Դիետան հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի: բաղադրատոմսեր. Թեթեւ Դիետան է հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի

Ներկայում, հիվանդությունը Մարսողական մարսողության (աղեստամոքսային տրակտի) շատ տարածված են: Բացի այդ ժառանգական, հսկայական դեր է զարգացման այնպիսի հիվանդությունների խաղացել է անկարգությունների սննդի ռեժիմի (եւ ոչ միայն) - ուտել բարձր կալորիականությամբ, տապակած եւ ճարպային սննդի, անկանոն կերակուր, քնի պակասը ժամանակ, հաճախակի սթրեսի եւ այլ բացասական գործոնների. Երբ նշանները հիվանդության, ինչպիսիք են անկարգությունների է աղիների գործունեության, որովայնի ցավի, սրտխառնոց, մի քանի մարդիկ գնում են բժշկի անմիջապես. Այս առաջադեմ հիվանդության, շատ ավելի դժվար է բուժել, քան վերջերս սկսել.

Կանխելու համար հնարավոր ծանր հետեւանքները, դուք պետք է ուշադիր է սեփական առողջության համար: Գաստրիտ չի բուժվում է ժամանակին, ի վերջո, կարող է վերաճել ստամոքսի խոցի եւ colitis - ի չարորակ հիվանդություն. Բժիշկը իրականացվում հետո տանը կամ ստացիոնար բուժում անպայման խորհուրդ են տալիս հիվանդին diet. Լավ մտածված արտադրանք կօգնի բարելավել ընդհանուր վիճակը Մարսողական մարսողության, որպեսզի ազատվել ախտանշաններից եւ վերադարձը նորմալ ապրելակերպի.

սուր գաստրիտ

Ի սուր գաստրիտ, որը հաճախ տեղի է ունենում երեխաների շնորհիվ շատակերության, եւ մեծահասակների, քանի որ ալկոհոլի սպառման, փչացած եւ նյարդայնացնում սննդի, դա անհրաժեշտ սկզբանե մաքրել intestines.

Առաջին երկու օրերին խորհուրդ է տրվում սովի եւ խմիչք (դիետա է հիվանդությունների Աղեստամոքսային տրակտի երեխաների չնախատեսված): Ապա հիվանդը սկսում է նրբորեն կերակրել. Առաջին, հեղուկ սնունդ - ցեխոտ լարված ապուր, ցածր յուղայնությամբ ապուր, արգանակ hips, թեյ կիտրոնով: Այնուհետեւ, Դիետան ընդլայնել եւ ավելացնել կրեմ թեյ, կաթ, ապա դուք կարող եք թույլ տալ մրգային հյութեր, pureed վարսակի ալյուր, թթվասեր ժելե, ժելե. Դուք կարող եք օգտագործել գոլորշուց աղացած միս, սպիտակ չորացրած հաց, բուսական ապուր, ձուկ dumplings, մրգեր եւ այլն:

քրոնիկ գաստրիտ

Այս դեպքում, դիետան մարսողական տրակտի հիվանդության երեխաների եւ մեծահասակների պետք է լինի փափուկ, նուրբ. Իր բացարձակ հարգանքը երկու շաբաթվա ընթացքում անհետանում են dyspepsia ու ցավը. Ապա դուք կարող եք գնալ էներգամատակարարման միացում, ներողամիտ ստամոքս, միեւնույն ժամանակ, հետաքրքիր սեկրետորային գործունեության. Միացնել կարող sokogonnym սննդի - բանջարեղենային եւ մսային Նավարայի, խավիար, ծովատառեխ. Անհրաժեշտ է վերացնել կոշտ մալուխը եւ կապ հյուսվածքի, ինչպես նվազմամբ սեկրետորային ֆունկցիա է ստամոքսի անհանգստացած մարսողություն բույսերի եւ կենդանիների հյուսվածքների.

Երբ cooking, համոզվեք, որ դա եղել է ուշադիր բարկանալ եւ վերգետնյա, որով Mucosal գրգռում է կրճատվի:

Դիետան ստամոքսաղիքային հիվանդության դեռահասների ներառում սպառելուց ցածր յուղայնությամբ ձուկ կամ միս ճաշատեսակներ, մեղմ cheeses, նիհար խոզապուխտ, մրգեր եւ բանջարեղեն, նախընտրական եփած եւ pureed, բանջարեղեն, թխվածքաբլիթներ, սպիտակ հնացած հաց, կաթ, տափակ, կաթնամթերք, կարագ, փոքր գումարը համեմունքներով , ձվի ուտեստներ: From խմիչքների թույլ է տվել օգտագործել սուրճի, թեյի, սերուցք, կակաո, koumiss, կեֆիր:

Անհրաժեշտ է խստորեն արգելել տարբեր տաք ճաշատեսակներ, թարմ հաց, բուսական roughage, թելանման եւ ճարպային meats, քաղցր տորթեր, տաք եւ հրուշակեղեն:

Սննդամթերքի այս դեպքում այն է, պատրաստ է առանց աղի:

խոցային հիվանդություն

Այս հիվանդները պետք է պահպանվեն նաեւ մի թեթեւ դիետայի հետ Մարսողական մարսողության հիվանդության. Մենյու պետք է ներառի ջերմա -, եւ մեխանիկորեն քիմիապես վերամշակված սնունդ.

Դիետան պետք է ներառվեն պյուրե Veggie Ապուրներ հետ: Բացի այդ սերուցքով եւ կաթ: Միս, ձուկ (նիհար) թույլատրվում է օգտագործել միայն խաշած (այն ձեւով շիլա, հավի միս եւ մսեղեն Burgers եւ ձկան quenelle): Դուք կարող եք ուտել pureed կաթնաշոռ, acidophilus կաթ, քաղցր կրեմ, կեֆիր, յոգուրտ, կարագ, սերուցք, կաթ.

Չնայած այն հանգամանքին, որ կաթ - մի ամբողջական սննդային արտադրանք է, որը պարունակում է անհրաժեշտ կյանքի համար, վերածնում եւ հյուսվածք աճի սնուցիչների, որոշ հիվանդներ հանդուրժել այն վատ. Որպեսզի սովորեցնել հիվանդը կթում, այն հենց սկզբից բուժման տրվում փոքր չափաբաժիններով: Եթե մարդը չի օգտագործվում, դուք պետք է սկսել տալով Ապուրներ, diluted բուսական կաթ (նուշ կամ ընկույզի) կամ կրեմ:

Լորձաթաղանթի Ապուրներ հուզել ստամոքսի սեկրեցիա վատ, ի լրումն, պաշտպանում է ստամոքսի պաստառում է մեխանիկական խթաններ. Կմատակարարի շատ լավ փափուկ խաշած ձու կամ ձվածեղ, steamed. Նրանք պարունակում են սպիտակուցներ, լուրջ բեռ է ստամոքսի չունի:

Ընդգրկումը կարագի դիետայի թույլ է տալիս Ձեզ է բարձրացնել Կալորիականության սննդի, ճնշելու ստամոքսի սեկրեցիա: Այն պետք է հիշել, որ այն նավթի, որը ներկայացավ ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ, թեեւ թթվայնությունը ստամոքսային հյութերի եւ նվազեցնում, մեծացնում սեկրեցիա ժամանակահատվածը:

Ձկան եւ մսեղեն պատրաստվել է ձեւով ազատ quenelle, գրեթե չեն վրդովեցուցիչ ստամոքսի սեկրետորային ապարատը: Բացի այդ, մարդիկ խոցից դիետայի կարող է ներառել սպիտակ չորացրած հաց.

Է բացառել թրթնջուկ, կաղամբ, սպանախ, բայց կարող է առաջարկել մի շարք մրգերի, քաղցր մրգային ըմպելիքներ, creams, մարմելադ, ժելե.

Թերապեւտիկ Դիետան է հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի

Բժիշկները, երբ ընտրելով մի դիետա է սահմանվում սահմանները, հաշվի առնելով ոչ միայն բնութագիրը հիվանդության, այլեւ կարիքները հիվանդների.

Pevzner (հայտնի դիետոլոգ) տասնհինգ թերապեվտիկ դիետաները, որոնք մշակվել, որը կքննարկվի ստորեւ. Եւ մի մոռացեք, որ մի դիետա է մարսողական տրակտի հիվանդությունների, պետք է հետ համաձայն բժշկի:

Դիետան № 1

Սահմանված կարգով այս դիետայի համար մարսողական տրակտի եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների, տասներկումատնյա աղիքի խոց կամ ստամոքսի. The Դիետան ապահովում է մարդու մարմինը էներգիայով, որը չի համապատասխանում արտադրանքը վերացնել առաջացել Mucosal բորբոքում, ի լրումն, արագացնել բժշկություն Սողանքները եւ ulcerations. Սննդի մատակարարվում է բացառապես հնամաշ (նախնական արտադրանք steamed կամ խաշած):

Դիետան 1a №

Այս Դիետան աղեստամոքսային հիվանդության հետ բարձր թթվայնությունը, որը «tightening» է նախորդ մարմնավորման: Նա նշանակվել ընթացքում սրման գաստրիտ, խոցերի եւ hyperacidity. Արգելվում է օգտագործել արտադրանքը, որոնք նպաստում են զարգացման ստամոքսային հյութ.

Դիետան № 1 բ

Նշանակվել այդ լույսը Դիետան է հիվանդությունների Աղեստամոքսային տրակտի ի թողության (ի խոցային հիվանդություն է աղիների, ստամոքսի, կամ գաստրիտ): Դիետան խթանում վերականգնման, վերացնելով գրպանները Լորձաթաղանթային բորբոքման. Աղ եւ ածխաջրեր է սահմանափակվել: Անհրաժեշտ է վերացնել բոլոր այն ազդակները, որոնք խթանում են աղիքային motility եւ ստամոքսի թթու սեկրեցիա:

Դիետան № 2

Գրանցում է նման դիետայի աղեստամոքսային հիվանդությամբ ծերերի (հետ խրոնիկական գաստրիտ ցածր թթվայնությունը կամ քրոնիկ enterocolitis): Այդպիսի կերակուր ձեռնտու ազդեցություն աղիքային գործառույթը եւ բարելավում է սեկրետորային գործառույթը: Այս Դիետան աղիքային հիվանդության (բաղադրատոմսեր հարմար ճաշատեսակներ ստորեւ) ներառում է մի ապրանքները, որոնք պարունակում են արդյունահանող եւ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է ծամել ուտելիք.

Դիետան № 3

Նշանակվել է այնպիսի դիետա է հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի դեպքում փորկապություն, որը հրահրել դիսկինեզիաների: Այս դեպքում արտադրանքը պետք է ապահովի նորմալ մարսողությունը եւ բարելավել աղիքային peristalsis. Ցանկի մեջ, դուք պետք է մուտք գործել հագեցած անմշակ մանրաթելային սնունդ.

Դիետան № 4

Այս թերապեւտիկ Դիետան հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի ապահովում մեխանիկական եւ քիմիական պաշտպանությունը բորբոքված աղիք. Այս դեպքում, վերացված են ծխելը, աղակալումից, բնական ապրանքներ եւ հյութեր, որոնք պարունակում են կոշտ մանրաթել. Նշանակվել է Diet դեպքում դիզենտերիայի կամ սուր enterocolitis:

Դիետան համարը 4b

Նման դիետա համար սահմանված հիվանդությունների Մարսողական մարսողության եւ լյարդի. Դա բերում է օգնություն են տարբեր հիվանդությունների ստամոքսի. փոփոխությունը դիետայի նվազեցնում տարբեր բորբոքային գործընթացների, ընդ որում, կարգավորել լյարդի գործել, աղիները, ենթաստամոքսային գեղձի եւ. Սահմանափակումները վերաբերում են սննդի, նյարդայնացնում է աղիքային receptor եւ ստամոքսի լորձաթաղանթի բացի խթանելով գործընթացները խմորում եւ փտում:

Դիետան համարը 4b

Այս թեթեւ Դիետան է հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի: Այն հարմար է այն մարդկանց համար, ապաքինվում, որն օգնում է տեղափոխել սահուն մի նորմալ սեղանի. Այն աստիճանաբար սկսում պարտադիր է մեզ բոլորիս ծանոթ սննդի.

Դիետան № 5

Մարդիկ, ովքեր վերականգնել, որը նշանակվում է այս դիետայի հետ Մարսողական մարսողության հիվանդությամբ: Recipes համար դրա թվարկված են ստորեւ. Դիետան կարող է օգտագործվել նաեւ քրոնիկ հիվանդություն remissions:

Յուրաքանչյուր դիետան մարսողական հիվանդությունների (շաբաթվա, ամսվա, վեց ամիս) պաշտպանում դեմ գերբեռնվածության մարսողական օրգանները: Երբ ընտրելով մի դիետա պետք է հաշվի առնել, առաջարկությունները բժշկի:

Վարսակի (գարի) կաթնային ապուր ձվի

Բաղադրությունը:

• վարսակի (գարի) semolina (40 գ),
• Ջուր (700 գ),
• ճաշի գդալ կարագ,
• կես գդալ շաքարավազ;
• մի բաժակ կաթ,
• դեղնուց (կես):

Վարսակաձավար պետք է լցված սառը ջրով եւ խոհարարություն տակ կոպ 2 ժամ: Ապա սրբել եւ եփել: Ապա դուք լրացնել ջերմ կաթով, խառնել ձվի դեղնուց, ավելացնել կարագ, շաքարավազ:

միս պուդինգ

Բաղադրությունը:

• ջրի (մեկ երրորդը բաժակ).
• տավարի միս (120 գ),
• Ձու (կես).
• կարագ (ա թեյի գդալ):

Եփած միսը պետք ծամել, տեղափոխելու մեջ ձեւով: Խոհարար դուք պետք է մի քանի. Արդյունքում ստացված պուդինգ լցնել կաթի սոուս հետ, ձու եւ մնացած կարագի.

ձկան dumplings

Բաղադրությունը:

• հնացած հաց Սպիտակ (10 գ),
• 100 գ ձկան ֆիլե,
• կրեմ (30 գ),
• ճաշի գդալ կարագ:

Հաց soaked է սերուցքով, ձուկ եւ փշրել: Է ստանալ շատ ավելացված նավթի. Molded quenelle իջեցվել է 5 րոպե եռացող ջրի մեջ: Նախքան ծառայում, դուք պետք է լցնել իրենց նավթը:

կաթ սոուս

Բաղադրությունը:

• կաթ (կես բաժակ).
• գդալ լի ալյուր,
• ճաշի գդալ կարագ:

Տապակել ալյուրը հետ կարագի, հորդառատ կաթը աստիճանաբար: Հաջորդ, բարկանալ աշխուժացում ամբողջ ժամանակ, 10 րոպե: Ծառայել է բանջարեղենի կամ մսային ուտեստների.

պյուրե

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ (60 գ),
• գդալ կաթ,
• կես գազար;
• կանաչ լոբի (30 գ),
• 30 գ սիսեռ.
• մի քանի կտորներ շաքարավազ;
• ճաշի գդալ կարագ:

Կաղամբ, սիսեռ եւ լոբի է բարկանալ. Գազար շոգեխաշել է կաթ. Բոլորը թույն, շփում: Ավելացնել տաք կաթը որ մնացել, կարագ եւ շաքարավազ, հունցել, լցնել յուղը: Ծառայել է խաշած ձվի.

Ռուլետ մրգերի

Բաղադրությունը:

• կաթ (մեկ կես բաժակ),
• բրինձ (50 գ),
• ճաշի գդալ կարագ,
• մի քանի կտորներ շաքարավազ;
• կեսը ձու.
• Ջուր (25 գ),
• խնձոր (50 գ),
• չամիչ կամ սալորաչիր (20 գ):

Աղալ բրինձ սրճաղաց. Ակտիվանալ կաթ եւ բերում է բարկանալ. Ըստ զանգվածի ավելացնել շաքարավազ, ապա թույն. Ծեծել ձու ու կարագ եւ խառնել բրնձի շիլա: Քաշը դնում խոնավ շղարշ հաստությամբ 1 սանտիմետր. Սկիզբ ընդլայնված shredded խնձոր եւ սալորաչիր, փաթաթված ժապավենը: Ներդրեք այն համաժողովրդական. Պատրաստի սննդի մի քանի.

ձվաձեղ զույգ

Բաղադրությունը:

• կաթ (60 գ),
• երկու ձու,
• ճաշի գդալ կարագ:

Խառնել ձու հետ կաթով, այնուհետեւ թափել մեջ ձուլել: Խոհարար դուք պետք է մի քանի. Գագաթին Ձվածեղ մի փոքր կտոր կարագ.

Apple- ը եւ գազար soufflé

Բաղադրությունը:

• խնձոր (75 գ),
• կեսը ձու.
• գազար (75 գ);
• երկու գդալ կաթ,
• պտղունց շաքարավազ;
• պտղունց ալյուր.
• ճաշի գդալ կարագ:

Եթե դուք դիետա գրանցվել հիվանդություն է ստամոքս - աղիքային տրակտի, ապա փորձեք այս ուտեստ. Գազար պետք է կտրել մեջ շրջանակների եւ ուղարկել շոգեխաշել է կաթ. Ապա սրբել այն միջոցով մաղել հետ խնձոր. Խառնել semolina, շաքարավազ, ծեծի են ենթարկել ձու, հալված կարագի. Ներդրեք մեջ վիճակում: Ճաշատեսակը steamed. Վրա, որի արդյունքում souffle վերեւում դուք կարող եք տեղադրել մի փոքրիկ կտոր կարագ.

Ռայսը ապուր է Ինֆուզիոն հապալաս

Բաղադրությունը:

• Չորացրած bilberry (40 գ),
• ջրային (3 բաժակ),
• բրինձ (30 գ),
• կիտրոնի հյութ (1 tbsp.);
• մի պտղունց շաքարավազ:

Հապալաս եւ բրինձ լվանում. Գծապատկեր ալեկոծել է ջրով եւ սրբել մի decoction: Եփել հապալաս եւ մի կողմ է կես ժամ: Ներարկման լարում, ավելացնել այն շաքար, կիտրոնի հյութ եւ պյուրե բրինձ. Մատուցվում է croutons.

սերուցքի պանիր

Բաղադրությունը:

• կրեմ (35 գ),
• կաթի փոշի (թեյի գդալ);
• Կաթնաշոռ (կես տուփ).
• կարագ (թեյի գդալ);
• դեղնուց (կես).
• վանիլին;
• շաքարավազ (3 ժամ. լ.):

Աղալ դեղնուց շաքարավազի հետ, ավելացնել կաթը, ապա եփել, գործունյա ամբողջ ժամանակ անհրաժեշտ է: Թույն, ավելացնել կարագ, քերած պանիր, թթվասեր եւ վանիլ. Բոլորը խառնել, ուղարկել է ձեւով.

Բրինձ պուդինգ արգանակ

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ միս արգանակ (ապակի);
• Գործիչ (2 tbsp ..).
• կարագ (թեյի գդալ);
• Ձու (կես):

Եթե դուք սահմանվում է դիետա է հիվանդությունների եւ ստամոքս - աղիքային տրակտի, այս ուտեստը կլինի առավել ողջունելի: Գործիչ սերտել մի սրճաղաց, որի արդյունքում ալյուրի մեջ լցնել տաք արգանակ: Սավառնում 10 րոպե: Ձու աղալ հետ ½ կարագի, ավելացնել շիլա: Դրեք մի շատ ձուլել: Բերել մի քանի մինչեւ մրցույթի. Ին արդյունքում պուդինգ դնում ուղի կարագի վերեւում.

Zrazy հավի

Բաղադրությունը:

• կարագ (թեյի գդալ);
• հավի (120 գ),
• Սպիտակուցներ խաշած ձու (½ հատ):

Sformovat աղացած 2 tortillas, որպեսզի նրանց տեղափոխել մի նուրբ վանդակի. Steamed.

կոլոլակ

Բաղադրությունը:

• կարագ (թեյի գդալ);
• տավարի միս (100 գ):

Միս հալածում միջոցով Մսաղացներ երկու անգամ: 4 Roll գնդակը, որն այնուհետեւ պետք է տեղադրել վրա գրիլ: Ճաշատեսակը steamed. Meatballs ծառայել է կարագի.

բրինձ սոուս

Բաղադրությունը:

• ջուր (կես բաժակ).
• Գործիչ (1 tbsp.);
• կարագ (ա գդալ):

Գծապատկեր ալեկոծել, շփում միջոցով խախալ երկու անգամ, ապա եփել: Ավելացնել կարագ եւ խառնել լավ. Այն կարող է ծառայել meatballs, meatballs, Zrazy.

Կաթնաշոռ սուֆլե սոուսով հապալաս

Բաղադրությունը:

• ծուղակ (1 tbsp.);
• Ջուր (30 գ),
• Կաթնաշոռ (կես տուփ).
• օսլա (5 գ);
• կարագ (թեյի գդալ);
• շաքարի (15 գ),
• հապալաս (25 գ),
• կեսը ձու.

Ջրի եւ ձավարեղեն եփել շիլա: Կաթնաշոռ սրբել, խառնել ձու, շիլա, կարագի եւ շաքարավազի. Դրեք մի կաղապար. Ճաշատեսակը steamed. Դարձնել սուս: բարկանալ հապալաս եւ թող կանգնեն 20 րոպե: Ավելացնել շաքարավազ, օսլա, լուծարվել է ջրի. Souffles պատրաստ է լցնել սոուս գագաթին:

Ձվածեղ գոլորշու սպիտակուցը

Բաղադրությունը:

• Ջուր (50 գ),
• սպիտակուցներ (- ից ձվի 3);
• կարագ (1 tbsp. լ.):

Սպիտակուցներ ջրի փաթաթել. Թափել մեջ molds, greased. Բերել մի քանի մինչեւ մրցույթի.

Հապալաս ժելե

Բաղադրությունը:

• հապալաս (30 գ),
• Ջուր (ապակի);
• մեղր (5 գ);
• օսլա (1 tsp ..).
• կիտրոնի հյութ (1 tbsp. լ.):

Հապալաս եփ գալ ջրի համար 10 րոպե, ապա թող կանգնեն տասնհինգ րոպե: Արգանակ արտահոսքի, ապա ավելացնել մեղր: Բարկանալ, ավելացնել օսլա, նախընտրական լուծարվել է ջրի. Ավելացնել ուտեստ կիտրոնի հյութ:

Կարտոֆիլի եւ գազար ապուր բրնձով վրա հիմնված

Բաղադրությունը:

• յուղ (Աղանդեր գդալ),
• բրինձ (30 գ),
• կարտոֆիլ (2-3 հատ);
• գազար (1 pc.);
• ջուր (կես բաժակ).
• կեսը ձվի դեղնուց,
• կաթ (մի բաժակ):

Եփել բրինձ. Սրբել, խառնել քերած խաշած կարտոֆիլ եւ գազար եւ եռացող կաթի. Արդյունքում զանգվածային լրացնել դեղնուց, rubbed յուղով:

cecils

Բաղադրությունը:

• ջուր (1/2 բաժակ).
• տավարի միս (150 գ),
• ձու (ա եռամսյակ).
• կարագ (ա գդալ):

ծամել միս: Ավելացնել մի լիքը գդալ է լցոնում նավթի, ձվի. Հունցել, ձեւավորված փոքր գնդակներ. Դնում նրանց վրա գրիլ, ապա եփել մի քանի. Մաղող անձրեւ յուղով առաջ ծառայում.

Միս Zrazy հետ ձվածեղ

Բաղադրությունը:

• հնացած սպիտակ հաց (մի կտոր),
• տավարի միս (150 գ),
• Ձու (1/2 հատ.);
• կաթ (15 գ),
• կարագ (ա գդալ):

Beat հավկիթ հետ, կաթ, լցնել խառնուրդի մեջ թավայի, թխել: Արդյունքում ստացված ձվածեղ կտրել. Միս եւ հաց (soaked եւ ճնշված), օգտագործելով սրող է ծամել. Ապշեցնել 2 tortillas, իսկ դրել կեսին յուրաքանչյուր ձվածեղ. Շոգեխաշած վրա գրիլ: Նախքան ծառայում, պետք է watered կաթի սոուսով, կամ մնացած կարագ: