ մինչեւ գրիլ: Կլպել լոլիկ եւ խնձորի, Նյութի մանր կտրել են սոխ, խառնել բոլոր այդ մթերքները կիտրոնի հյութ: Տապակած պղպեղ, զգուշորեն հեռացնել կեղեւ եւ կտրել նրանց ուշադիր. Խառնել բոլոր ապրանքները մի blender եւ փաթաթել մինչեւ հարթ. Ապա դնում սոխ, քացախ եւ շաքար, ակտիվանալ կրկին բոլորը - եւ կրակի. Այն բանից հետո, զանգվածային սկսում է եռալ, իջեցնել ջերմային եւ եփել եւս քառասուն րոպե - ջեմ այս ընթացքում ստիպված է ժամանակ պղտորվել եւ կորցնում են իրենց համային տեսականի. Ապա նա կդնի այն մի ստերիլիզացված բանկա եւ դրեց խանութ է սառնարան.

Օգտագործելով քացախ են ժողովրդական բժշկության մեջ

Որտեղ էլ կարող է օգտագործել քացախ. Օգտագործումը ավանդական բժշկության կլինի հատկապես կարեւոր է բուժման թեփ, ՍՆԿԱՅԻՆ մաշկի հիվանդությունների. Դրական ազդեցությունները, որն ունի արգանդի վզիկի առաջին փուլում քաղցկեղի. Նաեւ օգնությամբ ուղղակի ingestion արագորեն հանգեցնում է նորմալ դաշտանային ցիկլի. Այն օգնում է զտումները մարմինը իր աճել slagging.

Եթե դուք ունեք հաճախակի nosebleeds, ապա մեղմորեն քաշեք ձեր քթի թեյի գդալ քացախ diluted 200 մլ ջուր, պահել 2-4 րոպե, եւ իրականացնել այդ գործընթացը երկու անգամ մի օր, մի շաբաթ,. Բայց, իհարկե, դա ոչ թե անհրաժեշտ է իրականացնել ընթացակարգը բաց վերքերի.

Կարմիր գինու քացախ

Կարմիր քացախ դեռ բուրավետ եւ հարուստ է, քան սպիտակ, այնքան ավելի արժեքավոր է, քան վերջինս, եւ, հետեւաբար, ավելի բարձր ծախսերը: Երբ cooking մենք չպետք է մոռանանք, որ նա շատ ավելի քաղցր է: Կարմիր գինու քացախ օգտագործել իր հայտնաբերվել է աղցանների եւ sauces եւ մարինադներ. Հիանալի համապատասխանում նրա հետ մանանեխ եւ սուսամբար.

Հակաբորբոքային գործակալները կազմի քացախ դանդաղեցնել ծերացումը, սակայն նա մի մեծ մարտիկ դեմ խոլեստերինի plaques. Այն ապացուցեց, որ կարմիր գինի քացախ ունի բարերար ազդեցություն են ունենում մազերի եւ գլխամաշկի. Ճապոնիայում, օրինակ, ավելացնել մի կաթիլ այս ապրանքի լվանալ եւ ցնցուղ է մազերի փայլը եւ softness է մաշկի.