Թե ինչպես է կտրել մեջ ձողիկներ վարունգի: մեթոդները grinding հայտնի բանջարեղեն

Նախապատրաստման ընթացքում շատ բաղադրիչների նախկինում ենթարկվել է grinding. Սա մեկն է առավել հնագույն ձեւերից հաստոցներ արտադրանք. Ի սկզբանե, ժողովուրդը դա բավական է եղել իր սեփական ատամները. Ժամանակի ընթացքում, նրանք սովորեցին ուտեստներ ավելի գեղագիտական, օգտագործելով տարբեր միջոցներ մատչելի. Յուրաքանչյուր ապրանքի էին հորինել իրենց սեփական ուղիները վերամշակման. Այնպես որ, դուք պետք է իմանա, նախապես մի վարունգ կտրել մեջ շերտերով կատարել համեղ աղցան կամ բուսական կտրում. Օրինակ, համարում է մի քանի առավել տարածված տարբերակներից:

Սովորական մեթոդը

Շատ դեպքերում, տանտիրուհին, որոշում, թե ինչպես է կտրել Julienne վարունգ, հեռացնել համար սա ամենադյուրին ճանապարհը. Այս աշխատանքը, որը սովորաբար արվում է երկու փուլով:

1. Առաջին քայլը պետք է լվացվեն բանջարեղեն պետք է կտրել մեջ ափսե: Սա կարող է անել մի սուր դանակով կամ օգտագործել պայմանական shredder. Նախընտրական կեղեւ չպետք է ջնջվել:
2. Դրանից հետո, որ պատրաստ է ճեղքել stacks պետք է ավելացնել մի քանի կտոր, եւ ուշադիր կտրել նրանց երկայնքով: Հաստությունը յուրաքանչյուր ծղոտը պետք է լինի մոտ երկու - երեք millimeters.

Սա է, որ ամենատարածված ձեւն է, թե ինչպես է վարունգ կտրել մեջ ձողիկներ. Այն սովորաբար օգտագործվում է պատրաստման համար պարզ եւ բարդ ԽԱՎԱՐՏՆԵՐ. Ավելին, աղցաններ, որոնք կազմված են բարակ շերտերով եւ բանջարեղենով, միշտ նայում նորաձեւ, տպավորիչ եւ շատ ախորժելի: Դրանք շատ հեշտ է խառնել, լրացնելով մի շարք թանձրուկներ եւ Վիրակապման. Այս խառնուրդ նայում մեծ է ափսե, եւ որպես կանոն, տեւում է շատ քիչ տարածք:

պարզեցված տարբերակը

Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում ծախսել շատ ժամանակ է եփել, որ դուք կարող եք առաջարկել ամենահեշտ մեթոդը, թե ինչպես է վարունգ կտրել մեջ ձողիկներ. Այն նաեւ ներառում է երկու փուլով: Սակայն, ամեն ինչ արվում է շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է.

1. Սկսել, յուրաքանչյուր բուսական պետք է կրճատվել է կիսով չափ: Այս դեպքում, դա ավելի լավ է օգտագործել միջին վարունգ. Խոշոր նմուշները սովորաբար ունեն մեծ ոսկորները, որոնք կարող են փչացնել տեսքը ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ. Նախընտրական պետք է նաեւ կտրել է «հետույք» - ին, այնպես էլ կողմերը:
2. Ապա յուրաքանչյուր կես պետք է դրվի կտրում խորհուրդը եւ ճաքճքել են մեթոդաբար կտրել այն դանակով կամ կացնով մեջ նույնիսկ straws.

The անբարենպաստ Այս մեթոդի այն է, որ առանձին շերտերով կունենան տարբեր գույնի եւ կազմը. Ընդհանուր քաշը, իհարկե, դա աննկատ. Բայց այն դեպքում, երբ մի փոքր գումարը ծղոտը, տարբերությունը հարվածելու: Թեեւ որոշ տնային տնտեսուհիներն կարծում են, որ համադրություն անհավասար շերտերով ունի համ:

Ճապոնական Խոհարարություն

Ազգային խոհանոց յուրաքանչյուր երկրի համար նախապատրաստման որոշ ուտեստների օգտագործելով իրենց սեփական անհատական տեխնիկան: Այնպես որ, ճապոնական վարպետներ գիտեք, անսովոր տարբերակը որպես վարունգ կտրել մեջ ձողիկներ, ինչպիսիք են sushi.

Այս դեպքում, պետք է կատարել աշխատանքը անհրաժեշտ է անել մի քանի քայլեր:

1. Նախ, դա անհրաժեշտ է լվանում է վարունգ: Կտրել ծայրերում անհրաժեշտ չէ դեռ:
2. Ապա բանջարեղեն պետք է կտրել մեջ կտոր որի երկարությունը պետք է մոտավորապես հավասար լայնությամբ ափի մեջ խոհարար. Այս դեպքում, եզրերը անպայման փոքր կտոր. Դրանից հետո, նրանք են նաեւ օգտակար աշխատանքի:
3. Բացի այդ, յուրաքանչյուր workpiece պետք է ուշադիր կտրել մի սուր դանակով կեղեւով մոտավորապես 3 մմ - ից եզրին: Սա պետք է լինի կլոր, անցկացման գործիք է մի անկյան տակ:
4. Պես մաշկի, կտրել միսը շարունակել նույն կերպ, առանց հաշվի դանակ. Երբ նա հասել է միջուկը, ապա աշխատանքը կարող է դադարեցվել:
5. Կտրի «շերտի» վրա խորհրդի եւ բաժանել մի քանի մասերի:
6. Ձեւավորել դեղ այնպես, որ միսը էր վերեւում, եւ մաշկի - ից ներքեւում:
7. Զգուշորեն կտրել արտադրանքը մեջ շերտերով, օգտագործելով մի սուր գործիք (դանակով կամ կացին) այդ նպատակի համար.

Հայտերի այս դեպքում շատ հարթ եւ կոկիկ:

Նվազագույն տեւողությունը

Some տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են, ոչ թե խոսքով է սովորել, թե ինչպես պետք է կտրել վարունգ Julienne. Լուսանկար այս դեպքում - իդեալական տարբերակ: Դրա հետ, դուք կարող եք տեսնել, թե հստակ, թե ինչպես կարելի է կատարել յուրաքանչյուր գործողություն. Օրինակ, պատրաստման համար շատ աղցաններ նախընտրելի է օգտագործել կարճ կտրել երկարությունը: Սա թույլ է տալիս ավելի լավ mixing բաղադրիչների. Որպես հետեւանք, Վերջնական կերակրատեսակ է ավելի միատարր:

Այն դեպքում, վարունգի, այն կարող է կատարվել են հետեւյալ կերպ.

1. Մի սկզբից դա անհրաժեշտ է լվանալ բանջարեղեն պարտադիր: Սա վերաբերում է բոլոր տեսակի սննդի թարմ բաղադրիչների.
2. Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր վարունգը անհրաժեշտ է կտրել բարակ օղակներով: Այս դեպքում դանակ պետք է դիրքերում ողջ երկարությամբ արտադրանքի.
3. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր մատանին պետք է կտրել մեջ միասնական շերտերով: Դա ավելի շատ նման է shredder. Է արագացնել գործընթացը ռինգում կարող է folded մեջ մի փոքր կույտ է մի քանի կտորների.

Այս տեսակի կտրում հարմար է ցանկացած ապրանքի խառնուրդներ. Կարգավորել չափը մի ծղոտը կարելի է հասնել փոխելով տեսանկյունից կտրում բնօրինակ օղակները.

կատարելու ճաշատեսակներ

Է ուտեստ էր ոչ միայն համեղ է, այլեւ նայեց գեղեցիկ ափսեի վրա, որ անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով կազմակերպել այն: Սա վերաբերում է բազմաթիվ աղցաններ եւ կողմնակի ուտեստների. Համեմատաբար թարմ բանջարեղենով, այս հարցը շատ ակտուալ է: Յուրաքանչյուր դեպքում անհրաժեշտ է իմանալ, թե նախօրոք, օրինակ, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով կտրել վարունգ Julienne. Այստեղ կարող է գալ օգնության մի հատուկ խոհանոցային տեխնիկա: Այժմ grinding արտադրանքը, կան շատ տարբեր մեխանիզմներ, որոնք ի վիճակի է վերցնել ինչ - որ լուրջ տնային. Սովորական կտրում դուք կարող եք անել սննդի վերամշակման. Եթե խոսքը վերաբերում է որեւէ կոնկրետ ձեւով, դուք կարող եք օգտագործել մի պարզ սարք: Օրինակ, բարակ շերտերով վարունգի կարող է անել, օգտագործելով հատուկ grater համար cooking գազար Կորեերեն:

Դուք պարզապես պետք է «հրապարակի» Բանջարեղենային աստիճանաբար բոլոր կողմերից է հենց հիմքում: Այն պետք է ծղոտե ձեւով մի բարակ chip. Այս բնօրինակը գարնիր է հեշտ է զարդարել գրեթե ցանկացած մսային ուտեստ.