Դդում, թխում են ջեռոցում հետ միս: Տոնական Recipes

Ինչ եք ուզում զարմացնել ձեր հյուրերին եւ ծառայել մի տպավորիչ խրախճանքը. Ապա առաջարկում է եփել մի կերակուր "Լցոնած խոզի դդում»: Այն զարդարում է ցանկացած սեղան.

Լցոնած դդում մսով, սնկով, կարտոֆիլ եւ սխտորով

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել սովորական pots. Սակայն, եթե դուք օգտագործել դդում, որ համն է ուտեստ պարզվում է չափազանց բարդ. Այսպիսով, կազմը:

• Դդում խոշոր (շուրջ 3 կիլոգրամ կամ 4, եթե դուք վերցնել ավելի մեծ, բարձրացնել գումարը այլ բաղադրիչների).
• կարտոֆիլ քաշով 500 գրամ (կարելի է օգտագործել փաթիլները: Հնդկացորեն կամ բրինձ).
• սունկ (սառեցված կամ թարմ բոլոր դասարաններում) քաշով 400 գրամ.
• Սոխ 1-2 (միջին արժեքի) ղեկավարի,
• աղ, սխտոր, պղպեղ, միս համային, սամիթ:

տեխնոլոգիա

Դդում, թխում են ջեռոցում հետ միս, որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

Քայլ 1: պատրաստում

Լվանում է դդում, սրբել մի սրբիչ: Ին կողմում, որտեղ պոչը, կտրել է վերեւում. Այն չպետք է լինի շատ մեծ, բայց փոս պետք է թողնել բավարար է հանել սերմերը. Գրություն ներսը հետ գդալ. Boca է նաեւ մի փոքր քսել: Նրանց հաստությունը պետք է լինի մոտ 1.5 սանտիմետր: Թողնել ներքեւի անձեռնմխելի.

Քայլ 2: լցոնում կարտոֆիլ

Դդում, թխում են ջեռոցում հետ միս են համտեսել նույնիսկ ավելի լավ, եթե դա ավելացրել է բանջարեղեն. Միսը կողմերից, խառնել աղացած միս, սխտոր, աղ, ավելացնել սամիթ: Հանգցնել մի թավա հետ մի փոքր քանակությամբ ջրի համար 15 րոպե. Ծածկել: Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes, ավելացնել այն աղացած միս եւ եփել եւս 10 րոպե:

Քայլ 3: Ավելացնել սունկ

Մի առանձին տապակել սնկով եւ սոխ. Ինչպես արագ, քանի որ նրանք պատրաստ են, միացնել նրանց մնացած միս, դնում համեմունքներ:

Քայլ 4: լցոնում Pumpkins

Դդում պատրաստել ուշադիր քսում ներսից հետ, աղ եւ սեւ պղպեղ: Դուրս obmazhte բուսական յուղ: Դնում լցոնում ներսում, լցնել արգանակ, որը ձեւավորվել ընթացքում կրակի. Այժմ դդում դնում է թխում (խոր.), Oiled, կամ անցնող եւ տեղը ջեռոցում 40 րոպե րոպե (եթե դդում ավելի քան 3 կգ, ապա մեկ ժամ): Միս թխում մի դդում, այս անգամ կլինի փափուկ եւ նուրբ. Կտրել վերին մասը նաեւ կարագ, աղ եւ պղպեղ եւ դրեց կողքին թխում:

քայլ 5

ստուգեք պատրաստվածությունը ուտեստ է վաղեմության ժամկետը լրանալու. Եթե դանակ ուժի մեջ է, մարմինով հեշտությամբ եւ effortlessly, դդում, թխում են ջեռոցում հետ միս պատրաստ է. Ներդրեք այն մի գեղեցիկ platter, սրսկել հետ, դեղաբույսերի եւ զանգահարել հյուրերին է սեղանին:

Տարբերակներ համար լրացնելու համար դդում

Դդում կարող է օգտագործվել մի շարք toppings. Օրինակ, հետեւյալ բաղադրատոմսով օգտագործվում սոխ, սունկ, սուկի տավարի, կարտոֆիլ, սերուցք, պանիր, բուսական յուղ, աղ եւ համեմունք: Գումարը բաղադրիչների կախված կլինի չափի pumpkins. Մոտավորապես 500 գրամ միս պետք է ֆունտ սնկով եւ կիլոգրամ կարտոֆիլ: Մնացած բաղադրիչները կարող է ձեռնարկել »- ի աչքով»: Միսը պետք է տապակել ավելի բարձր ջերմության մինչեւ փխրուն. Lay դուրս. Նույն նավթի տապակել սոխ, ավելացնել կտրտած սունկ. Դդում stacked շերտերը: միսը կարտոֆիլի, կտրել մեջ միջին չափի cubes, սնկով. Season հետ, աղ, շաղ տալ պղպեղ: Լցնել եռացող ջրի վրայով 2/3: Ներդրեք թթվասեր: Անցկացնել է էլեկտրական ջեռոցում է 220 աստիճանով: Դդում, թխում են ջեռոցում հետ միս պետք է պատրաստ լինի, երբ կարտոֆիլ են մրցույթի: Մոտ 15 րոպե առաջ ավարտից ժամանակ, շաղ տալ հետ grated պանիր եւ սպասել ձեւավորման ընդերքը. Դուք կարող եք նաեւ լցոնել դդմի տարբեր բանջարեղեն: Սմբուկ, ցուկկինի, պղպեղ, գազար. Փորձ.