Փորձագետ բոլոր ձեռքերը տուն կատարել- մածուն

Fermented սննդամթերքներ համար անհրաժեշտ են մեր մարմնի. Դրանք պարունակում են եւ սպիտակուցային եւ կալցիումի եւ շահավետ բակտերիաների, եւ թթուներ, եւ սպիտակուցային - մի խոսքով, այն ամենը, ինչ որ ունի դրական ազդեցություն է թողնում մարսողական օրգանների. Մի մեծ պլյուս է, որ գրեթե բոլոր տեսակի ապրանքների, մենք կարող ենք անել ինքներս մեզ. Դա կլինի հիմնական բաղադրիչ `թարմ կաթ:

թարմ մածուն

Առաջին ճանապարհը, թե ինչպես անել, տուն մածուն, շատ պարզ է. Եկեք ասում եք գնել մի կովի կաթ, բայց դա չի խաշած, մոռացել մնացել է խոհանոցում. Իհարկե, հետո մի օր այն դարձել ոչ պիտանի մարդու սպառման. Բայց չեն շտապում լցնել այն ներքեւ սուզվել! Նախ, վերին շերտը (մատնաչափ) է spaced կրեմ. Դիմումի հիման վրա, հեռացնել նրանց (կարող է կերել հացով) կամ թողեք մի քիչ կանգնել է սառնարան կլինի հիանալի սերուցք. Կամ պարզապես տեղափոխել կոնտեյներով սերտ է ջերմության. Իսկ երկրորդ քայլը լինելու տանը կատարել մածուն, կաթ, պահել աչքի է: Երբ այն սկսում է խտանալ - ամեն ինչ կարող է կերել: Յոգուրտ ուղիղ են թիթեղից է ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար ցավի ստամոքսի խանգարումների եւ այլ դժվարության հետ Մարսողական մարսողության: Բայց երբ բանկն ուներ սպիտակ clumps եւ առանձնացված շիճուկ, մածուն, լավ է ուտել: Շիճուկ է, ընդհանուր առմամբ, լավ է լրացնելու եւ խաշած borscht հումքի տեսքով, դա իդեալական է որպես թարմացնող խմել. Եթե շիճուկ չէ ձեր ճաշակի, ապա թթված կաթ նրբորեն հավաքել գդալ է բանկա: Ահա թե ինչպես կարելի է կատարել կեֆիր տուն, առանց մեծ դժվարության:

Մածուն է հացի ընդերքը

Մեկ այլ uncomplicated տեխնոլոգիան պատրաստման հետեւյալն է մեկ բանկա հետ թարմ կաթ է դնում մի կտոր տարեկանի կամ սեւ հաց եւ թողնել մոտ վառարանը, ջեռոցում կամ մարտկոցներ: Շնորհիվ այս բնական թթխմորի խմիչքը արագ դառնում է թթու, պահպանելով բոլոր ցանկալի հատկությունները. Նրա համը շատ հաճելի է եւ մեղմ. Է արագացնել գործընթացը շրջադարձային թթու, դուք կարող եք լցնել կաթը մեջ բանկա, որը դուք անցկացնել թթվասեր կամ մածուն (չեն ողողում բանկա): Այս պարզ միջոց լինելու տանը, որպեսզի Կեֆիր, հարմար է գրեթե ցանկացած մարդու, ով ոչ շատ ուժեղ է եւ խոհարարական արվեստի.

Թե ինչպես կարելի է անել, մածուն տանը կերակրման

Թթված կաթ, ք. E. Kefirchik, վստահ լինել, տալ ու փոքր երեխաներին: Մոտ 5-6 ամիս անց, նա ուժի մեջ պարտադիր դիետայի երեխային. Իհարկե, դա անհրաժեշտ է տվյալ ապրանքի կամ մասնագիտացված խոհանոցում կամ cooking մասին: Այնպես որ, թե ինչպես անել, մածուն նորածինների համար.

Հուշում 1

Մի կաթսա բարկանալ կաթ շաքարով, երբ զով - ավելացնել հերթական մածուն, փաթեթավորեք բանկա եւ դնում է ջերմության համար 12 ժամվա ընթացքում: Thickened - ուղարկում է սառնարան համար մեկ այլ, քանի որ շատ, ապա աստիճանաբար ջեռուցվում է ջրային լոգանք եւ անասնակերի rebonochka: Ժամանակ չեմ ունեցել պղտորվել - թողեք մի քիչ ավելի տաք տեղում:

Հուշում 2

Բարկանալ թխում կաթ, թույն, լցնել մի լիքը գդալ թթվասեր, ավելացնել կենսաբանական ապրանքը (տես. Հրահանգներին փաթեթավորման վրա) եւ խառնել: Հետո 6 ժամ, իսկ արտադրանքը պատրաստ է. Երբ դուք կերակրել ձեր երեխային, թողնել մի քանի ճաշի գդալ է հաջորդ թթխմորի - դրանք ավելացնել 200 մլ toplonki, միայն առանց թթվասերի եւ այլ բաղադրիչների. Այդ գործընթացը կարող է կրկնվել ամբողջ ժամանակ սնուցմամբ.

Ի դեպ, եթե դուք կեֆիր մնացել չպահանջված, անշարժանալ եւ խմել այն, դուք չեք համարձակվում - տապակել Բլիթներ կամ tortillas. Թթված կաթ - մի արդյունք, որը հարմար է սննդի ցանկացած տեսակի!