Բրոկկոլիի ապուր ապուր: Մենք դիետայի ընթացքում համեղ ենք ուտում

Դիետան միշտ մեծ սթրես է մարմնի համար: Ի վերջո, փորձելով ազատվել լրացուցիչ ֆունտից, անձը սրտանոթային փոփոխություն է ստանում: Հետեւաբար, ընդհանուր առմամբ, նյութափոխանակության խանգարման վտանգ կա, որը խթանում է մարմնում բացասական փոփոխությունների, եւ առաջին հերթին `ստամոքս-աղիքային համակարգի դեպքում: Դիետայի նման բացասական ազդեցությունից պաշտպանելու համար դուք պետք է անպայմանորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա դիետան առաջին ուտեստների հետ:

Բրոկկոլիի ապուրը մեծ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց քաշը: Դա հեշտ եւ հեշտ է պատրաստել, եւ արդյունքում կերակրատեսակը զարմանալիորեն համեղ է եւ հարուստ է բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններով `պահպանելու ուժ, տոնուս եւ էներգիա: Իսկ բաղադրիչների ցանկը այնքան երկար է եւ էկզոտիկ: Ժամանակն է պատրաստելու այն շատ քիչ կտեւի, որը հաճելիորեն զարմացնում է նույնիսկ այն մարդկանց, ովքեր չեն սիրում խոհանոցում օրական մեկ ժամից ավելին ծախսել:

Այսպիսով, որոշեցիք բրոկկոլի ապուր պատրաստել: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց պահանջում է համապատասխանության բաղադրիչների համամասնությունը: Դուք պետք է.

• Թարմ կաղամբ բրոկկոլի - 0.6 կգ;
• 1 հատ թղթի կտորներ.
• 3 թարմ սխտոր.
• Կանաչիներ (մաղադանոս եւ ռեհան - ¼ բաժակ);
• Կարտոֆիլ - 1 հատ;
• Չորրորդ բաժակ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր.
• Բուսական արգանակ է cubes - 1 կտոր;
• 2 շերտ հաց (նախընտրելի է, որը պատրաստված է թռչնի ալյուրից);
• 1 լիտր ջուր:

Բրոկկոլիից պատրաստված ապուր-մուրճը սկսում է եփել այն փաստով, որ հաց են պատրաստում տոստի համար: Նրա կտորները կրճատվում են ավելի փոքր տերեւներով, դրանք նախապես մաղածված թխում թերթիկի վրա են, բույրից վերեւից մի փոքր յուղ (օրինակ, ձիթապտղի յուղ) ավելացված է: Մենք նշում ենք 10 րոպե եւ հետեւում ենք, որ հացը թեթեւակի browned է ոսկեգույն գույնի ախորժելի խրթխրթան.

Չնայած ճաշատեսակի այս հատվածը պատրաստվում է, վրանը դնել վառարանի վրա եւ մի փոքր յուղ ավելացնել: Այնտեղ մենք տարածեցինք մանրացված պտուղները եւ սնկացրինք կանաչիները, մինչեւ այն փափուկ դառնա: Միջին, դա տեւում է մոտ 5 րոպե: Այժմ դա սխտորի հերթն էր: Մենք ավելացնում ենք սոխը եւ կես ժամ շարունակ պատրաստում ենք: Այս պահին զամբյուղից պետք է զգույշ լինել հատուկ կծու բույրով, որը հայտնի է բրոկկոլիից `խոզի մսով:

Դրանից հետո դուք արդեն կարող եք լցնել ամբողջ ջուրը, ինչպես նաեւ քերել ապուրը արծաթե խորանարդի մեջ ավելի հագեցած ճաշակի եւ հաճելի հաստ հետեւողականության համար: Մի մոռացեք կարտոֆիլի մասին, կտրեք խորանարդի մեջ: Հեղուկը պետք է բերվի եռացման կետի վրա, այնուհետեւ թողնել այն, որպեսզի կափարիչի տակ մնա եւս 10 րոպե: Ժամանակն է հիմնական բաղադրիչը: Ինչպիսի ապուր պյուրե բրոկկոլիից `առանց նույն կաղամբի: Շնորհիվ նրան, որ այս ուտեստը վիտամին C- ի իրական պահեստ է: Քուքի ապուրը պետք է լինի մոտ 5 րոպե: Այս պահին կաղամբը պետք է մեղմացնի եւ ավելացնի խտության մի կերակրատեսակ: Ապուրը կստանա գեղեցիկ կանաչ գույն: Մի անհանգստացեք, եթե զանգվածը հատկապես համասեռ է: Դրանից հետո մենք ուղղելու ենք այն:

Կաթսանները հրդեհից հեռացնում ենք, եւ դրա բովանդակությունը սառը է: Դրանից հետո այն թափվում է բլենդերի մեջ, ավելացրեք մնացած կանաչիները եւ պատշաճորեն փափկեք, մինչեւ մենք ստացեք իրական բրոկկոլի ապուր: Այն պետք է լինի հաստ, նուրբ, փարթամ եւ առանց լույսի: Բայց առաջին ուտեստը պետք է լինի տաք, այնպես որ ջեռոցը մաքուր տապի մեջ ջերմացնի: Այն չի կարող բերել բարկանալ, բավական կլինի միայն սեղանին տաքացնելը:

Մի մոռացեք նաեւ ապուրի տպավորիչ ձեւավորման մասին: Ինչպես նաեւ այս ուտեստների մեծ մասը, դա կատարյալ է croutons համար, որը մենք նախապես պատրաստված են ջեռոցում: Այս նուրբ խրթխրթան հաց շերտերը հիանալի կներկայացնեն դիետայի բուսական ապուր: Գագաթին կարող եք զարդարել նաեւ մաղադանոս եւ այլ խոտաբույսեր, եւ նախքան ծառայել սեւ պղպեղով: