Ինչպես ընտրել ճիշտ խուրմա.

«Սննդի աստվածների», այսինքն թարգմանված հունարեն բառը «արքայանարնջի»: Իրոք, երբեմն դա հնարավոր է գնել շատ համեղ persimmons. Ինչպես ընտրել հասուն միրգ, որը ունի հաճելի համ, չգիտեմ, ամեն ինչ: Այն պատրաստվել է այս օգտակար խորհուրդներ տրված են ստորեւ.

Օգտակար հատկությունները արքայանարնջի

Օգուտները պտղից արքայանարնջի արդեն հայտնի է երկար ժամանակ: Այն պարունակում է ու ascorbic թթու, եւ antioxidants, եւ մի մեծ քանակությամբ յոդ. Այն ամրապնդում է սրտանոթային համակարգը, նպաստում է նորմալ աշխատանքը աղիքներ, վահանաձեւ գեղձի. Հետեւաբար, ձմռանը պտուղը պետք է լինի ներկա է դիետայի յուրաքանչյուր անհատի:

Որ խուրմա շատ բետա-կարոտինով: Բոլորն էլ գիտեն, որ այս վիտամին հարուստ դդում եւ գազար. Սակայն, խուրմա պարունակում բետա-կարոտին շատ ավելին. The պտուղն քաշը 200 գրամ է կազմում կեսը օրական պահանջի այս վիտամինի.

The կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, մի տտիպ համով persimmon պակաս գլյուկոզի եւ ֆրուկտոզայի, քան այլ սորտերի, բայց տանինի, ի տարբերություն, պարունակում է ավելի. Այն tannins, ավելցուկային որից մարմնի ունի բացասական ազդեցություն առողջության վրա:

Ինչով է բացատրվում այն տտիպ խուրմա.

Մրգեր հավաքվում են մեկ ծառից կարող է լինել որպես տտիպ, եւ առանց այդ տհաճ տտիպ համով: Ինչու է սա, թե ինչպես պետք է ընտրել persimmons այս գործով.

Ցեմենտելով պտուղները չունեք ոսկորները ներսում: Նրանք, որոնք պարունակում ոսկոր, ունեն տտիպ համ եւ հյուսել իր բերանը, նույնիսկ եթե նրանք այնքան էլ հասունացած:

սորտերի արքայանարնջի

Խուրմա flattened ձեւավորել շոկոլադի մսից եւ մուգ շերտեր մաշկի վրա, որը կոչվում է է «կաթիլ»: Ցեմենտելով պտուղները այս տեսակ չափազանց հազվադեպ.

Խուրմա է սրտի վիճակում մի «Շահինը»: Դա նրա փորձագետները կարծում են, որ լավագույն դասարանի մինչ օրս: Թե ինչպես կարելի է ընտրել persimmons այս դասի. The քաշը պտղի, սովորաբար 200-300 գ, գույնը - վառ նարնջագույն հետ կարմրավուն թեթեվակի ներկել. Ին կիսաթափանցիկ մաշկի բարակ օղակներով են սեւ-webs, եւ ավելի շատ նրանց ավելի լավ.

Խուրմա "Sharon», - միրգ tannins, որոնք առաջացնում astringency են հեռացվել է քիմիական եղանակով: Միեւնույն ժամանակ, որ պտուղը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները եւ չունի astringency. Սա հիբրիդ խնձորի եւ խուրմա:

«Ռուս կին» է աճել է Nikitsky Բուսաբանական այգում Ղրիմում: Բնութագրվում է փոքր չափի եւ քաշով մինչեւ 70 գրամ: Մարմինը թեթեւակի կծու համ, հիշեցնում է հետեւողականությունը ջեմ.

«Bullish սիրտը», - խոշոր պտուղը չափը մինչեւ 250 գրամի առանց կորիզի: Ձեւը չի հասունացել վառ տտիպ համը:

Ինչպես ընտրել խուրմա առանց astringency.

Եթե խուրմա Knits, ապա դա կարող է միայն նշանակել մեկ բան է, որ պտուղը չի հասած. Նա ոչ միայն տհաճ է ճաշակի, այլեւ զիջում է մի շարք վիտամիններ հասունացած մրգի. Այն նաեւ պարունակում է tannins - tannins. Նրանք տալիս միրգ տտիպ համ.

Ինչպես ընտրել մի քաղցր խուրմա, հասուն եւ հյութալի. Այն օգնում է հասկանալ, թե այս փորձագիտական խորհրդատվություն:

1. Առաջին հերթին, մենք պետք է ուշադրություն դարձնել պտղատու տերեւների. Եթե նրանք են կանաչ, համը արքայանարնջի է տտիպ, իսկ պտուղը ինքնին դեռ պատրաստ սպառման. Եվ հակառակը, եթե տերեւները չորացել է, հավանական է, որ պտուղը հասուննայ է եւ կարող է կերել:
2. Ին քաղցր արքայանարնջի ունի մի շերտի նման Համացանցը, եւ փոքր սեւ նշանները մոտ բխում: A մրգային, որ պարտադիր չէ, ունի սիրտ-shaped կամ flattened.
3. Վրա արքայանարնջի կարող է լինել փոքր մուգ բծերը. Ոչինչ չկա, սխալ է, եւ դա այն է, որ պտուղը կարող է կերել: Բայց եթե տեղում է խոշոր, դա պայմանավորված է ոչ պատշաճ պահպանման կամ տեղափոխման, որի արդյունքում մի վտանգավոր կենսաքիմիական գործընթացների մեկնարկած ներսում պտղից: Արգելվում է ուտել մի խուրմա: Ինչպես ընտրել մրգեր կանխելու հավանականությունը թունավորումների. Չեն գնել մրգեր մեծ մութ կետերը:
4. Եթե դժվար արքայանարինջ, ամենայն հավանականությամբ, նա չհասած: Քաղցր, լիովին հասունացած պտուղը ունի վառ նարնջագույն, ոչ դեղին, եւ փափուկ հյուսվածք.

Հստակ նշաններ, պատմում է ձեզ, թե ինչպես պետք է ընտրել մի խուրմա, որը չի կապելու:

• հագեցած գույն.
• բարակ, արեւաշող, կիսաթափանցիկ մաշկը.
• ժելե նման կորիզը.

Լսեք ներկայացմամբ առաջարկությունների եւ ընտրել հասունացած պտուղը չի կատարել մեծ աշխատանքը, իսկ օգտակար արքայանարինջ կտա ձեզ հաճելի քաղցր համ ու պայծառ գույն.

Ինչպես ընտրել խուրմա "Wren».

Հակասում է համաժողովրդական համոզմունքի, արքայանարինջ սորտերի «համրիչ» կարող է նաեւ իրար հետ. Որոշելու որակը պտղից կարող եք կտրել այն կեսին. Եթե չկան ոսկրային ներսում, ապա գնորդը, ամենայն հավանականությամբ, պետք է հիասթափված. Ինչպես ընտրել persimmon «ցախսարեկ», ուստի այն չի հյուսել.

Ստացվում է, գործնականում անելու հեշտ չէ. Հաճախ քողի տակ persimmon «wren» վաճառում պտուղները այլ, ավելի քիչ համեղ սորտերի. Համար, այս պտղից, որը տեղադրվում է մի քանի ժամ է սառնարան. Մի անգամ thawed խուրմա, եւ ինքը կորցրել է իր նախնական գույն եւ համը.

Նշաններ, որոնք պետք է ընտրված տեսակի միրգ, «Wren":

• գնդաձեւ, թեթեւակի flattened ձեւավորել.
• մուգ նարնջագույն, դարչնագույն,
• փափուկ, առաձգական, երբ սեղմված, մրգային.
• Կան ոսկորները.
• շագանակագույն streaks ներսում;
• քաղցր, թեթեւակի կծու համ.

Tips ընտրելու խուրմա "Sharon"

Այս բազմազանությունը արքայանարնջի ին մեկնարկել է Իսրայելի. Դրա առանձնահատկությունը այն է, որ պտուղը երբեք չի ունենա մի մածուցիկ mouthfeel: Ի պտղոյ այս բազմազանություն օգտագործվում է քիմիական, ripening մեթոդը: Ըստ օգտագործելով ալկոհոլի եւ ածխածնի մոնօքսիդ է մրգի tannin կապում insolubilization: Այս կերպ հնարավոր է վերացնել մածուցիկության արքայանարնջի:

Ինչպես ընտրել մրգային սորտերի "Sharon». Ախտանշանները ներառում:

• մեծ պտուղը.
• գնդաձեւ, հազվադեպ ՕՎԱԼ ձեւը.
• վառ նարնջագույն գույնի.
• կոշտ պտուղը.
• Այն ունի հորեր (astringency հեռացվել է արհեստական միջոցներով):
• թեթեւ մարմինն է.
• քաղցր համը.

Թե ինչպես կարելի է կատարել մի քիչ տտիպ խուրմա.

Տհաճ տտիպ համ կարող է լինել երկար ժամանակ է պայքարել դուրս գնելու ցանկություն, եւ կա այդպիսի առողջ պտուղ վառ նարնջագույն գույնի. Ինչպես ընտրել խուրմա այն արդեն հայտնի է, բայց դեռ կան իրավիճակներ, երբ դուք բերում տուն խանութ դեռահաս պտղից.

Ինչ պետք է անել նման դեպքերում:

1. Թողնել խուրմա ժամը սենյակային ջերմաստիճանում 5-6 օր, այնպես, որ այն չի հասունացել: Ապա դուք կարող եք վստահ լինել, որ չի լինի ոչ մի հետք astringency.
2. Ուղարկել է սառնարան մի օր. Հետո մի որոշակի ժամանակ անցնի պտուղ է սառնարան համար աստիճանական thawing. Եւ թույլատրվում է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց պտուղը կարող է կորցնել իր իրացվելիությունն:
3. Եթե կա մի ենթադրություն, որ խուրմա է գործել, ապա դա պետք է տեղադրել մի պլաստիկ տոպրակի մեջ միասին մի քանի խնձոր եւ սերտորեն կապելով նրան հեռանալ սեղանի վրա սենյակային ջերմաստիճանում համար 48 ժամվա ընթացքում: Երկու օր անց, persimmons հասունանալ եւ կգնահատեն հաճելի քաղցր համ.
4. Է նորմալ արքայանարնջի մի տտիպ համը, որը երբեմն օգտագործվում է «Ալկոհոլ» մեթոդը ազատվել է մածուցիկության: Այն կայանում է նրանում, որ պայմանական ասեղ Արնանման է ալկոհոլի, իսկ այնուհետեւ թափանցել պտուղը մի քանի վայրերում:
5. Է ազատվել astringency մասին արքայանարնջի, այն կարող է չորացրած է ջեռոցում: Այդ նպատակի համար, որ պտուղը կտրել մեջ շերտ կես սանտիմետր հաստ եւ ուղարկվում են ջեռոցում, preheated է 45 աստիճանով 7 ժամ:

Այս Tips կօգնի ձեզ ստանալ քաղցր եւ հաճելի համով պտղից.