Եթե չկա ժպտալու Savoiardi քան փոխարինել այն tiramisu.

Tiramisu - այս մեկն է առավել հայտնի եւ առավել հայտնի իտալական աղանդեր, խոհարարություն, որ պահանջում է հատուկ ժպտալու Savoiardi: Թե ինչ կարող է փոխարինել այդ բաղադրիչը տանը. Այնպես որ, այդ հարցը հաճախ բարձրացրել է շատ տնային տնտեսուհիների. Որպես օրինակ, դա արժե հաշվի առնելով մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ:

իրենց սեփական ձեռքերը

Վերջին տարիներին, իտալական խոհանոցի ներգրավման մեծ հետաքրքրություն: Բայց դա ոչ միայն հայտնի պիցցա եւ անուշահոտ սպագետտի. Այսօր, ցանկացած սրճարանի ճաշացանկում կարող եք գտնել մի յուրօրինակ դեսերտ tiramisu անսովոր անունով: Ի դեպ, դուք կարող եք կատարել այն տանը. Սակայն, դա պահանջում է պատրաստի բլիթները Savoiardi: Թե ինչ կարող է փոխարինել այս բաղադրամաս իր բացակայության: Այլապես, նման արդյունք է, դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ.

Սա կպահանջի 250 գրամ եւ 2 գրամ պայմանական վանիլային շաքարավազ, 3 ձու, 80 գրամ կարտոֆիլի օսլա եւ փոշի շաքարի, ինչպես նաեւ ինչ - որ աղ եւ 100 գրամ ցորենի ալյուրից.

Բլիթները շատ պարզ է:

1. Նախ անհրաժեշտ է առանձնացնել ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ ծեծել նրանց լավ աղ. Ապա ավելացնել վանիլ եւ ամբողջ մասը սովորական շաքարի (150 գրամ): Այն բանից հետո, whipping պետք է ստանալ կայուն հաստ փրփուր:
2. Yolks հետ մնացած շաքարի: The խառնուրդ պետք է պարզվում փափուկ եւ նազելի.
3. Համատեղել ալյուր հետ օսլա եւ ավելացնել դանդաղորեն է yolks.
4. Մուտքագրեք մեջ խառնուրդ սպիտակուցային զանգվածի. Արդյունքն ակնառու է, մի հաստ ընդերքը.
5. Թխում floured եւ ապա, օգտագործելով ստանդարտ հրուշակեղենի տոպրակ otsadit դա preform Տեւողությունը 8 սմ: Միջեւ արտադրանքը պետք է թողնել մի փոքր հեռավորության վրա (3 սմ), քանի որ այդ գործընթացում ջերմային բուժման ավելացել են չափերով.
6. Ջեռոցում ջեռուցվում է 200 աստիճանով, եւ ուղարկել այն preform համար մոտավորապես 10 րոպե:

Այն բանից հետո, հովացման ապրանքը կարող եք ստանալ ապրանքը շատ նման է ներկա Savoiardi բլիթները: Թե ինչ կարող է փոխարինել այս բաղադրիչը շարունակում է մնալ դասական բաղադրատոմսը tiramisu. Մենք նկարագրել ստորեւ.

ինչպես հեշտ, ինչպես կարկանդակ

Բայց մարդիկ, ովքեր երբեք չեն զբաղվում են թխում, դա դժվար է սկսել Վարպետի արվեստը դրա հետ այս ապրանքի. Այդպիսի տեխնոլոգիան պահանջում է հատուկ հմտություն ու պրակտիկան. Առաջին անգամ դուք դժվար թե լինի հասնել ցանկալի արդյունքի: Ի չփչացնելու ապագա դեսերտ, դուք նախ պետք է հիշել, թե ինչ է Cookie Savoiardi: Երբեմն կոչվում է «Տիկնայք 'մատները»: Ըստ էության, դա սովորական թխվածքաբլիթի բլիթները ձեւով հարթ փայտով, թույլ շաղ տալ վերին հետ շաքարի. Դա շատ լավ է խոնավության կլանում, որից հետո այն դառնում է փափուկ եւ քնքուշ: Հետեւաբար, դուք կարող եք վերցնել ցանկացած տորթ, բայց չեն եփել շատ Savoiardi բլիթները: Սակայն, նախնական, որ դա անհրաժեշտ է պատրաստել:

1. Տափակ պետք է կտրել մեջ շերտերով ցանկալի չափը.
2. Չորացնել դրանք ջեռոցում:
3. Եւս տաք արտադրանք շաղ տալ շաքարի.

Այդպիսի արդյունք է կլինի արժանի փոխարինող դասական Savoiardi:

Այլընտրանքային տարբերակ

Տնային տնտեսուհիների, ովքեր չեն վախենում փորձարկել, կան շատ տարբեր եղանակներ պատրաստել նմանը ստանդարտ բաղադրիչների տարբեր ճաշատեսակներ. Ի վերջո, տեղական խանութներում չեն, հաճախ կարողանում գտնել ճիշտ արտադրանքը. Մենք պետք է խելացի եւ փնտրում հարմար լուծումներ: Օրինակ, ընտրելով, քան դուք կարող եք փոխարինել բլիթները Savoiardi է tiramisu, փորձառու խոհարար կարող է խորհուրդ տալ մեկ այլ պարզ բաղադրատոմսը. Անհրաժեշտ է միայն 100 գրամ շաքարավազ - 3 ձու, 90 գրամ ալյուր, պտղունց աղ, 30 գրամ շաքարի փոշի եւ 20 գրամ կարագ:

Այդ գործընթացը տեղի է ունենում չորս փուլով:

1. Առաջին ¾ շաքարը պետք է հասանելի լինեն թափահարում yolks է փրփուր. Դրանից հետո, մուտքագրեք 75 գրամ ալյուր, աղ եւ խառնել լավ.
2. Առանձնացված սպիտակուցներ գերազանցել շաքարավազի նստվածքներ, եւ ապա միացնել երկու զանգվածների: Պետք է կարողանա եթեր խմոր:
3. Greased թխում շաղ տալ մնացած ալյուրը: Դրանից հետո այն otsadit workpiece է ձեւով բարակ ձողիկներ. Դուք կարող եք օգտագործել խողովակաշար տոպրակի կամ պայմանական պլաստիկ տոպրակ, կազմելով դրան մի փոքրիկ փոս:
4. Precooked sprinkled հետ, փոշի շաքարի եւ ուղարկեք այն է ջեռոցում preheated 150 աստիճանով: Թխում կտեւի ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Սա Cookie բավականին հարմար նախապատրաստման հայտնի tiramisu.

Տորթ սերուցքով պանիր

Որ հայտնի իտալական աղանդեր կարելի է նաեւ կատարվում է ձեւով տորթ. Համար սա ոչ ցանկալի է օգտագործել մի փոքր կիսաֆաբրիկատների, ինչպիսիք են բլիթները Savoiardi: Թե ինչ կարող է փոխարինել այս բաղադրիչը tiramisu. Այս դեպքում, դա նպատակահարմար է վերցնել մի պարզ թարմ տափակ:

Երեք-layered տորթ, օրինակ, տեղավորվում է հետեւյալ բանաձեւով. 6 ձու, 3 բիսկվիթ, 150 գրամ շաքարավազ, 6 ճաշի գդալ Roma, 45 գ կակաո փոշի, 750 գրամ մասկարպոնե եւ 1,4 լիտր ուժեղ սուրճ:

Աղանդերի պատրաստում է ստանդարտ տեխնոլոգիա:

1. Ծեծել ձվի yolks հետ շաքարի խստորեն. Ապա աստիճանաբար ավելացնել նրանց պանիր եւ ռոմ.
2. Սպիտակուցներ է առանձին հարած մեջ փրփուր, եւ կապել նրանց հետ, ձվի դեղնուց զանգվածի.
3. Բիսկվիթներ Արնանման է սուրճ: Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է դրվի վրա grid է հեռացնել ավելորդ խոնավություն.
4. Առաջին տորթ է տեղադրել ներքեւի մասում ձեւով եւ ընդգրկում է մի մասը պատրաստված սերուցքով: Այնպես որ, արել մնացած Հայտերի. Վերջնական շերտը ի վերջո, պետք է լինի սերուցք.
5. Կերտում ծածկել սովորական պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցնել:
6. 3 ժամ հետո, տորթ համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել, եւ ուշադիր շաղ տալ հետ, կակաոյի փոշի:

Եթե ցանկանաք, պատրաստի շինարարությունը կարող է զարդարել վերեւում շոկոլադ, ընկույզ կամ միրգ: Եւ տորթեր կարող է լինել ոչ թե երեք, այլ միայն երկուսը:

վարսակի ալյուր տիրամիսու

Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում,, քան դուք կարող եք փոխարինել Savoiardi բլիթները բաղադրատոմսը tiramisu. Նրանք, ովքեր սիրում վարսակի ալյուր բլիթները, պետք է լինի տոկոսային compounding, որոնք իրենց սիրելի արտադրանքը կանգնած է որպես մեկը հիմնական բաղադրիչներից. Ցանկը բաղադրիչների այս դեպքում պետք է լինի հետեւյալը `250 գրամ մասկարպոնե, 50 գրամ վարսակի ալյուր բլիթները, 3 ձու, 5 գրամ կակաոյի եւ վանիլային օշարակ, 20 գ հապալաս (ցանկացած մրգային կամ հատապտղային) ջեմ, 0,5 լիտր ծանր սերուցքով (34 %), 10 milliliters են հենց brewed սուրճ, 3 գրամ կիտրոնի բալասան, եւ 120 գրամ շաքարի փոշի:

Պատրաստում tiramisu շատ պարզ է:

1. Նախ, դա անհրաժեշտ է ներծծում թխվածքաբլիթներ է սուրճ:
2. Այս անգամ, ձաղկել կրեմ պանիր է հաստ սերուցքով: Այնուհետեւ ավելացնել պյուրե yolks հետ սպիտակ փոշի, եւ վանիլի օշարակ.
3. Մի բաժակ դրեց մի կտոր եփած կրեմ. Տեղադրված գագաթին փափկել թխվածքաբլիթներ եւ ջեմ. Շերտերը կրկնեց մինչեւ սննդի թե դուրս ա փախնում.

Պատրաստ դեսերտ կլինի միայն sprinkled հետ կակաո եւ զարդարի հետ ճյուղ կիտրոնի բալասան. Սկզբունքորեն, ձեւավորում դուք կարող եք մտածել, ինքներդ. Օրինակ, օգտագործումը Սուրճ կամ թարմ հատապտուղներ: