Բլիթներ հետ կանաչ սոխ: պարզ բաղադրատոմսեր

Բլիթներ կանաչ սոխ ձեռք բերել շատ փարթամ, բուրավետ եւ համեղ: Մեթոդները պատրաստվում են այնպիսի ապրանքներ, գոյություն ունեն առատությամբ. Մենք որոշել ենք ներկայացնել ձեզ երկու բաղադրատոմսեր, մեկը, որը ներառում է օգտագործել մածուն, իսկ մյուսը `ամբողջ կաթ:

Փափուկ Բլիթներ կանաչ սոխ: բաղադրատոմսը

Դա մի գաղտնիք է, որ Muffins կատարվում է կեֆիր, շատ փափուկ եւ փափուկ: Եթե այդպիսի արտադրանք է ավելացնել մի քիչ կանաչ սոխ, դուք ոչ միայն համեղ ու հագեցնող, այլեւ flavored խորտիկներ, որ դուք կարող եք ապահով կերպով տարածվում են ճաշի եւ ընթրիքի համար:

Այնպես որ, պետք է անել, pancakes վրա մածուն կանաչ սոխ, մենք պետք է հետեւյալ շարք բաղադրիչների:

• ձու հավի փոքր - 1 pc.;
• Սպիտակ շաքար - թերի ճաշի գդալ.
• բարձր յուղայնությամբ յոգուրտ (2.5 կամ 3.2%) - 400 մլ,
• սոդա առանց քացախ անհետացման - մոտ ½ դեսերտ գդալ.
• յոդացված աղ - օգտագործվում հայեցողությամբ (մոտ ½ փոքր գդալներ).
• Թարմ կանաչ սոխ - միջին ճառագայթով.
• Ցորենի ալյուր - 200-300 գ (հավելեց, հայեցողությամբ):

kneading խմոր

Անել, pancakes է մածուն կանաչ սոխ, պետք է հունցել խմոր է հաստ եւ մածուցիկ: Համար, այս բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերքի խմել warmed մի փոքր ցածր ջերմության, որին հաջորդում են նաեւ Հայաստանի խմորի սոդա եւ ակտիվորեն ակտիվանալ.

Այն բանից հետո, կեֆիր փրփրող դադարում է տարածել այն սպիտակ շաքար եւ ծեծել ձու. Այն բաղադրիչները, որոնք խառը մինչեւ համազգեստով եւ ապա կամաց - կամաց ավելացնել ալյուր: Թափել այս ապրանքը պետք է լինի, քանի դեռ մինչեւ դուք ստանում է մի հաստ ու մածուցիկ բազան:

Հունցել խմոր համար Բլիթներ, անցնել վերամշակման կանաչ. Թարմ սոխ մանրակրկիտ լվացվեն եւ Նյութի մանր թակած հետ սուր դանակով. Ապա այն տարածվել է մի ամանի հետ բազայի եւ ուշադիր ակտիվանալ.

Ինչպես եփել է վառարանով:

Բլիթներ կանաչ սոխ պետք է տապակել մի հաստ անցնող. Այն խիստ ջեռուցվում է, որ հրդեհը նախկինում ավելացնելով մի քիչ նավթ (արեւածաղկի ձեթ, նուրբ): Ապա տարածել խմոր մի գունդ է մածուն, օգտագործելով մի գդալ.

The ստանդարտ թուջե տապակ մի ժամանակ, դուք կարող եք տապակել մինչեւ չորս oladushek. Մեկ անգամ browned արտադրանք ստորեւ նրանց նրբորեն inverted օգտագործելով շեղբեր.

Անուշահոտ տապակել Բլիթներ երկու կողմերում, տարածել նրանց վրա ափսեի եւ մի թավա դնում մի նոր խմբաքանակի ապրանքների. Այս դեպքում, ուտեստներ պետք է նախ լցնել մի քիչ նավթ:

Ինչպես եւ ինչ ներկայացնել ճաշի.

Կին եւ փափուկ Բլիթներ կանաչ սոխ է սեղանի ներկայացված է միայն տաք տեսքով: Օգտագործեք նրանց հետ միասին քաղցր թեյ, ինչպես նաեւ տոմատի սոուսով կամ կետչուպ.

Խոհարարություն Բլիթներ կանաչ սոխ կաթի

Քիչ մարդիկ գիտեն, բայց ճիշտ նախապատրաստական Բլիթներ կաթի կողմից ստացված նույն փարթամ եւ փափուկ, ինչպես նաեւ նմանատիպ ապրանքների մածուն. Գաղտնիքը այս ուտեստ է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ձու. Բայց առաջին բաներ առաջին.

Այնպես որ, պետք է կատարել ձեր սեփական Բլիթներ կանաչ սոխ եւ ձվի, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• փոքր հավի ձու - 3 հատ;
• Սպիտակ շաքար - մի ամբողջ ճաշի գդալ.
• բարձր յուղայնությամբ կովի կաթի (2.5 կամ 3.2%) - 600 մլ,
• սոդա առանց քացախ անհետացման - մոտ ½ դեսերտ գդալ.
• յոդացված աղ - օգտագործվում հայեցողությամբ (մոտ ½ փոքր գդալներ).
• Թարմ կանաչ սոխ - միջին ճառագայթով.
• Ցորենի ալյուր - 400-600 գր (հավելեց, հայեցողությամբ):

Պատրաստում խմոր

The խմոր է kneaded է կաթնամթերքի oladushek հեշտ է. Հավի ձու տարածվել է մի խոր ամանի մեջ եւ հարել մեծապես օգտագործելով mixer.

Է ստանալ համասեռ զանգված եւ փարթամ, այն աստիճանաբար լցնել կաթը: Միեւնույն բաղադրիչների շարունակել whisking շարունակաբար: Կա նաեւ կաթի ձու խառնուրդ ավելացված գդալ խմորի սոդա, շաքար եւ յոդացված աղ.

Հետո բոլոր նավաբեռ բաղադրիչները լուծարել, նրանք ավելացրել է մի քանի անգամ մաղած ալյուրը: Լցնել այն մինչեւ խմոր չի ստանա կպչուն ու հաստ հետեւողականությունը: Այս ձեւով, այն ծածկված է կոպ եւ թողել է ¼ ժամ: Մինչդեռ, անցնել վերամշակման թարմ կանաչի: սոխ փետուրները մանրակրկիտ լվացվեն տաք ջրով, թափահարում խիստ եւ Նյութի մանր ծվեն: Ապա, դա ավելացված է խմոր եւ ուշադիր ակտիվանալ.

Ջերմամշակման գործընթացը

Բլիթներ կանաչ սոխ եւ ձվի եփում միայն մի տաք Skillet. Քանի որ նա թափեց մի քիչ ձեթ, իսկ հետո տարածվել է հաստ խմոր: Այս կարգը իրականացվում է օգտագործելով ճաշի գդալ:

Տապակել Բլիթներ պետք է լինի, քանի դեռ իրենց ստորին մասը, որը թույլ browned իսկ վերեւից - ծածկված փուչիկների եւ չոր. Վերածելու արտադրանքը, մյուս կողմում, նրանք պատրաստվում են որոշ ժամանակ. Դրանից հետո, Բլիթներ կանաչ սոխ տարածել է մի ափսեի եւ անմիջապես ներկայացվում է սեղանին:

Հարկ է նշել, որ lubricated այնքան հաստ Բլիթներ հետ կարագի չի տրվում, քանի որ նրանք այնքան տապակած յուղ. Եթե նախապատրաստման ընթացքում մյուս կողմերի թավայի չի ավելացնել բուսական յուղ, դա հնարավոր է համը Բլիթներ cooking նավթ: Այս դեպքում, նրանք կստանան բարձր կալորիականությամբ եւ համեղ.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել տապակած ապրանքը է սեղանին.

Պատրաստվում Բլիթներ կանաչ սոխ կաթի, նրանք անմիջապես ծառայել է սեղանին. Նման արտադրանքը կարող է օգտագործվել ցանկացած խմիչք, ինչպես նաեւ տոմատի մածուկ, կետչուպ կամ սոուս:

Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիների նախընտրում է ծառայել Բլիթներ կանաչ սոխ մեղրով, ջեմ կամ խտացրած կաթ: Սակայն, նման համադրություն ապրանքների նման չէ բոլոր սիրահարների հաստ Բլիթներ.

է ամփոփել

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, փարթամ եւ փափուկ Բլիթներ կանաչ սոխ. Հարկ է նշել, որ ձեւավորել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են հնարավոր եւ այլ միջոցներով: Համար, այս հիմքի վրա, առանց կանաչ տարածման վրա տաքացված թավայի մեջ եւ թույլ հավասարեցնել իր մեծ գդալ: Այնուհետեւ, կենտրոնում տեղադրվել էր մի նրբաբլիթ Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ (1-1,5 մեծ գդալներ) եւ կրկին ծածկել իր քննությունը:

Տապակել երկու կողմերում ապրանքի, են փարթամ ու հաստ Բլիթներ հետ flavored լրացնելու ներսում: Ի դեպ, քանի որ նման filler, կարող է օգտագործվել ոչ միայն կտրատած կանաչ սոխ, այլեւ եփած ձու: Օգտագործելով նման թռել, դուք ստանում եք մի տեսակ փարթամ եւ փափուկ տորթ, որը կունենա շատ բարձր կալորիականությունը.