Պիցցա մսով

Ազդեցությունը ամերիկյան արագ սննդի չի անցել մի կուսակցություն, եւ մեր երկիրը. Փողոցներում, դուք կարող եք գտնել մի փոքր խցիկ անիվների վրա, որոնք վաճառող մի շարք burgers, սենդվիչներ, cheeseburgers, եւ, իհարկե, Պիցցա. Չնայած նրան, որ պիցցա - դա զուտ իտալական ուտեստ է, որ սկսեցին անդրադառնալ թվի fasfuda: Թխել պիցցա Ռուսաստանում ավելի լավ է, քան իտալացիների. Եւ այսօր մենք ունենք օրակարգում Օրվա պիցցա աղացած միս.

Հարկ է նշել, որ այդ լցնում պիցցան կարող է եփել շատ տարբեր են, դա նույնիսկ համատեղում անհեթեթ առաջին հայացքից արտադրանք.

Այնպես որ, բաղադրատոմսը 1. Պիցցա աղացած միս եւ լոլիկ

Փորձարկման համար, մենք պետք է 500 գրամ ալյուր, 20 գրամ չոր խմորիչ, կարագ կամ մարգարին տուփի, 1 ձու, կաթ տուփի (500 մլ), աղ եւ մի քիչ շաքարավազ: Սկզբի համար ծեծել է ձու, աղ եւ շաքար. Կաթ եւ կարագ ենք դնում կրակի վրա հալեցնում նավթը, դա անհրաժեշտ չէ բարկանալ կաթի ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 40 ° C. Այնուհետեւ լցնել կաթը մեջ ձվի, արձակում խմորիչ: Աստիճանաբար ներկայացնել ալյուր եւ հունցել խմոր որպես dumplings. Հեռացնել այն մի տաք տեղ բարձրանալու.

Իսկ մեր խմոր բարձրանում, մենք պատրաստել լցոնում pizza. Մենք պետք է մոտ 300 գրամ տնային լցոնման (ցանկալի է օգտագործել միայն այդպիսի լցոնում, ինչպես golny խոզի միս - շատ ճարպ, եւ տավարի չորավուն, օպտիմալ համադրություն դա 50-ից 50), երկու միջին լոլիկ, մի մեխակ սխտոր, մի մեծ սոխ, մի գդալ տոմատի սոուսով, պանիր, ծանր ՀՀ, աղ եւ համեմունքներ համար pizza. Աղացած տապակած բուսական յուղի, ապա ավելացնելով Աղացած սոխ, սխտոր, տոմատ, աղ, համը, եւ շոգեխաշել խառնել մինչեւ պատրաստ է. Լցոնում աղացած միս պատրաստ է. Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած լցոնում, որը դուք կարող եք գտնել սառնարան, լավ ստացվում է, pizza է հավի միս. Կան բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում վերգետնյա ձուկ հետ համատեղ որեւէ ծովամթերք.

Երբ խմոր է բարձրանալ եւ կդառնա դյուրին, roll այն է 3-4 ձեւավորման: Ցցված է պատառաքաղ մի քիչ. Լոլիկ Լվանալ եւ կտրել մեջ օղակների, դնում խմոր շերտերի: Top կազմ լցոնում եւ թխել ջեռոցում է կես ժամ: 5 րոպե առաջ, պատրաստ է ստանալ pizza, շաղ տալ քերած պանիր եւ dopekat դեռ մնացած 5 րոպե է ջեռոցում: Այս պիցցա մսով պիտի վայելեն ցանկացած gourmet. Այն կարող է վերցնել ձեզ հետ մի խնջույք, մի թեթեւ նախաճաշիկ, մինչեւ ճաշի է աշխատավայրում:

Բաղադրատոմսը 2. Պիցցա սնկով եւ աղացած

Այս անգամ, մենք օգտագործում ենք հավի աղալ, քանի որ նա այլեւս չի զուգորդվում սնկով, համտեսել է պիցցա Պարզվում է տենդերը եւ flavorful. Մենք պետք է պատրաստել խմոր ըստ բաղադրատոմսով առաջին pizza. Համար թռել, մենք պետք է: 150 գրամ հավի, երկու լոլիկ, 150 գրամ սնկով (եթե դուք չունեք որեւէ սունկ վատ պահածոյացված), 150 գրամ պանիր (ես օգտագործել մոցառելլա պանիր, դա լավ է հալված եւ ձգվում նման կաուչուկի հետո բուժիչ) մաղադանոս, աղ եւ համեմունքներ համար pizza.

Տապակել հավի կրծքամիս, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, դա պետք է արվի բարձր ջերմության, որ հյութերը չեն ունենա ժամանակ հոսում. Ապա կտրել մեջ մանր կտորների եւ աղալ. Լոլիկ կեղեւ, նախկինում scalded. Ապա նաեւ կտրել մեջ cubes. Պանիրը կարող քերել, բայց դուք կարող եք պարզապես կտրել, ինչպես ուզում եք. Սունկ կտրել, որպեսզի պահպանել ձեւը բորբոս, ուստի պիցցա նայում ախորժելի: Անձամբ ես պետք է մի քիչ տապակել սնկով կարագի հետ, աղ, այնպես որ, ինձ թվում է, որ մի կես ժամ թխել սունկ եւ մնում են հում. Բայց դա բոլորը: Եթե մարինացվ սունկ, ես չեմ տապակել:

Պատրաստ է գլորում դուրս խմոր ձեւով համաժողովրդական, տեղադրել այնպես էին փոքր ելուստներ: Ապա դնում է լոլիկ, սունկ, հավի միս: Շաղ տալ պանրով եւ մաղադանոս: Թխել preheated ջեռոցում մինչեւ պատրաստ է, այն կտեւի մոտավորապես 25-30 րոպե: Այսքանը, Պիցցա աղացած հավի մսով եւ սնկով պատրաստ է վայելել իտալական համն է հարմարավետությունը ձեր տանը! Վայելեք բոլոր կերակուր.